Ji bo zivistanek bêyî sûkê amade bikin, wek beşdarbûna wî bi tevlêbûna xwe, û di hin hinek rewşan de kêmtir tevlihev e. Nebûna neheqiya vê preservative an alternatîfê wê bi pevçûnên alternatîf dê gelemperî ku bêyî zerarê tendurustî an jî ji bo bêhêza bêhtir bêtir kêfxweş bibin.
Çawa kûçikên bêyî sûkê ji bo zivistanan hilweşînin?
Kesên ku bi temenê dikişînin kûçikên bêyî ku sûkê ji bo zivistanê, xwarinên amadekariyên amadekar û pêşniyarên lucid ên hêsan ên sosyal dê alîkarî bi awayekî çêtirîn çêtirîn fikra fêm bikin.
- Kûçik di destpêkê de çend demjimêr di avê sar de neqewiminin, piştî ku ew bixweber veşartin û destûra dakêşin.
- Tare berê li ser bermayê vekirî ye, lîsans veşandin.
- Dema ku xwêvên pişk, pîşesaziyê, hesenî, dîlên dîlan, pûçandî û lûksê zêrîn û her cûre spî ji bo hilbijêrin ji bo hilbijêre: Mûş û mizgeş, şêr, laurel, budçikên kurt û yên din.
- Ji bo zivistanên bêyî sûkê dikare sar an jî germ bibin.
Bêguman kûçikên bêyî sinegar
Ji bo zivistanê bêyî ku sûkê gihîştin zivistanên paqij kirin. Gelek tirsa ji bo ewlehiya billet, ji ber ku di dermanê de tune heya acîdên parastinê tune. Lêbelê, heke riya ravek rast e, lêbawer di tevahiya salê de bimîne û bi temamî odeyên odeyê têne parastin. Re-tedbîrên bi avê avê paqij bike-avêtina avêtina avê û xwarina dilxweşiyê ya xwêkirî.
Kişandin:
- kulber - 4 kg;
- greens, spî, garlic - têr bikin;
- avê - 6 l;
- salt - 1 glass.
Amadekirin
- Kûçikên li gel jêr û spî têne girtin.
- Avêtin 3 lîreyên avê bi xwê, xwarinê li sûkên xwarinê bişînin, bi bi kûçeyan an germî vekin û 2 roj ji bo firotanê.
- Danî zirav e.
- Ew parçeyeke nû ya avê paqij bikin û bi kûçikan tije bikin.
- Cork bêyî ku zivistanek bêkêşî veşartî û heta ku di forma vekirî de nehêle, zivistanek paqij kirin.
Çu kûçikên xwarinê bêyî bêkêşî di rê de sar?
Nexweşî kûçikên bêyî ku sûkê sar tengahî dûr dike, û di dawiyê de encamek mezin dide. Serserkerê bîhnfirehiyeke berbiçav e û ji bo sauerkraut, ku berê berê li barkên oak çêdibe bû. Ji bo ku ji hêla peroxoxa bêhtir biparêze, tenê karmendê karker bimînin.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- greens, spî, garlic - têr bikin;
- avê - 1,5-2 l;
- salt - 2 çermê. spoons.
Amadekirin
- Cenazeyên hûr in, şuştin, li cilê bi greens, garlic û spî têne avêtin.
- Top bi xwê û avê sar bike.
- Konseya ku bi lîtikek veşartî veşêre û li wê sar dişikîne.
- Ji bo zivistanên bêyî sûkê dikare 3 hefte bibin bibin kûçikên sar.
Ji bo zivistanek bêyî sûkê
Bêguman berê berê, kûçikên bêyî vinegarê di vê rewşê de, dûvikê zêrîn e û dûre du qulikê. Bi spas ji bo pêvajoya thermal ya naverokên avahiyê, snack dikare di demek mercan de jî demek dirêj ve tête kirin. Li ser jiyanîbûna fêk, li avê veqetin ku hejmara nimûne ya bingehîn, hûn hewce ne ku hûn ji berî avê ve zêde bikin.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- greens, spî, garlic - têr bikin;
- avê - 1,5-2 l;
- salt - 100 g.
Amadekirin
- Li bankên kûçik, garlic, spî û kulikan amade kirin.
- Xwê bikirînin, hemî bi avê bi avê derxînin, bi kapona kaponê vekin, heta ku çîrokên hilweşandin.
- Tankan di bin şertên odeyê de ji 3 rojan derkeve.
- Zîrînek kevir qirşandî dakêşin, hejmarê hewceyê veguhestin, li ser qulikê paqij paqij kirin.
- Pîrê xwarinê avêtin, kûçikên xwe bidin.
- Piştî 20 deqîqeyan, mîzê dîsa dîsa veşartî, şilandî, şewitandin.
- Pişkên vekirî, li ser rûxandin.
Bi kelepên sor ên sor ên bêkêr
Parastina kûçikên bêyî vinegar ji zivistanê re li gorî riya jêrîn bi zêdekirina currant berries têne kirin. Wek çareseriya nûjen a pisporên paqij ên pisporî ya ku ji bilî bêhêziya akademîkên çandî, da ku bêhtir kêrhatî dike û dilxweşiyeke taybetî ye dide dayik.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- şikandina sor - 2 cups;
- greens, spî, garlic - têr bikin;
- avê - 1,5-2 l;
- şekir - 2 têr. spoons;
- salt - 1,5-2 çermê. spoons.
Amadekirin
- Bi kulçikên bi giyayên xwe û spî têne li jînan de têne girtin, ji bo 15 deqeyan bi avê avê re bidin.
