Em gelek xwarinên ku ji bo pîvanên pîran re pêşkêş dikin. Ew ê ku hûn paqijî û etniyetiyê bikişîne.
Cheese filling for pie
Kişandin:
- pirtir-500 g;
- kulikê - 2 têr. spoon;
- Hîva hêsan - 2 pcs.
- garlic - 3 kevir
- spî
Amadekirin
Germên hişk, zelal, paqij bikin û kubên biçûk biçin. Kûçikê li ser kûçikê, bi hêsanî ve girêdayî, kurt û kişandinê zêde bike. Piştre em lûkulî paqij bikin, ew bi rêya çapemeniyê vekin û ew di komên pîran de bavêje. Tişt bi tevahî 15 kîlometre di nav sarrêkerê de bicih bikin.
Piquet cheese stuffing
Kişandin:
- Fresh spinach - 200 g;
- feta cheese - 100 g;
- pîvanên giran ên giran - 50 g;
- greens fresh fresh;
- hêla hêk - 2 pcs.
- spî
- nutmeg;
- rûnê - 1 têr. spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pelên spîç di nav çend çend deqeyan de bi şewitandin, avêtin, darê û avê avêtin. Piştre em pişta wê diçin ser kolanderê, ew şewitî, bi baldarî tevahiya mûlekî bi destên me vekin û jê re parçe biçûk dûr. Di kûlekê de, feta pîrek hilweşandin, pişk paqij kirin, paqijên kewçêr, tilikê, gelek hêsan derxînin û her tiştî her tiştek tevlihev bikin. Em germên spas bi spî digotin, di nav piçikek piçûk de û bi awayek tevlihev bikin. Ew e ku, pişkek dilxweş e ji bo pisîk amade ye!
Pêdivîbûna kotçêr û pîran
Kişandin:
- pottê panê - 500 g;
- pirtir-200 g;
- hucreyê hûk - 3 parçeyan;
- Butter - 2 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Em pirtûka kûçek germî û li ser nevçê xwe bikişînin. Cottage Cheese ji hêla hûkî re vekirî ye, em pisîk hilweşînin, em tûz û sevê bi spûyê bîhnxweş digirin. Hişyariya xwe, ew bi kelekek hûrbikin û şewitandina pis û patties amade bikin.
Ji bo Adyghe cheese ji bo firotina pîxê
Kişandin:
- Adyghe cheese - 300 g;
- Cheese of brynza - 50 g;
- hucreyê hûk - 1 parçek;
- kulikê - 2 têr. spoons;
- greyayên nû - eger bixwaze;
- spî
Amadekirin
Pîgarî û pîza Adygei li ser germek mezin, hucreşek mîkrok û tevlihev tevlihev bikin. Piştre şevên nû veşartin, şeng bikin, bi kincê veqetin û paqij bike. Me kulikê,
Ji bo khachapuri digel pîran
Kişandin:
- pîvanên zehmet ên dijwar - 500 g;
- hêkek nerm - 1 parçek;
- Butter-50 g.
Amadekirin
Pêçek û çêkêşê li jilikê, paqij û paqij bikin. Piştre em her tiştî, şevê bi spûyê tevlîhev bikin û ew wekî pêdiviyên ji bo khachapuri bikar bînin.