Solyanka, ku ji bo zivistanan tête xwarinê, bi rastî, cebbage bi sîhan, zinc û herbiyan e, ku bi piçûktir ji hejmara sîgarê gişt e, û paşê li ser şikên germî vekir. Di demsala sar de, amadekariyek wisa dikare ji bo sappekek, sarek sar û an jî tiştek bargiraniyê bixwazin. Hinek xwişkên bermîlê bi bi kincên kulikê û kulê li ser bingeha wê bêne gotin.
Hevalokê Halibut bi cabbage-recipe
Kişandin:
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- serî - 75 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- Têketa tomato - 45 g;
- avê 35 ml
- kulika spî - 1 head;
- kulberk - 160 g;
- vinegar - 35 ml;
- zêrîn - 340 g.
Amadekirin
Bi rûnê zeytê zeytê bikişînin, ew bikar bînin ku bi qeşikên germî yên tîrêj. Wekî zûtirîn paşê şeş be, lêvên garlic qonaxên pêdivî bibin, heta ku ew bi bîhnxweş bînin, û paşê paqijên pan bi bi tevlihevkirina germê û avê derxînin. Vebijêrkirina kulikê ji pelên kevir ên dorpêçê, serê serê xwe bişînin û paqijkirina pêdivî ye. Ji ber pelên piçûk germ kirin, ew dikarin bi perçeyên kulikê û kulberê xwarinê bibin. Vejîn û kulikan bi bi sûkê, germ kêm bikin û ji bo herî kêm 40 deqîqên xwarinê bikişîne, heta ku hemî bîhnfireh tevlîhev dibin û materyalên wê nermal nakin. Heke hûn ê diçin ku şevê kulê ji bo cabbagekê ji bo sûkê ve amade bikin, bejê dikarin li bin baconê dihêlin, ji wan re hilberên xwarina xwarinê yên xwarina xwarinê bikin û heta ku hûn biryar da ku dest bi xwarinê çêbikin.
Çawa kûçikê kincê bi kûçikê paqij bike?
Heke hûn bi kêfxweş in in ku hûn qirêjê zêrîn ên spî yên spî bigirin, paşê wan li ser amadekirina çend qehreşên xemgîniyê bidin.
Kişandin:
- kulika spî - 1 head;
- kincên spî - 390 g;
- serê laşê
- cûrên - 180 g;
- pelên laurel - 4 parçeyan;
- Deryaya marjoram, paprîkayê - 2 tsp her;
- serî - 145 g;
- Tîrato-pîvana 155 g.
Amadekirin
Serê paqijkirina paqijkirina paqijkirina pîranên zehmetî, û paşê bikişînin. Ceps peel bike û wan bi balkêş veşartin, lê pir mezin. Kûçikên germ û pîvên li her awayek hêsan. Li mûlekî lûksê di nav mirinê de bi parçeyeke zêrîn ya germê, marjoram û paprîk. Gava ku hemû materyalên amadekar amade bûn, dorpêçê rûnê brazierê û yekem, kevirên germên gazê bixwe, paşê kulikê, laurel û garlic zêde bikin, û piştî ku piranîya paqijên avê avêtin avêtin, pelên kûçeyan biparêzin. Tomato bixwe vexwarinê hûn dikarin di çarçoveya şûşan an avêtina avê de, bi paşê ve çareseriya encamê vebawerin û divê her tiştî ji nîv saet ji bo her tiştî bikişînin.
Hevrêzê ji bo zivistanê bi sauerkraut re hodgepodge
Kişandin:
- cabbage ya nû - 840 g;
- sauerkraut - 360 g;
- Kelê spî - 45 g;
- Tûştê tatoşt - 35 g;
- vinegar - 35 ml;
- cranberries dried - 40 g;
- giran - 185 g.
Amadekirin
Kelefên ku bi çend çermên germî germ bikin û şev diçin. Roja din, heya hûrsê bêtir şewitandin, lê avê ku di kincên kulikê de têne avêtin, avêtin. Keleşên kûr bikin û bila ew di brazierê de li ser germê rûnê rûnê rûnê. Her tiştî bi sinagar vekin û pelên piçûk ên kabaşê spî yên nû ve bikişînin, bi sauerkraut re vekirî. Vegetavên avê ji avê ji kincên bi tomato vexwarinê veşartî, cranberries û paqijî bi xwarinê dirûşm kir. Ji bo nêzîkî saetekê rûnê germê kêlikê bi kulê germê vebikin, û paşê bi lez li ser jars û germ.