Tuta an qulikê fêkiya danê zikê ye, ku berrya raspberries wekhev û gelek taybetmendiyên kêrhatî hene.
Li ser pênc sedsala mêjûyê têne zanîn, lê ji bo billets, wekî wek desthilatdar, tenê sê cure têne bikaranîn:
- Sorê sor, hema reş, bi bîhnxweşiya dilxweşiyê.
- Tîrê-tarî ya mezin, ku berry 4-5 cm, bi cenazeyê cil û qirçikên spî yên spî dûr dike.
- Spî, bi avahiyeke nesturî û jûral. Ji hêserê xwe ji hev re danîn , şexsandina zêrîn, tevahiya berhebê di şekir şekir de, lê pir caran pir ji bo xwarinê xwarinê tê bikaranîn. Ji bo wî, fêkek hûrbûr hûrbînî, ku xwediyek xurt û dilxweş in, lê bîhnxweş pir kêfxweş e, her weha hindikek piçûk.
Bi taybetî bi rengê rengîn, rengîn û bîhnxweş bîhnfireh ji ji ber berhemên cûreyên cûda ve tête.
Çiqas ji kulikê çiqas bixweber bixwazin, em ê di nav xwarinên me de bêjin.
Jam ji kulikê spî bi rengê spî
Kişandin:
- kulikê spî - 1 kg;
- şekirê kewçêr - 0,5 kg;
- lime flower - 2 handfuls;
- en.wiktionary.org juon - en.wiktionary.org 2-3 tbsp. spoons.
Amadekirin
Em piyayê spî paqij bikin û ew hişk bikirînin, di nav kemelek enamelkirî de, şekir bi xwe re bişînin û du-sê sê saetan dûr bin. Di vê demê de divê di hejmareka juê de hebe hebe. Em bi qulikê û zêrîn li ser stenê veşartin û germê li ser germê bilind bikin. Piştre em germê bi lewazek zehf kêm bike û wê avêtin, heta ku berfirehbûna ber berî sê sîhan e. Niha em ji rengê ziravê bikişînin, du şewitandinê ji bo lemonê veşartî, bi du deqeyan derxînin û stoyê veguherîne. Di cih de li jor li ser bankeyên berê berê veşartî dan û lêdanên xwe bidin. Em li jorê jêrîn hilkişînin, wê bi şiklekî germî veşartin û ew bimînin heta ku ew bi temamî teng bike.
Ji ji kulikê reş
Kişandin:
- kulika nû ya tarî - 1 kg;
- şekirî - 0,7-0,8 kg;
- citric acid - 2-3 g.
Amadekirin
Em kulika barkêşê bişewitin, bila avê paqij bikin, ew bi xwarinên enameled veşartin, şekir bikin û çend çend seetan ji bo jîrek cuda bikin. Piştre em li ser vê stove bişînin, da ku ew avêtin, agir bi kêmtir kêm bikin û ji bo hejdeh sî û pêncî deqîqeyan bixwin, bi carinan ve girêdayî ye. Di dawiya xwarinê de, em anî cîtricê. Li jorên pêşîn amade ne amade ye, bi lîsan vekişandin, berê veşartî, hilweşand û dihêle, di şiklekî germ an zelal de veşartin.
Rast, niha hûn dizanin ka çiqas jam ji kulikê çêbikin. Tîma wê bi temamî bi raspberries, blackberries û strawbaran re hevbeş e. Prepare jam heval bikin û ji bo xwe bibînin.
Jam ji raspberry û kulikê - di xweya multivarka
Kişandin:
- Germeniya berazan - 0.6 kg;
- fresh raspberry - 0,7 kg;
- şekirê kewçêr - 0,9 kg;
- citric acid - 3 g.
Amadekirin
Berikên mulberries û raspberries, şuştin, bila avê darê, em ê di kulîlan de, şekir derxînin, û di saetekê de "Model" digerin. Di xwarinê de xwarinê, tîrêjê pir caran du caran yan sê caran vekin û vekin. Di dawiya me de em em citric acid xistin. Di cih de germ li jorên pêşîn amade kirin û germên xweş bikin. Em li bankên dorpêç kirin, di nav kermek germ de veşartin û bira xweş bikin.
Dema ku ji bo her tedbîrên amadekar amade dikin, hejmareke şekirê kûçikkirî dikare dikare li gor mizgeftê ber berhem û dilxweşiya dilxwazî ya dermankirina qedexekirî be.