Salmonîdên wekî salmon, salonê de, salmonê gulî, hûrgelan û hinek nexşeyek û hilberek pir girîng e ku ji bona xwarinê mirovan re ne. Bê guman, salmon divê bi şikilî vexwarinê be: xwê, xwarin, germî an birçî an jî neqilandî.
Ji te re bêjin ku çiqas kêfxweş di salonê de li pencilê salon bike. Masî bi rengek zêrîn ya bêgihîştî ya nû an jî nûzeşîn hilbijêre, bi rengek gillî û bîhnfirehiyeke xwerû ya tendurustî. Divê kûçê nexşandin.
Salmonê sermayeya navîn dikare di çarçoveyek bi tevahî karmendê de (bi ser an serê bêyî) bê veşartin. Ew çêtir e ku hûn salonên mezin bigirin û di forma pelên pelên an steaksê de di çarçoveya cûda de hatine pakêt kirin.
Salmon di lehê bi lemon-recipe vekir
Kişandin:
- salon - 1-2 carcasses, li ser kuliya xwe ya rûnê ve girêdayî ye;
- erdê, germ û rengê sor
- nutmeg grated;
- cilên erdê
- lemon;
- greens (parsley, coriander, rosemary, dill, basil, lemongrass);
- xwê
Amadekirin
Em ê masiyan qirêjin, qirêj derxînin, pîza paqij bikin. Hûn dikarin serê serê xwe bistînin û guhê we dihêlin . Ew dibe ku li ser bermîlên berbiçav an gavên dîagonal bi tevgereke bêkêmasî çêbikin. Ji aliyekî germ û ji bermayek hinek masîgirên prisalivayem û bi spî digotin. Di stikê de, em dravên lemon û germên xewnê de. Pêçikên perçê ya paqijê rastê bikin û bi wan bi mûzîka kûçandî an jî bi şewitandina bi lemonê ya lemon re bişînin. Em bi kêmî li ser pirtirên kesk ên kesk belav kirin, em ji salonê amadekirin ji hêja amadekirin û vebigirin. Hûn dikarin ji bo ewlehiyê du caran pak bikin (da ku hûn werin kirin ku hûn di masê de li kûçikê an jî li kulên germ ên li ezmanî vekirî bikişînin).
Sala salê li ser grîl an li ser baking pêdivî ye û ji bo 25-30 deqîqeyan (li gorî mezinbûna masî).
Salmon steaks in foil
Steaks an perçeyên pelê salon, di çarçikek vekirî de, hema hema heman (xwarinê bibînin). Divê heman materyalên alîkarî hebin.
Amadekirin
Steaks or fillets (di forma tevahiya parçeyan de ji bermîl an jî di formên mezin de) hinek paqij kirin, bi mûçikên mûçandî, bi lîberê lemonê veşartî û her cûreyek cûda dişewitîne. Stacks of thickness will be about 20-25 minutes for baked. Pawlos ji bo 15-20 deqîqeyan ve girêdayî ye.
Serê paqijî salmon bi berhemên nivîn, giyayên piçûk yên piçûk, biştin. Ew baş e ku kûçik û sauşeyên nû yên xizmetê bikin, ji bo nimûne, mînakek lemon-lûkê bi sorê germê sor, an sauş li ser mezên ronahiyê ye. Salmon bi qulikê spî an jî şerabê spî, vodka, kevir an tîrêjê, bi germê reşê xwarinê ve tê kirin.