Gava ku paqijek dilxweşiyek rastîn bû. Lê ji bo îro ev dara dara her baxçe tête dîtin. Niha gelek cûreyên wê hene. Ev fêk û hêja berfireh e. Bikaranîna pirr baş gelek bandorên digestive bandor dike. Li jêr em ê ji we re ji we re dibêjin ka çi ji wan re amadekirin.
Jam ji plum
Kişandin:
- plum - 2 kg;
- şekir - 800 g.
Amadekirin
Em ji çolê veşartin û ew paqij bike, ½ kasa avê û germ bikin, heta ku pişka dest bi dest bi dest bi dest pê bikin. Em li ser dakêşan belav kirin, bi rûsî dagirtin û 15 seetan ji bo veqetandin.
Çawa çawa hilweşînek dirûşm bikin?
Kişandin:
- Plum of varieties - 3 kg;
- avê - 2 cups;
- stalks û danserên dill-250 g;
- coriander - 300 g;
- mint greens - 250 g;
- garlic - 5 lobules;
- kevirê germê - 2 pods;
- xwê
- şekir
Amadekirin
Pûçek şuştin, kazanan zêde bikin û heta ku ew avêtin, bisekine piçûktir, bikişînin û kûçikan bixwin heta ku ew bi temamî tevlihev bikin. Piştî ku bi wan re veşartin. Hestî têne betal kirin, û beden dîsa şewitandin. Di şuşa avê de em bundêlê dîl, germ, germ û şekirê kêm bikin. Ji bo 35 deqîqeyan de kêmtir germ bikin. Greens and garlic with blender or combine. Em ji qelekek derxistin. Û di sauce de, 20-ê deqeqek din ji hevpeyman û lûkulê veşartin, ji bo tevlihevkirina paqijê bixwin. Piştî ku bila sauştê bêdeng bike û paqijî xwarinên pakkirî bişînin. Bi sauce di her kinarê de, çilê germê hilberîn, pişkên giran bike.
Çawa şer ji şeran çêbikin?
Kişandin:
- plûm;
- şekir
- avê
- gauze;
- tankên çandiniyê
Amadekirin
Divê du rojan ji bo rojan divê di roj de bêne parastin, piştî ku fêkî bi bi hişkek hişk ve têne avêtin. Dema ku di şevê de rûniştin, pisîk bi fungî û bacteriya xwezayî ve girêdayî ye. Berikên li ber kincê têne kirin û dihêlin tevlîhevkirina homogeneous. Di encama berbi paqijê de, em bi rêjeya yek ji yek yek ava bike. Em ji bo çend rojan di hewaya vekirî de germbûna me ya germê ji hêla 22 dersîner kêm nakin. Em bi kapasîteyê bi kûçê vekin, da ku ezmanên meşan nakin. Dema ku destpêka bubbul û zimên li ser rûyê xuya bibin, pêvajoyek çandiniyê dest pê dike.
Niha tevlihevkirina bi çend kevirên gûzê têne avêtin, qulp derxistin. Di encama berbi berbi berbi berbi berbiçav de ye. Dema ku şerabê me hêdî dest pê dike ku şekir, şekir bişînin û bîhnxweş bike. Em di bîra me da ku firotek bi herî zêde ¾ voliyê tije bibe. Ber ku Di dema vîrbûnê de, dê dioxoxyona serbest bêne û qada hewce ye. Li ser tankê em paqij avê. Şerabê xwarinê ji 45 rojan vekişîne. Di heman demê de, ku ew wanders divê 20-25 dersan be. Fermentasyonê dema ku berdana gazê ji sepek hîdraulîk ve raweste pêk tê. Şerabek din di nav konferansek din de tête dayîn, ew dikare tête felijandin da ku pişk neyê şerabê. Pêvek şerabê bi kêmanî sê mehan ji bo riya kirine û tenê wê şerab amade ye. Lê ew hîn hêdî hêdî ye. Ji ber her zelalkirina wê ev çend çend salan bibin.
Çawa çawa ji hevpeymanan amade bikin?
Kişandin:
- plum - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- avê 2 liters.
Amadekirin
Plums têne şewitandin, şuştin û darê. Em her kulikê diçin û hestî vekin. Avê avê bikin û li ser pişk avê avêtin, û 12 seetan li odeyê odeyê bimînin. Piştî paşê em em li wê derê belav kirin. Me av ji nav wan de pan avêtin, agir bişewitîne, şekir lê zêde bike. Piştî 5 deqîqeyan piştî şewitandina syrupê bixwin. Hingê wan bi jarsan re tije bikin, wan hilkişînin û ji bo standinê ji wan veguherînin.