Gooseberries demek dirêj bi "royal" berry tête dîtin. Ji vî awayî hûn dikarin xwarinên gelek cereb bixwin, û em ê îro ji we re dibêjin ka çiqas jamê ji hêserê berbiçav çêbikin.
Royal jam from gooseberry
Kişandin:
- ripe gooseberry - 1 kg;
- şekirê şîn - 1,5 kg;
- walnuts - dilxweş bikin
- avê-700 ml;
- pelên çêr - 12 pcs.
Amadekirin
Berikên çepê têne veşartin, ji dûrên biçûk, pelên biçûk têne kirin, bi tîrên xwe veşartin û li her her berry em nexşek veguherînek çêbikin. Piştre, tewrê an çilê bikar anîn, em ji bermîlan her avê derxînin û dîsa jî em ber ber avê sar. Piştî vê yekê, em di wê çermê de derxistin û ew daketin derve.
Di vê demê de, pelên zêrîn bi avê avêtin û şekir derxistin. Di her berry de walnut. Piştî ku hemî krîstên xwe hilweşandin, û syrupê bi dest pê ve dest pê dike, ew ji agir vekin, pelên xwe veşartin û şaşê bikişînin. Ji bo 5 saetan bisekinin, û paşê dîsa li ser agir a qelsî bikişîne, û density hewceyê hewl bike. Piştre, em ji jorê paqijî li jarsên paqijkirî belav kirin û lêdanên xwe hilweşînin.
A recipe for royal jam from gooseberry
Kişandin:
- sor kişandin - 1 kg;
- şekirê kevir - 1 kg;
- mirinê - dilxweş bikin
- vodka - 50 ml;
- pelên çêr - 100 g;
- lemon - 0,5 parçe;
- Vanilla - bîhnxweş.
Amadekirin
Let's gooseberry from a jasmine tasty cook. Berî şuştin, pişkên xwe veşartin û bi alîkariyek ji kulikê xwe bi hêdî bi tovên vegotin. Piştî vê yekê, carek berî xwe hilweşînin, ew di nav rengê xwe de binivin û diçin. Piştre, her parçeyek paqijê waxnavê û pişk li jar paqij bike, zelal û wan pelên lemon û çîrek.
Piştî wê, naverokên kar dikare bi avê avê bikin û nêzîkî 6 saetan derkeve. Piştre, bi baldarî li avê saucepan bişînin û şirikê li ser wê bixwin, van vanilla û vodka da bîr kirin. Niha di sipopeya germ de yekem tenê tenê ber berî de, paqijên hemî gulan û lemonên lîmanê derxistin. Û piştî 10 deqîqeyan em zêde û berbiçav. Em sê 3 deqîqe berî ku bizavê zelal dibe. Em li ser xemgîniyê amade bûn ku li bankeyan. Pêçikên kêr û slûkên lemon jî jî di bin jorê de bêne avêtin, ew ê diqewiminin, wek vê yekê, sîpek şekir û pir dilxweş dibin.
Emerald jam from gooseberry
Kişandin:
- berries of green beesberry kuvat - 1 kg;
- pelên çêr
- şekir - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî ji ber "tails" vekirî têne avêtin, em her kes ditirsin û hişk ji hilberên avêtin, bi kar tînin
Piştî vê yekê, bizavên gerîla bi rengek vekişînin û ji dûr vekin. Avê avê derxistin, di bin şekirê de binivin û syrupê paş ve veşartin, bi berdewam bike. Ji bo 2-3 deqîqeyan veşartin, û paşê ji planê vekin, ji ber berçî û ji bo 2-3 saetan dûr bixin. Piştî vê yekê, 5-7 deqîqeyan derxistin, û paşê dîsa ji agirkujiyê veguhestin û 5 seetan dubare dike. Dema vê pêvajoyê gelek caran dubare bikin, heta ku bêdengiya hewceyî tê xwestin. Em ji jinekî amade amadekar xist, û paşê em em dihezin nav xwe de diçêçin.