Nirxa kodê di bîhnfirehiya xweş û zêrîn de, ew bi bîhnfireh û xwêranî tune. Li ser pisîkên codên ku di panê de bikişînin, em ê di bêtir agahdarî de bêtir agahdarî dikin.
Di pişka kodê de li ser batteranê - li ser paqijkirina pan
Cod fillets ji bo masiyên Brîtanî û çipsên bingehîn ên klasîk in. Di vê tedawiyê de, em ê bi tevahî şikrekî brîtanî ya berbiçav amade nake, lê em ê beşdarî wê beşdarî - masî û xweşikên krîza klasîk.
Kişandin:
- cod fillet 960 g;
- rûnê - 115 g;
- Dried garlic - 2 tsp.
- paprikê - 2 têr. spoons;
- hêk - 1 parçek
- bîr ronahî - 330 ml.
Amadekirin
- Bi rûnê lûklic û paprika darê hev re heval. Stir di tevlihevê de hêja û di binê zivistanê de sar bike. Dema ku hemî materyalên hev re têne derxistin, tewrê tîrêjikek kûçik digerin, ji bo ku hûn di rewşê de hûn nikarin bimînin.
- Berî ku amadekirina pelên kodê di pişkekê de, ew ji hestî veşêre, eger yek, çerm derxistin.
- Masî di xwarinê de xwarinê bikişîne û bi xemgîniyek pêdivî ye ku bi rûnê rûnê rûnê veguhestin.
Cod fillet di kulikê de - xwarinek li panê xist
Kişandin:
- butter - 45 g;
- serî - 95 g;
- pelê cod - 540 g;
- paprika - ½ tsp;
- rûnê - 35 g;
- avê 115 ml
- bîhnxweş - 75 g.
Amadekirin
- Piştî pêvajoyên parçikên masî yên bi salt û paprîkayê, di her aliyên xwe de rûnê xweş û hûr dibe.
- Vegihandina pelê li ser plateka cuda veguherînin, û di heman rengî de, dihêle kûçikên berbiçav û paqijiyê bistînin.
- Vegere masî masî li ser rûya rûyê xwe, hemî tevlîheviya kulikê bi avê, avê bi saxê ve bike û kodê ji 20 deqîqeyan vekişin.
Di şewitandina cod filletê de bi tîrêjê bi sebze
Dê xwarinê ku ji hêlên peywendîdar ve çêbikin ne pir zehmet e ku hûn kodê bikaribin bi sebên xwe yên bijartî bikin. Masî û gemek xwarinê wê bi hêsanî di panêlekê de, bi pîr û spî şer ji bo bîhnfirehiyê amadekirin.
Kişandin:
- rûnê zeytê - 35 ml;
- xwarinê çîlên çîlî;
- garlic - 2 diranan;
- tomatoes - 280 g;
- şerabê spî - 55 ml;
- kûçikek xerîb;
- serî - 95 g;
- mîkroşê - 110 g;
- pelekî ½ lemon;
- pelên cod - 540 g.
Amadekirin
- Piştî ku germkirina gêlê, avêtina şil û mîkrok derxistin, hemî teyranên zêrîn û her tiştî heta ku sebên nîv-amade ne.
- Ji bo ziravên zêrîn, garlic û çillî, sevên bi lemonê zehf û pêdawî belav dikin. Bi xwarinê bi şerabê spî vexwarinê derxînin û bila ev tevbigerin.
- Niha Niha masî pêdivî ye ku amadebûna tam tije bike û bi karûbarê germê bi dilxweşiyek dilxweş be.
Çawa kelepên codên di kelê de çêdibe?
Tenê masê di nav panê de her kes dikare dikanibe, lê ji bo ku tenê nexşik, lê lê jî dilxweş dibe, wê ê ji hêla marinên rastê alîkarî bike. Guhertoya me ya tevlîheviya soya sauce, lîberya lemon û lûksê, hêsan - hêsantir ya vê dishê ne.
Kişandin:
- mator - 35 g;
- şekirê bîrê - 25 g;
- garlic - 2 diranan;
- juon lemon - 15 ml;
- soy sauce - 35 ml;
- pelên cod - 540 g.
Amadekirin
- Berî pêşniyazkirina amadekirina bîhnfirehên kodê di nav panê de, masî divê di sê parçeyên sê parçe deyne, her parçek bi bi kaxezek tawal ve bişînin û pêdivî ye ku pêdawî ji pûçê veke.
- Parçeyên amadekirî yên ku di tevlîheviya lûkulê de, soy sauce, lemonê û şekirê.
- Masî ji bo saetekê vekin, ji ber ku pênc 5 deqe ji bo her alî de agir bişîne.