Vareniki bi biştir û kincên herî variant ya vareniki ne. Hûn dikarin bi tenê bi herbên germî, kûçikek kûçik, lê jî jî bi tîrên tewrê jî vê xwarinê bikin. Ka em bi çend xwarinên ku vareniki vî rengî bibînin.
Kulîlkên bi qirêj û kincan re
Kişandin:
- potatoes - 5 pcs.;
- rûnê gulanê - 5 têr. spoons;
- zêrîn - 200 g;
- kûçik germ - bîhnxweş
- greyayên nû - eger bixwaze;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Bila bibînin ka çiqas zûtir vareniki bi kincên pîr bikin. Potatora min, paqij, qulikên piçûk û kulê heta ku diçû avêtin avê rûnî. Piştgirên pisîk di paqijê de, an jî bila bilêvkirin.
Solim, kewçêr, kulikê pêşîn, tûşî û pêşî tije bikin û her tiştî ji bo homogeneity. Dema berdewam bikişînin, xwarinê bixwe û xwarinê xwarinê davêjin. Piştre em di nav xwe de tourniquet vekişîne, ew di bin perçeyên piçûk de jê re û her di nav rûnê de bikin. Pêlên avêtin di avê avê bişînin, û heta ku ew hilkişin bixwin. Pumên ku bi kincên kişandî bi tevlîheviyê bi baldarî alîkariyê ve têne derxistin, bi ziravên kûçik ên kûçikî veşartî û bi qirêjê xistin.
Vareniki bi biştir û kincan re
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê germê - 350 g;
- ava avê - 2 têr. spoons;
- petrolê - 0,5 tomar;
- xwê - bîhnxweş.
Ji bo dagirtinê
- 500 g;
- serî - 4 pcs.;
- potatoes - 4 pcs.;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Bi awayekî din bifikirin ka çiqas kulîlkên bi kincên xwarinê bixwin. Ji ber vê yekê, pêşî, bila hûn bi hev re amade amade bikin. Bi rûnê avê rûnê avê. Bi xiftanek bi sivikê veşartin, şilê zêde bike û di nav rûnê rûn. Ji hevşengek hişkî homogeneous tevlihev bikin ku dest bi destên xwe nekin. Niha nuqteyên ji bo firotanê bi kincên kişandin. Gelek keleşên zermî xemgîn dibin, bi bi kêlîkek bi xweşikê re bişînin. Roja Prisalivayem ji bo bîhnxweş û tevlîhevkirinê. Niha em pisîk paqij bikin, heta ku amadek amadekirin, ew bixwe di masiyê mashed de û wê bi kincên pêwendî bikin. Mermê piçûk di nav çermê de tê de, em di çarçoveya çermê de çêbikin, di navendî de her tije û pişk davêjin. Piştre em di bin bin honeyek avê de avê dikin, û bi qirêj an kûçek din anîn.
Recipe for vareniki with cixare
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- hûk - 3 parçeyan;
- rûnê gulanê - 3 têr. spoons;
- xwê - tamê
- avê 0.5 -
- petrolê.
Ji bo dagirtinê
- champagons - 300 g;
- pîvana - 2 pcs.;
- kulikê 50 ml.
Amadekirin
Pêşî hûn ji bo vareniki-pêşerojek xwarinê bidin. Ji bo vê yekê, em rûnê xwe, gelek caran bi bi slûk û navendî di nav navendek biçûk de çêbike. Em di 2 hêsan û avê de xwarin. Hingê, di gavên giştên sivik de, hestiyên mîkro, rûn û avê tevlihev bikin, xwarinê homogenous tevlihev bikin. Gelek komkujî bi tedawî vekin, da ku ew nehêle, 45 deqîqeyan bimînin, li odeya odeyê. Û em ê di vê demê de tevlihev bibin: kincên paqij kirin û avê di avê de xwêkirî.
Heke hûn kemikên germê bikar bînin, paşî ewilî wan wan digotin, û tenê paşê avêtin. Piştre em di zincîrê kulikan de bavêjin, heta ku hûn hemî germên germ û paqijî bisekinin. Hûn dikarin bi rêya grûbê xwarinê bi wan veguherînin. Niha em pişkên paqij, melkenko şinkuem û pasiruem di rûnê nîv-amadekirinê de. Piştre kincir û piçûk li ser agir zêde bikin. Em paqij bikin û xwarinên xwarinê vekin. Avê dihêle çermê ye, em dorpêçek avêtî veşartin, li her her tije li ser paqijkirin û kevirên paqij dike. Vareniki di nav avê avê de şewitîne û bi kulê xweş bike.