Paqij e ku ji bo pancakeskêşên hemî mimkin e ku bifikirin. Ev xwarin pir mezin di cûreyên cûda yên cîhanê de belav kirin. Li seranserî her tiştî de hene. Ji bo ku ew ne bi tenê dilxweş, lê lê jî jî karekî çêtir bikin, hûn dikarin celebên celebên bi ceribandinê test bikin. Gelek caran ew bi veberhênanên seb û fêk tên amadekirin, lê belê pancakes bi xwarinên xwarinê re jî popular in.
Ew eşkere ye ku pancakeskên bi chicken an jî zeytek turkey bixin - ev pancakes bi lezgîn têne çêkirin û ji hêla pancakes ve ji hêla lîderê an pork ve têne çêkirin. Lêbelê, wateya ku riya xweya heman e, lê ji ber ku kîjan cihekî hilbijêrin - ji bo xwe biryar bidin.
Pancakes - Hepatic
Kişandin:
- liver - 1 kg;
- pork-fat-50 g;
- hêk - 3-4 parçeyan;
- kefir , an şîrê, an jî şil - 0.5 lîder;
- salt - 2-3 pinch;
- zeviyek zevî ya reş (an jî tevlîhevkirina germê) - têr bikin;
- tevahiya genê rûnê - 2-3 kulikan.
Amadekirin
Ji bo kuver pencakes ji hêsanî ve amadekar e, lê em em bi baldarî cefanek amade bikin: min, fîlm dûr bînin, temaşe bikin ku ji bileyê vekin, bi rêvegirtina xwarinê an jî bi blenderê re bigirin. Ji bo zevê erdê, hêsan, giyayê, mîkrok, hilberên dîkan an dairy bike, baş bixwe û dest bi xwarinê dest pê bikin. Li ser density ya destpêkê ya girseyê (li kefir ev ji bilî ji şîr an jî şikilê kêmtir mûçik dibe), heqê cûre cûre hewce dike. Density of dough bi hêza ku ew di pîleka pisîk (belavkirina pancakes ji hêla piçûktir) ve belav dibe. Pan paqijkirina paqijê baş, germê çilê û pancakesk li ser germê navîn, hemî ji her du aliyan veşartin. Hûn dikarin pancakeskên ku bi germ û bi rehab, bi salad, û bi rehek bixwe, û hûn dikarin ji wan re kelek bikin.
Heke pîvanên liverê pir ne pir malperî ne. (Tevî ku ew bi gelemperî digel "bangek"), hûn dikarin pancakeskên gelemperî bikişîne, û gazê bikar bînin wekhevî.
Pancakes digel gurê
Kişandin:
- ava karbonated - 0.5 lître
- Egg large - 2 pcs.;
- rûn-200 g;
- xwê - tamê
- rûnê bîhnxweşiyê - 2 + 2 çermê. spoons;
- liverê chicken - 0,5 kg;
- serî - 1 pc.;
- giyayê nûçêkirî - zêrîn;
- bendê - 50 g.
Amadekirin
Divê gerek pêşîn amade amadekirin - heta heya 15 deqîqeyan vexwarin, paşê şikilê xweş bikin, paşê bi rêya grikê re derbas bibe. Bihêle bendava bendavê û bi hûrgilî di rûnê rûnê rûnê de, hilda, xwê, gewrê û stirring, stew, 3-4 deqîqeyan zêde bike. Ji bo pancakes ji bo ava vexwarin, hêsan, rûnê piçûktir. Em ê rûnê vexwarinê, her tişt baş baş dike, û paqijkirina zelal, zû pancakes zûtir, bi rengê xweşikî veguherînin. Di pancakeskên germ de em pê kirîn. Li ser heman prensîp amadekirin û pancakes bi cihekî û hêkek ve têne pêşîn - berî ku ji ber rijandina tirsa, em di nav hûkên pêş-paqij ên hûrkirî de zêde kirin.