Bi rêjeyê bi xwarinê xweyek pir hêsan e ku hûn bi tenê bi aramiyek dewlemend re, ji kerema xwe re jî ji kerema xwe re tehlûk e. Herweha, ew ji bo bedenê pêdivî ye ku gelek mantir û vîtamîn hene. Let's find out how to eat a stew with a cook.
Bi xwarinê di xwarinê de stew
Kişandin:
- pork-250 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- greens fresh fresh;
- petrolê ji bo hilweşandinê.
Ji bo sauce
- butter-25 g;
- rûnê 1,5 çermê. spoons;
- tîrêj-2.5 çerm. spoons;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- firotina xwarin - 200 ml.
Amadekirin
Ji bo ku xwarinê xwarinê amade amade amade bike, em pisîk paqij bikin, heta ku heqê zêrîn zêrîn dakêşin û wan derxînin. Piştre yekem li ser pots û piçûk a podsalivaem û kewçêr. Em xwarin pêvajoy dikin, heta ku ew bi rûnê vexwarinê birçî ye, perçe û zelal hilweşînin. Em ji avê mêrê xwe derxînin, ji hêla nîvê şikilê veşartî û xwarinê zêde dibe, bi germiya navîn re, ji bo 3-5 deqîqeyên din.
Vê demê em ê tovên berxê Bulgarîstanê veşartin û di kulên piçûk de diçin, diçin xwarin. Piştre em xwarin û paqijan li ser qirêjan, xwê zêde bike û şuştî vedike. Pêvek heta ku tender-tîrêjê li bendava hişkiyê de, paqijkirina kemikê zêde bike, xwarinê û kulikê firotin. Bi temamî germ, sezê bi spî bi bîhnfirehî û hêdî, tevlihev bikişînin, tevlî birê germê bidin. Pêdivî ye 5 deqîqeyan û wê ji agir ve veşartin dema ku sauce dest pê dike.
Niha li naveroka pişikan tije, wan bi lîsan vekin û ew bi xwariyek sar. Piştî vê yekê, em vê yekê ronahî dikin, ew bi 180 dersan zêde bikin û bi qasî 40-50 deqeyan bi xwarinê rekêşek bixwin. Dema ku li ser sifrê de xizmetê, bi xwarinê xwarinê tijî bike û bi reşên nû yên nû veşartin.
Stewê bi xwarin û vexwaran
Kişandin:
- pişka nû ya bex - 1 kg;
- potatoes - 800 g;
- stûnên çerm - 500 g;
- ereb - 3 parçeyan;
- bulb - 1 parçeyê;
- fennel fresh;
- petrolê
- tomato - 3 pcs.;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pisîk veşartin û wan di nav sermayeyên navîn de jêbirin. Di pişka avê de rûnê, agir dişewitin, axê belav kirin û her li alî her pênc 5 deqîqan, bi berdewamkirina spatula tevlihev dike. Piştre hinek podsalivaem û di kulikê belaş de danîne. Em bi avê paqij bikin, bi nîvên nîvê şewitandin. Cûrrên vekirî têne, şuştin, paşê paşî û paşê li ser stûyê.
Bi tîştê, çermê vexwarinê, ew ji bo 15-20 çiras di nav panê de bi avê avê kêm bikin. Piştî vê yekê, tîmotê di nav kûleya blenderê de veguherîne û ew bi xeletiyek navîn a dewletek homogeneous hilkişîne. Niha, dema ku her tişt amade ye, em li ser stove, bi rûnê rûnê, radyo û riya paqijê xweş bikin. Piştre kulkotên 5 datuşan, lêçik bikin. Piştre, roast bi bi tomato nû ve bikişînin û ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo hemî hildan.
Di dawiya vê demê de, em giyayên kûçik û kûçikê zêde dikin. Bean pods baş tên şuştin, li ser kemîna kûçikê têne avêtin, kemên jêbirin û di heman rengan de bifikirin. Em pêçê rûnê, xwarinê ji xwarinê vexwarinê vexwarinê derxistin. Gava xwarinê piçûk diçin, germê bi mepperê û diçin di navbera 25 deqîqeyan de, bi vî awayî nexwendin.
Piştre em li wê derê kazanokê, pêdiviyên pêdawî zêde bike, em pisîkên ji jorê re belav dikin û bi cilên vexwarinê dagirtin. Spûyê xweşikî, paprîkê, bi lidarxistin û kêlîkan heta ta amade amade bike. Piştre, bi xwarin û xwarinê di xwarin û xizmetê de bi stewê veguherînin.