Bê guman, jam ji strawberan, currants û raspberries, ku her dem di nav firotînên we de heye, baldar dike, lê çiqas bêtir xweser û bêusual, mîna rhubarb jam ?
Jam with rhubarb with orange - recipe
Kişandin:
- şekir - 6 tomar;
- deryayan - 2 parçeyan;
- rhubarb (sliced) - 5 tomar;
- vanilla - 1 pod.
Amadekirin
Berî ku hûn bi jimarekî germê, ne hewce ye ku hûn jar amade bikin, ku em ê wê jam bikin. Ji bo ku armanca jiyanê ya billetê dirêj bike, karkerên di pêşîn de, di rûn an microwave ovenê de pêşdirêj be.
Birêvebirin û em ji wan zehf derxistin. Me kulên zirav bi bi qirikê re veşartin da ku piştî xwarinê wê caramelized û xwarinê ye. Ji ji derheqê citrus em emrê jîndar dimînin (di dawiyê de divê li ser çalek be.)
Mixed peel, juice and rhubarb in a thick-walled wall or brazier. Me di nîvê vanilla podê de veşartin. Ger van veselê xwezayî ne dest e, ew dikare bi vira vala vala veguherîn. Armanca dawîn ji bo şekirê ye, û saucek bi tevahiya materyalên li ser germê navîn tê kirin. Heta ku şekir bisekinin, hişyar bikişîne. Gava ku mixture tête avêtinê de, bila ji bo çend deqîqan ji bo avêtina wê, da ku jam xurt dike, û paşê em her tişt li ser kûreyên amade bike û bi lîsên germî veguherînin. Jam ji hêla peelên germî divê ji kêmtirî 6 saetan berî ku di cîhê şîn a şîn de digire.
Jam with rhubarb with orange and lemon
Rhubarb û strawberiyên hevrêzên kevneşopî hene ku bi bi firoştina citrus-êran û lîmonê bi zûtirîn naskirî û peyda hene.
Kişandin:
- Strawberry - 600 g;
- rhubarb - 250 g;
- şekir - 1 3/4 tomar;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- deryaya orange-nîv-sedsalê;
- lemon û neange.
Amadekirin
Berry of strawberries mine in û çar beşan bikişînin. Rhubarb di heman demê de em ji du sîteyên 2 cm kişand. Mixeyên amadekar ên tevlîhev bikin û bi şekirê tije bikin, pir zûtirîn lemon û norange zêde bikin, her weha di citrus juice deyn û her tişt di nav 6 şevê de di bin lidê de bimînin. Konserer divê bê bikaranîn ne oxuxized, lê, ji bo nimûne, kinc an enameled.
Di dawiya demê de, juê hat ku ji ber berçê û çewar derketin. Em saxşan ser agir da û şewitandina avê bişînin. Piştî avê, em germbûna navîn û kêmkirina jamê, di demeke dirêj de davêjin, heta ku ew bixwe dibe.