Beef in sauce

Ew bi kêfxweşiyê bi kûçikê xwarinê xwarinê , tewrê ji bo vê xwarin pir hêsan e, lê encamek baş e - ew herdu menûre û maseya rojane her roj e. Em bê pûtên ji heywanek kevnar bijarin. Kîm dikare dikare fat, sereke yê sereke dikare bêyî hilberînek kîmyewî (hilberîner û nebat) çêbûye.

Beef in creamy mustard sauce

Kişandin:

Amadekirin

Xwe (eger şuştî, paşê pêdivî ye ku pişka napînek paqij bike) bexş, piçikên kurt li ser fibers. Di germahiya navîn de, em di panê de bi rûn û fatê germ bikin (ew ne jî hindik an jî pir zêde ne). Bi zûtirîn xwarinê xwarinê, pir caran gelek spatula bikişînin, paşê agir û stew kêm bikin, dorpêçkirina gavê, bi demkî vekişîn û avêtin avê avêtin, ji bo herî kêm 40 deqîqe (baş, bêtir - ji bo nermbûna xwestinê). Di pêvajoyê de paqijkirina kevir, kevir û gewrê vekirî.

Dema ku xwar, li gorî fêmkirina we, hema amade ye, em bi qirikê reşê, nutmeg û mûçikek piçûk bextê dimeşînin (lê belê, ev e ku hûn dilxweşiya xwe). Vê sauşê bi xwarinê bi xwarinê re xwar bike û hemî hevdû ji bo 3-8 deqîqeyên din ji hev re digerin. Bi agir û şevê bi kûçik an kûçikê kişandî veke.

Em li ser plata xizmetê li dû garnish (hema hema hema hebe) hebe. Saturate sauce ku di pişka agir de dema hilweşandinê çêkiriye. Bi kulikên kûçandî vekin. Em di xwarinê şîrîn, herî baş-gulan de bi şêrînek kemî dixebitin.

Ji bo xwarinê garlic paqijkirina kulikê korîn, we dişûreka pêşerojê peyivîn, em tenê tenê pirtir pisîk kêm bikin û heya hejmarê 3-5 diranan ((di vê rewşê de baştirîn e ku bi çapemeniya dest bi çap bike).

Beef in sauce kulikê

Amadekirin

Ev xwarin hinek cuda cuda amadekirin. Meşa xwarinê kevirî wek di pêşînek pêşîn de, stew di pîrikê de heta ku ta xwarinê ye. Saxê kincê şîrînek ji hev cuda amade ye.

Bi awayekî şewitandina pişk veşartî û bi di kêlîna ziravê de rûnê, rûn bi kulokên kikandî (200-300 gram) biparêzin. Ji bo 15 deqîqeyan. 5 deqîqeyên din ên ku ji bilî spaxeyên spî veşartin û kişandin. Cejna bi lûkulê piştî şewitandina şewitandinê, piçûk hilda. Hûn dikarin benderê bînin. Em bi xwarin û garnishiyê re xizmetê dikin.