Di rûnê porkê de

Porkê, li rûnê ji hêla lîberê porkê ve çêkirî ye, ma ku ew qeçax, podcherevina an pişk , dê amadekariya festîvalê ya herî baş be an jî di xwarinê de rojek cûda bibe. Paqijkirina xwarinê wekî bi her tijî, û tenê bi spî re dibe.

Roja porkê şevê xwarinê, bi xwarinê di rûnê veşandî de

Kişandin:

Amadekirin

Ji bo ku xwarinê ji porkê amade amade amade, em di nav dikê de beşa kûçikê hilbijêre, ku di nav deverên cuda de tête cuda ye, lê pir caran pirrjimar an peritoneum. Xwarinê ku di bin avê sar de berbiçav û bi baldarî bi pirtûkek tûle an jî napkêşan ve bişînin û ger pêwîst hebe, heke paqij qeçik e, pirtir û bi "pirtûk" re vekirî ye.

Niha ji bo pisîkkirina gravê amadekirin. Ji bo vê yekê, rûnê rûnê soyê, soya û saxcester sauce di kulîl an qeşikê de, mixturek, tevlîheviya gemiyê û bêkêşek germ û pişkên xwe ji bo bîhnfirehiya xwe bişînin. Hûn dikarin, eger hûn bixwazin, hinek adzhika jî zêde bikin. Gelek gihîştina girseyê ji hundirê xwarinê mas xwarinê, û dema ku ew ji derveyî dorpê ye. Em bi rêkûpêk an qonaxa xwerû an jî duşek bihêz dike, li ser du kevirên pûçê veşartin, li ser kûçikek kişandin û bi du û sê paqijan re li ser bi topê tewrikê vekişin ku ji bendava derkeve. Em bi xwarinek porkê vexwarinê ji bo saet û nîv. Em ji pêşî vexwarinê bêdeng bike û ji bo çend saetan heta zeviyê veguherînin. Tenê piştî ku em dara derxistin, perçeyên jêbirin û li ser sifrê xizm bikin.

Hûn dikarin bi heman rengê re bi tevlîheviya dara diranan an jî kincên kulînan, bi kîjan ku hûn dikarin kûçik, pîran û materyalên din zêde bikin. Her carê encam dê bêtir dilxweş û bêkêmasî be.

Ji bo bîhnfirehek ji xwarinê qulikê, ji xwê di rûnê de rûnê

Kişandin:

Amadekirin

Pork-aşikek veşartî, hişk û wê beşek çermê veguhestin, ku çaxê çaxê dişibû hundirê, ew hewce ne me heye. Me ji xwê bi xwê, xwêk, germê, paprika, birîn û lûkulê kûçik xwarinê xwarin. Herwiha li derdora perimeterên kûrrên bi pêçê bikişînin û rêkek çêbikin. Em bi wê qeşek an an tîrêjek bihêz bike, ew di nav şevê de, ji herdu aliyan ve girê bidin, gelek paqijan çêkin û li xwê û nîvê ji xwarinê heta 180 dersan amade dike. Dabeş ku bi tevahî tilê bikişînin, di navendî de du sisiyan ji du saet de rûnin. Piştre şûştê jê bikî, jêhatî bifikirin û li ser sifrê bide.