Gelek malbata bawer dikin ku kûçikên bi citric acidê ji bo zivistan - herî zêde lêgerîn û bijartina ji bo dirûnê. Ev rastiya xwe ye: "Additioneke xwarinê ya populer ronîparêzek zelaliyê, sebaxşik - têr û dilêşkêşiyek dilşengî ye, û, parastina pêşniyarî ye, jiyanek xaniyê zêde dike.
Çawa bi kûçikên şîn ên bi citric acid re?
Cucazên ku bi citric acid re tête kirin di du awayan de pêk tê. Ya yekem du-fold bi avê bi avê avêtina avê ye, û ji ber vê yekê ji hêla citric acid ve girêdayî cihek bi karçeyan ve girêdayî ye. Methodê din jî li ser xwarinê bi xwarinê bi citric acid ve tê de, piştî ku kûçik bi germê veşartî û bermîl kirin.
- Mêvanên ku biryar da ku kûçikên dilxweş û karsaz bi bi citric acid re li ser sûkê çêbikin, divê bi hinek pisporan bînin. Bi kevneşopî, kulpekek citricî li ser 1 lîreyek ava dike.
- Her weha hêj di rastiyê de heb da ku kûçikên ku ji bo zivistanên citric acidê bi temamî ve têne tomar kirin û li odeya odeyê têne, ji bo ewlehiya mezintir ew çêtir e ku ew çêtir bikin ku karbidestên kartîpên bi sar re veguherînin.
- Gelek, wek cenazeyek dîl, garlic û mîkrob tê bikaranîn. Ji bo tengahiyê, hûn dikarin pelên çîrek û rîtirên şêrîn digerin.
Cucumber bêyî ku bi nexşîna cîtricê ve bête avêtin
Cuczeyên bi citric acid bêyî şîrînkirin yek ji awayên herî populer ên parastinê ne. Ev teknolojî di kûçikê dirêj de hilweşîne, ne hewce ne pisporên pisporê hewceyê pêdivî û hewce dike ku karsaziya bilind ya kalîteyê, parastin nû, bîhnxweş û bîhnxweşîna havînê.
Kişandin:
- kulêj - 1,5 kg;
- dolê - 2 pcs.;
- clove of garlic - 3 pieces;
- pelan - 2 pcs.;
- avê 2 l
- citric acid - 5 g;
- salt û şekir - 20 gram her.
Amadekirin
- Spî û kûçikan di nav jar de rûniştin.
- Avê avê bixwin û 15 deqîqeyan bimînin.
- Avê di saucepan de avê, avê û şekir zêde bike, ji bo 2 deqîqeyan.
- Putin citric acid di nav jorîn de, di avikê de dişînin û kûçikên ji bo zivistanên citricî veşînin.
Ji bo zivistanên bi cîtric acidê bi hûrgelan veşartî
Gelek mêrên malbatên ku li kahînan dihêjin kûçikên kûçikên paqijkirî yên derman kirin, lê her kes nizanin ku heke hûn kûçikên kîtrîk ên bi cîtricê re paqij bibin, paşê parastin dê di zivistanê de hebûna zewacê û xemgîniyê bimînin. Hûn tenê hewce ne ku kûçikên di pişkek taybet de bistînin, bi "wander" vekişînin û, guhartina marinade, hilweşînin.
Kişandin:
- kulber - 3 kg;
- avê - 1.5 lîder
- şekir - 75 g;
- citric acid - 5 g;
- dolê - 4 pcs.;
- pelên çêr - 5 pcs.
Amadekirin
- Avê bi avê avê bikişînin ku bîhnxweş û "lemon".
- Kûçik û kûçikan bi xwarinê vekin û 3 rojan derxistin.
- Brîwayê paqij bikin, şekir û xwarinê bike.
- Ji bo zivistanên nûçikek nû ya kulçikên bi citric acid digirin.
Kûçikên paqijkirî yên bi citric acid û parsek
Cucazeyên parastina bi citric acid û pirtir nayê avêtin. Ev têgezek cerdevanek bêaqil e ku, jiyana xweşkirina bilêt û zêdekirina naverokê ya karûbarê herî xwezayî, bîhnfireh, tender û balkêş e ku parastina xemgîniyê, kurt û zelaliyek zêde bike.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- avê - 1.5 lîder
- şekir - 100 g;
- citric acid - 10 g;
- dîlên dîlan - 6 pcs.;
- Tovanên Mustard - 20 g.
Amadekirin
- Kûçik û spî di seran de belav dibin.
- Avê avê bixwin û 15 deqîqeyan bimînin.
- Avê avê, û di saucepan de, xwê tûzî û bîhnxweş zêde bike. Cook.
- Di her jar de, xerdexê, lemon zêde bikin û bi marinade dagirtin.
Cucric acid with sweet cucumbers
Cucrên acîtîk ên bi citric acidê gelek şêrîn hene. Her çend tevlîheviya vê bîhnfirehê gelek kesan xuya dike, amadekar amade ye û memorable. Ji bo amadebûna wê ye ku tenê hewceyê ku baldarî di navbera salt, citric acid û şekirê de, pir zêde zêde dibe ku hejmara zêde ya paşîn.
