Gelek caviar-rezberê, wek nimûne, "biyawanên derveyî", avêtin û hinekan - amadekariyên ji bo zivistanan pir baş in. Di xweya sar de ji xwarinê xwarinê ev xwarinê ji bo baş e.
Em ê ji we re dibêjin ka çu ji kûrrên çawa amadekirin û ji bo zivistanan amade dikin, hene celebên cûrbecûr ên bi vî rengî û yên din ên din ên berzên din hene.
Bi cûrr û gurên bi tomarok re
Kişandin:
- karsot - 1 kg;
- pîvana - 2-5 pcs.
- tomatoesên sor sor yên rûs - 1,5 kg;
- Mêşê sor an sor an zêr - 4-5 pcs.
- Germê sor ya sor - 1 parçek;
- garlic - 5-8 denticles;
- rûnê rûnê 1 -
- salt - 1 têr. spî
- vinegar 5-9% - 1-1.5 tbsp. spoons per 1 l ya caviar.
Amadekirin
Hemî zeviyên baş bi avê avê û zû. Em her celebên di çarçoveya cûda de piştî paşîn derxistin. Carrot dê li ser navendî an germek mezin an qonaxa qonaxa paqijê (qeçik, blender, hevpeyman) dê bête kirin. Ji kevir û kevirîn ji sten û zeviyan vebikin û bila pod bi rêya pêvajoyê an jî xwarinê xwar bike. Jî tomar jî Bi kincê kûçikê kişand.
Di saucepanê an an saucek de pêdivî ye, em ê rûnê germ dike û berhevkirina ronahiya ronahiyê. Piştre em gazîn, heval û tevliheviyê li ser germê kêmtir, bi spatula bi spatula digel 20 deqîqeyan. Meproş û bîhnxweş, zêrîn, zêrîn û xwê lûkulê, tevlihevî tevlihev bikin, da ku çuçê hilweşîne. Bi avêtina avêtinê û germê kêmtir ji bo 8-12 deqîqeyên din.
Em li karsazên jûr in binçavkirin, 1-1.5 çermên sûkê di nav hev de bikin û hemî bi lîreyên sermîlî di nav avê avê de bikin. Em kûçikan veşartin û bi kelek kevnek vekin, heta ku ew bi temamî bêdeng bike. Paqijên vekirî yên vê vî rengî di odeya odeyek çêtir çêtir bikin, lê bi gavtirîn.
Hin di heman rengê heman ripejiyê de (binêrin), di guhertoyek hinekî guherîn de, hûn dikarin ji kûrrên bi kahînan re caviar amade bikin. Ji bo vê yekê, ji sedî cinsên mayî mayîn 0.5 kg kûrr û 0.5 kg zîkçini bibin. Zucchini dikare bi kulkek piçûk an qutiyek di pêvajoyek piçûk de bi qeşek veşartin. Em bi zirçîn bi hevalên xwe re heval dan, heta ku amade ne amade kirin, paşê paşîn (peyda bixwînin).
Ji bo gûr û germê ji bo roe û herring roe
Vê ravek li ser mijara "xeyek di bin kulikê de" de, guhertina girseyî ye, ji bo belavkirina xwarinê baş e.
Kişandin:
- rûnê - 300-350 g;
- salê herring -1-2 pcs.
- serî - 1 pc.;
- rûnê rûnê rûnê sar - 3-5 st. spoons;
- garlic - 2 kevir
- bîhnxweş û hêrsek kesk - 1-2 pcs.
- lemon - 1 piece;
- mirina germê sor
- greansên nû yên cûda (parsley, korîn, basil, etc.);
- salt - 0.5 h ya spî.
Amadekirin
Di pêvajoya amadekirinê de, hemî materyalên piştî piştî şikilê bi kulikê cuda ve zêde bike. Mantir û pîrên di nava xwarinê de têne xwarin
Bi zirîna gazê-beet bi mirinê-apple-serionê tevlihev bikin û nexweşî zêde bike. Hûn dikarin bi dorpêçê dîsa bikişînin. Sêşemek sorê sor yê sor û germ Di kûrahiyê-devê de herî zêde kêrhatî rizgar kirin, ev tenê vitamin "bombe" ye. Caviar dikare li ser xwarinê spî, bi sîtavên weha - belavkirina nimûne ya vodka, gin, tîrêjên xurt e.