Cranberries yek yek ji berhemên herî baş ên bakurê Rûsyayê ne, yekînxaneyeke rastîn ên vîtamîn hene. Çiqas ji bo zivistanên cranberî dikirin ? Ev tiştek dijwar e. Ji ber ku naveroka mezin a parastina sirûştî - benzoic acid - cranberries bi xwezayî di salê xwe de karûbarên kêrhatî yên xwe dihezîne. Berikên ku ji bo tirsa belav dibe, ava avê bikar tînin, bi parçekirinê vekin û bi tengahiyeke tund. Di vê formê de, di cihekî tarî ya tarî de, cranberry gaza hêsantir dikare heta hilberê paşîn bimînin. Hûn dikarin ji bo zivistanên cranberî amade bikin? Morse û heval, jelly û jam, jam û paqijan - hûn dikarin ji vê berryê bixwin. Hûn dikarin ji bo ku hûn ji bo we bijartin hewl didin ku hûn hewl bikin.
Ji bo zivistanê zêrînek kronî
Kişandin:
- cranberry - 1 kg;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
Berikên cûda têne, şuştin û darê. Cranberries di kulenderê de şewitandin, bi şekir û mîkrok dagirtin. Bi kûçek veşêre û şevê li sifrê rûniştin şevê. Di sibehê de, gava ku şekir bi tevahî hilweşand, em li ser karsazên li ser jînan veguherînin, wan bi kulîlk an jî kopên kopronî vekin û ew li seranserê zivistanan bişînin.
Jam ji bo zivistanan ji cranberî
Kişandin:
- cranberry - 1 kg;
- şekir - 1,5 kg;
- walnuts (chipped) - 300 g.
Amadekirin
Kernelên walnût bi nîv saet ji avê avê vexwarinê tê, paşê em paş vegotin ser kolanderê û wê bihêle. Hêzên kûçik di çarçoveyê de. Clean, cranberries dishes in saucepan, di şekirê de zêde bike (dibe ku bihevreheqê honeyek wekhevî) û pişk. Em li ser stove danîn û agir biçûk bigirin, di demekê de veguhestina avê veşartin. Heya wê ku berryê di derbarê destpêkirina avêtinê de, jam ji pleya avêtin û li ser jarsên hişk dûr bikin. Roll cover metal. Di rojan de, ev cranberry jam bi serfiraziyek bi serfiraz re derbas kir.
Compote of cranberries for winter
Kişandin:
- cranberry - 1 kg;
- şekir - 600 g;
- ava 400 ml
Amadekirin
Hilbijartin û şîrketên cranberî yên berfireh ji bo 2/3 ji voliyê vekirî. Çuçek di saxçê de tê xwar kirin, bi avê vekirî ye û agir da. Kîngê, heta ku şekir bisekine. Vê syrupê bi barikên li jarsê hilbikin. Wan bi lîsans û pisporên mezin di nav 15 deqîqeyan de bi avê tîrêjek paqij bikin. Piştî ku zû zû zû dihêle, rûdinin û paqij bikin. Dema ku tête danûstandinên cranberî bêdeng dikin, ew li pantryê bişînin û hemî zivistanan bişînin.
Jelly ji bo zivistanên kranberiyê
Kişandin:
- cranberry - 1 kg;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
Cranberry, em di nav baskek de û şekir bi şêrîn xistin. Cook, stirring, over heat low. Û çaxê ku berry dest pê dikevin, em gihîştin girseyê girek xistin û ji jelên dawî hatine jûr kirin. Em di nav sarê de.
Apple jam bi cranberî ji bo zivistanê
Kişandin:
- apples - 5 pcs.;
- cranberry - 4 tomar;
- lemon - 2 pcs.
- şekir - 1,2 kg.
Amadekirin
Em ji mulikê û tovên ji mîkrofên xwe vekin, qutiyên piçûk derxistin (ew çêtir e ku ji bo cûreyên nerm û dilxweş bijartî). Cranberries têne kirin,
Di heman demê de, bi karanîna paqijkerî, em ji ziravê ji ziravê vebikin û zîrek derxînin. Ji wan re amade amade bikin û ta ku hûn giran bibe qeçikê. Em di wê de li ser jermên hişk veguherînin, 10 biqîqeyan bi lîs û paqijî vekin. Piştî ku jar we rabû û ew bi pantryê bişîne.