Kişandin:
- kûçik - 600 g;
- ava 400 ml
- citric acid - 10 g;
- darê çilê - 1 parçeyê;
- clove of garlic - 3 pieces;
- şekir - 70 g.
Amadekirin
- Di nav kûkên kûçik, dîl, garlic de binin.
- Ji bo kûçikên citric acid, paqijkirina avê û şekir di nav avê de bîhnfirehkirina paqij çêkin.
- Ji bo zivistanên germî û 15 deqîqeyan dişibînin.
Cucumber di Bulgarian de bi citric acid
Parastina kûçikan bi bi citric acid - navneteweyî. Hûn dikarin li ser sûdên sereke yên Bulgaristanê, bîhnfireh û bîhnfirehiya ku ji hêla me re dubare bûne, bi temamî biyanî ya biyanî vedixwe. Dizî veşartî ya kûçikek taybetî bû, "teknîkî" kulber û teknolojî ya du-tedbîran bû.
Kişandin:
- kulber - 3 kg;
- avê - 2.5 lîder
- citric acid - 10 g;
- salt - 15 g;
- şekir - 120 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- çermeyên dîl - 4 pcs.
Amadekirin
- Kulçan, kûrr û dill 1.2 litersek avê vexwarin.
- Ji bo 20 deqeyan derxistin.
- Ji lûkê, ji 1.2 lîreyê avê, xwê, şekir û lemonê bixwin.
- Avê avê, di pişka nû de nûve bike.
Cucumberên bi Aspirin û Citric Acid
Ewê ku dixwazin dixwazin parastina baş çêbikin, dikarin kulpên aspirin û citric acid bibin. Ev pêlên hêja, bi avê hilweşandin, navînek acizîkî pir zehf dike, ku ji ber bazirganiya bakterî dikeve, û li ser rastiyê ku hilberîna demdirêj a dirêj dike.
Kişandin:
- kulberan - 2.5 kg;
- avê - 1 l;
- aspirin - 3 pcs.;
- citric acid - 5 g;
- dolê - 2 pcs.;
- salt - 60 g.
Amadekirin
- Hemû materyalên li jar.
- Karkeriya avê bi avê vexwarinê bikin û hilweşînin.
Cucumber bi lemon û citric acid
Tenê gourmets tenê dikarin dermanên kûçikan bi lemon û cîtric acid re şa bikin. Gelek derdorên lemonê yên lemonê ji bo taybetmendiyên flavîzanê yên mezin dikin, parastina bi bîhnfirehkirina nermî, rûnê bîhnxweş, paqijkirin û pişkiya pirrjimar bikişînin û ji bo amadekirina odorên xirabên "xirab".
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- ava-900 ml;
- şekir - 150 g;
- salt - 35 g;
- citric acid - 5 g;
- slîsên lemon - 4 pcs.
Amadekirin
- Cucumber û sûkên lemonê ava avê avêtin.
- Piştî 15 deqeyan, avê vexwarin, ji xwê, şekir û lemonê paqij bikin.
- Dişewitin û ew hilkişînin.
Cucazên hilbijêre bi vodka û cîtric acid
Kûçikên birçîkirî yên bi vodka û citric acid têne hêsantir kirin, lê ji ber ku berê xwe ji hêla xelkê vekirî ye. Ev tişt e ku vodka li alkolê ye, ku bi bandorkirina pêvajoya ferqkirinê rawestîne, destûr nabe ku karsazê bi xetera xirab, mold, û citric tenê tenê hûrgelan xurt dike.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- avê - 1.5 lîder
- citric acid - 5 g;
- vodka - 50 g;
- salt, şekir - 50 gram her;
- pisleyên parsley - 6 pcs.
Amadekirin
- Cucumbers û kesan ji bo 15 deqeyan avê avê avêtin.
- Avê avê avêtin, şîn û şekirê û 2 deqîqeyan bixwin.
- Di nav kîteya citricê de binivîse, di vodka, marinade û razanê de bixin.
Kûk û tomokên bi citric acid re
Cucre û tomokên bi citric acid re rêbazek hêsantir û lezgîn e ku ji riya parastinê veguherînin. Têkiliya kûçik û teyrên di nav bankek deveran û hejmara hebên xwe diparêze, û di xizmetê de hêsantir e, wekî ku her kes dikare destûr dike ku vexwarina vexwarinê bigire. Ji bilî vê yekê, şertê wisa dikarin li ser banqet û du xwarinê şevê bêne kirin.
Kişandin:
- cucumber-900 g;
- tomatoes - 900 g;
- avê - 1.5 lîder
- şekir - 50 g;
- salt - 30 g;
- citric acid - 10 g;
- laurel - 3 pcs.
Amadekirin
- Kûk û tomokên ava avê bişînin.
- Piştî 5 deqeyan, avê vexwarin, bi kelek û avêtinê li jar.
- Piştî 10 deqeyan, avê vexwarin, xwê, şekir, spî û sîtricê, pijandin, û dişewitin.