- Avê dakêşî ye, hejmarê rastîn veguhestin, avê piçûkek piçûktir bike, xwê û şekir zêde bike.
- Pîrê xwarinê, avêtin jor.
- Cork bi kûçikên sor veşartî bêyî bê serek eşkere şermezar kirin.
Ji bo zivistanek bêyî vinegar
Ji bo riya dinê ku kûçikên paqijkirî ji bo zivistanê bê bêkêş e ku ji bo germê vebikin. Acidê xwezayî, li ber berheq, wekî wek parastina ronahiyê û çavkaniyek taybetmendiyên zêde yên flîm dike. Gelek kulberên piçûk dikarin bêne veşartin, û nimûneyên navîn û navnîşên navîn ên nav beşan.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- gooseberries - 1.2 kg;
- greens, spî, garlic - têr bikin;
- avê - 3 l;
- şekir - 3 têr. spoons;
- xwê - 6 têr. spoons.
Amadekirin
- Greens, spî, kulêj û gooseberries li ser canan.
- Naveroka 20 deqîqeyan bi avê avê vekin.
- Avê xwarin, şîn, şekir, ji bo 5 deqîqeyan vexwarinê bike, dişewitin.
- Ji bo zivistanên bêyî sûkê, bi berî şilkirina şikilandinê bi kincên karkerên corkê.
Ji bo zivistanek bêyî xemgîniyê
Bi kulikê dilşêr, kûçik bêyî kewçêr û xerdê standiye. Sersazker di rê de sar amadekirin û bi kêmanî demê ve tête kirin. Hejmarek beşan ji her kes dikare 3 lîreyan tê dayîn. Dema ku pisporên zêrîn yên hilbijêrî, pişkên pêdawiya kevirê divê bêne hesibandin, ku dê bêhtir zelaliyê li daristana xwe zêde bike.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- kevirê kevir - 1 têr. spoon;
- greens, spî, garlic - têr bikin;
- avê - 1.5 lîder
- salt - 2 çermê. spoons.
Amadekirin
- Bankên bi greens, spî, kûçikan têne avêtin.
- Avê bi avê veşêrin, germ ji avêtinê, xemgîniyê, şîn.
- Pêlên spî yên karûbarê xwe bidin, bi lîdeyên plastîk vekin û di nav kêfa 1 meh de sar.
Çu kûçikên şîn ên aspirin bi sûkarek çawa têne?
Wekî ku bijarte, hûn dikarin kûçikên mirinê bi aspirin re amade bikin. Acîlê li Acîlên Acetylsalicylic dê rola parastina rola xwe bikin û amadebûna amadekariya xerîbê veşartî. Berî berî vexwarinê, bexşandin divê diçin paqij. Ji bo ku bîhnfirehkirina snaxên kêm bikin, parçeyeka şekir dikare were kêm kirin.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- aspirin - 3 heb
- greens, spî, garlic - têr bikin;
- avê - 1.5 lîder
- xwê - 3 têr. spoons;
- şekir - 6 têr. spoons.
Amadekirin
- Kûçikên di kelikê jorîn de, di bin binavên grez û spî deyne.
- Naverokên kantirker bi 30 deqîqeyan bi avê avê bişînin.
- Avê avêtin, avêtin, dîsa li nav jor.
- Avê vexwarinê avêtin, avê û şekir şewitandin.
- Di kêşeyên aspirinê de bikişînin, bêhnxweş, karkerên corkê ji bo zivistanê bê bêkêş kirin.
Ji bo zivistanên vodka bêyî sûkê
Neheqek neheqî ya kûçikên bêyî sûkê, heke heke wan tûjî xwar kir, bi rasterast bi bankan re beşek vodka re zêde bikin. Fêk hêzek taybet e, ew bi xemgîniyek xemgîn bibin. Belê guherînek bi şekir e, lê beşek dikare bijartî ji ji dermanê ve bête kirin.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- vodka - 50 ml;
- greens, spî, garlic - têr bikin;
- avê - 1.5 lîder
- xwê - 3 têr. spoons;
- şekir - 2 têr. spoons.
Amadekirin
- Spice, garlic û greens têne jar kirin.
- Bi kûçikên konseran hilbijêre.
- Avê avê, avê û şekirê xweş bikin, şîn.
- Bi kûçikên giyayê hilweşînin, vodka li ser serê xwe bidin.
- Kişandina bi firotanê bi kapona kapê vekin, ji bo çend mehan ji bo sar veşêre.
Ji bo zivistanek bêyî sekarekî kulberî
Salonek kûçikên bêyî bêyî ku sûkarek bi karanîna bêtir karbidest e, lê di heman demê de di cih de şînek hewce ne. Pêdivî ye ku ji bo kulikên kulberî bikar bînin ku divê pêdivî ye ku ji ber peş û tovên vekirî vekin. Snack dikare bi xwarinê, xwarinên xwarinê, xwarin an jî wekî devê wek devê avê vekirî tê bikaranîn.
Kişandin:
- kûçik - 1 kg;
- tomatoes - 0,5 kg;
- kûrrên - 300 g;
- seranserî - 200 g;
- kewçêr - 2 pcs.;
- rûn-50 ml;
- salt - 2 çermê. spoons;
- kevir, laurel
Amadekirin
- Serê gûr û gazê di rûnê rûniştin, tomokên erdan zêde bikin, kevirên Bulgar ên berbiçav.
- Sêşema girseyî, ji bo 30 deqeyan derxistin.
- Li salê li saladê veşartî, cork, berî şînkirina şîn.