Ji bo zivistanên kovar amade kirin. Çawa ku kûçik ji bo kûçikên dirûşm çêkirî ye, jêrîn bixwînin.
Ji bo kûçikên zêrîn ên dilxweş ên dilxweş
Kişandin:
- kûçikan
- avê 1-lître
- Vinegar 9% - 100 ml;
- garlic - 4 cloves;
- li darwanan
- peppercorns;
- xwarinê iodized-60 g;
- şekir germ - 50 g;
- bermîlên dill;
- pelên curran û pîran.
Amadekirin
Kûçik, tewrê bikişînin û ku ew qirêj derketin, sê rojek 3-4 ji avê sar. Garlic paqij û paqij e. Di bin jêrên jûpên amadekirî yên ku em xwarin, garlic, spî danî û em kûçikan danîn. Kulçikên bi bi avê avê bikin. Piştî 5 deqeyan, avê vexwarin.
Em ji bo zivistanê ji bo kûçikên paqijker a kevir çêbikin - şekir û avê bişînin avê, û piştî avêtinê em di nav û sûkê de bicih bikin. Di çarçoveya deverên encamên encamên berbiçav de têne derxistin û bi lez kişandin.
Kulçikên birçîbûnê di germê sar de
Kişandin:
- kûçikên piçûk - 1.7 kg
- xwarina hevpar - 100 g;
- baş û avê havîn - 2 lître;
- vodka bêyî additives - 40 ml;
- pirtirkêmtirîn pirtir - 1 pc.
- zêdebûna dill-5 pcs.;
- Pîreka çêr - 5 pcs.;
- Mezinahiya çermê ya çermê - 1 parçeyê;
- garlic - 5 diranan;
- şekir - 50 g;
Amadekirin
Berî min baş e û bankên dorpêç bikin. Riya ku çiya radik vekirî ye û di parçeyan de jêbirin. Avê avê qeşandin amade kirin û ji bo sê demekê vekişîn. 3. Kûçikên hişk li jars, bi pelên kûçikan, hespekêşî veguherînin. Li wir em lûklic, hespek şermê bişînin. Avêçek ji bo baş û avê havîn e. Heke ne, hingê hûn dikarin şîrîn an jî xwarin û têr bibin. Em di nav şekirê de bi şekir û tevlihevkirina tîrêjê bikişîne. Di kûçikan de di qirêjê de, bi bi lîberdanan re veşartin. Em kûçikên ji bo germê veşartin derxînin.
Recipe for a pickle for the cucumbers
Kişandin:
- kûkên piçûk ên nû
- garlic - 3-4 kevir
- avê 2 lîder
- salt - 200 g;
- Hêzên piçûk - 1 pc.
- pelê û çepên çêr
- xurtkirina acîtîk - 10 ml;
- pirtirkêmtir - 1 pc.
Amadekirin
Kûkên nû yên kêşeyên piçûk baş in min in û hev re bi garlic, riya hesenadish û zêrîn, pîşesaziyê û pelên currant têne di nav kemlekelkirî de têne kirin. Paqijî me avê şewitandî avê û baş baş bike. Roja paqijê de di nav roja xweya zikê de. Piştre em kûçikan bişewitînin, ew di nav hişkek jar veşêre, avê avê bişînin û 10 deqîqeyan piştre dakêşin. Em bi xwe veşartin û carek kûçikan derxînin, paqijkirina vinegar û karkeran vekin. Pelên serkeftî ji hemûyan re!