Kalina bedew û pirr baş e. Vitamin C di pir zêde de ye. Ji ber vê yekê ew alîkarê ku tenê li dijî sar. Herweha, ev bandor li ser pergalên digestive, pir ji hêla pectinsê ve ye. Kalina ji bo nexweşên gelemperî yên kêrhatî e, ji ber ku ew dikare bi navendê xwîna xwîner kêm dike. Vê baş e ku vîrurnum heta ku bihara bihara pêvajoya pêvajoyê de vitamins parastin. Ji ber vê yekê divê hûn li ser paqijan bistînin. Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa çawa ji sermurnûmê xweşek dilxweş û kêrhatî amade bike.
Syrup ji Kalina ji bo zivistana zivistanê
Kişandin:
- şekir - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Amadekirin
Em ji ber berjewendiya vîrurnûmê digerin. Em wan wan şuştin û wan hişk bikin. Piştre wan bi hûrbekirî bistînin û bi xemgîniya xwe veşartin da ku hestiyên wê di wê de bimînin. Gelek giran di nav kinîştê de ye û li ser planê şandin. Şekirê û pîşesên yekem ên ji plêleya avê bişînin. Syrupê amadekirî li jarsên paqijî yên paqijkirî û ji bo parastinê şandin.
Syrup ji hêla kalina-recipe
Kişandin:
- şekir - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- Berries of Kalina - 700 g.
Amadekirin
Pre-washed and dried bar of black chokeberry and viburnum with blender. Piştre tevlîheviya tevlîheviyê ji hêla veguhestinê ve tête, bi vî awayî wekî gihîştina mûzimanî ya berryek bêyî pişk. Me ew di saucepan da, şekir derxistin û xistin. Em li ser stoyê dan û agir bi agir piçûk derxistin. Dema ku şekir şewitîne, bi çend çend deqîqeyan re qelek bikevin û şîrkek ji kêrîna bi jorîn vekirî amadekariyê bi kalina re veşartin.
Ji bo zivistanên şêrîn di şêrîn de
Kişandin:
- ava vexwarinê - 200 ml;
- şekir - 400 g;
- viburnum.
Amadekirin
Me piştî beriya pêşî ya pêşî ya ber berjewendiya vîrurnûm vekir. Em ê wan şuştin, wan hişk bikin û li ser jarsan, paqijî, paqij kirin. Xwarina şêrîn. Dema ku şekir bi temamî teng dike. Bi serxweşek germî em ber berfireh dagirtin. Ji bo 15 deqîqeyan, û ji bo 30 deqîqeyan ji bo lîreyên nîv-lîre. Piştre em jarsên bi lîberên germî veşartin û ji bo parastina germê bişînin.
Serir ji Kalina li malê
Kişandin:
- zûtirîn 1-lître ya zêrîn anîn
- citric acid - 10 g;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
Di zûtirîna syrupê de nûçandî ya şekirê şekir, bila hebûna germê kêmtir bikin û dermanê citricê bike. Bi 5 deqîqeyan li ser germê kêmtir bikin. Piştre em bêdeng, paqij bikin, paqijker û cork derxistin. Em li ser sar dişewitîne kalinovyj şewitandin.