Jam ji zewacên dikare di çend awayên cuda de têne çêkirin: dibe ku hemî zêrîn, lê dibe ku ew bi qirêjê xweş bikî, ji kûçikên germê bixin, an jî bi pûkên piçûk an jî perçeyên piçûk veşartin. Heke hûn zûtirîn zêkûpêk zelal bike, hûn dikarin ji wan re zêdebûna vîtamîn û mîkrobatên ku ji bo operasyona dil û pêwîstiya nexweşiyên cardiovascular divê hewce bike.
Bendên giştî
Ger hûn bixwazin ku ji bo gelatinê xweşik, berbiçav û xweşikek balkêş, amade dikî, hûn dikarin tedbîre bikar bînin, lê pir caran xalên ku bêne hesab kirin.
Yekem, em şekirê rastê bikirin. Şekir tenê hilberîna navmalî, paqijkirî, lê lê lê nayê kirin.
Ya duyemîn - zerfên hilbijêrî ne bêaqil, ripe, ne zirarê, bêyî hest û pokleva ne. Ji ber ku hûnê fêkêşî dikişînin, hûn ê jamê bibin, hûn nikarin jahm ji van zincîran nekin. Bêguman, fêk divê divê cûreyên baş, dilxweş û bîhnxweş be, ji bo jam û "pineapple" an "lemon".
Ya sêyemîn - heke heke tu carî tiştek paqij nekiriye û hûn nizanin ka çiqas jiyayê bi gelatin jiyîn amade bike, bîr bînin bîra xwe ku çaxê, avêtina gelatin xaniyên wê winda dike. Ji ber vê yekê, em germ dikir, lê ew naxwazin, ew di dawiyê de zêde bike û jam nehêle.
Her tişt wê derkeve
Pêdiviyên jiyayî yên jîmî yên bi gelatin bi hêsanî re amadekar e, wê jî hinek piçûk zirarê xilas bibin wê, sereke ew e ku ew dijwar be.
Kişandin:
- fêkiyên zêrîna zîvê - 3 kg;
- Geleziya gelatin (dikare di platîkan de) - 70 g;
- avê (avêtî an vekirî ya avêtinê) an du lîber + 2 cups;
- şekirê şiklê spî (riya) malê - 2 kg;
- kalîteya acîteya citric - 15 g.
Amadekirin
Em pisîkên pisîkan têne kirin, ew ji bo wan baş e, bêyî ku zirarê avêtin, avêtin avê an jî tewra kaxezê. Me berê dirûşmên dirûşmî - 8-10 beşên her du, em hestî dûr. Lobulên kevirên di kulîlkek kûle an jî di kazên paqij de têne kirin. 2 litersên avê avêtin, çend şeş şekir û şekirê zêde bikin. Syrupê pêvebike û "li ser germî ya germî" lobules. Em giyayê me kir. Ji avêtinê, ji bo 10 deqîqeyan ji bo paqijkirinê, stirring, dakêşandina avêtinê û biqewime ku tewra hêzdar bû. Em ji agir vekin û destûr bide dest. Pêvajoya xwarinê du caran bêtir dubare bikin. Dema ku em sêyem sêyem weld, acîteya cîtricê bike û gelatin amade bikin: Di 2 çermên germê de (nêzîkî 40 dûr) avê bikişînin, ew ji bo saetekê dûr bimînin, da ku ew baş baş bike, gihîştin nav 80 dersan û felan. Di çareseriya encam de bi rasterast berî jam tê hilweşandin, da ku ku kanalên berê veguherînin. Heke pêvajoyê ne binpêkirin, hûn ê êber jam bibin, di heman demê de di heman demê de di heman demê de di heman demê de heya weşanek dilşêr û dilxweş e.
Ka em vîtamin bistînin
Hêzên bi vîtamîn C re were çêkirin, lê dibe ku citrus di wê de. Hûn dê bi nermî û zelalek kêfxweş a kêfxweş çêbikin.
Kişandin:
- fêkên zeviyên zêrîn, nexwêle - 5 kg;
- avê an avêtina avê - 3 lître;
- germên mezin ne, şêrîn, dikarin sor - 1 kg;
- şekirê navxweyî spî paqijkirî spî - 4 kg;
- gelatin (zûtirîn çêtirîn) - 80-100 g.
Amadekirin
Em di nav avê germ de vedixwe, em ê bizanin, ka derê waxek li ser çermê, ku carinan carinan derman dike. Em her orange di çar parçeyan de derxistin, paşê bi dirûşmên piçûk. Mijarek min e û di heman rengê de wek xwarina pêşîn. Em di berê de li jam-jar jîn da, ew di syrupê de (du lîma 5-deqeyan ji 2.5 kîlan avê û şekir bi şewitandinê) bike. Bi heman awayî jam bixwin - di 3 saetan de, di dawiya dawiyê de em em ji gelatin zêde bikin, berî ku li avê rûniştina avê da û ji bo wê hilweşîn bikin. Hûn dikarin li gel zivistanek jiyayî bi gelîtan bikişînin, an jî hûn dikarin bi kerema xwe re lênêrîna dilxweşiya malê kerema xwe.