Vareniki - xwarinek ku ji xwînê bêlezkirî çêkirî ye, bi celebên dagirtinê - fêk, sebik, berry û xwarin. Wek xwarinek pir dirêj dirêj dike, lê encam dê kêfxweşiya we we! Em gelek xwarinên ji bo vareniki bi qirêjên xwînê re pêşkêş dikin.
Vareniki bi pisîk û baconê
Kişandin:
- potatoes - 5 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- raw fat - 50 g;
- Germek çêkirî - 1 kg.
Amadekirin
Ji bo xwarinên xwarinê, xwêk û piyan rawestandin. Piştre em paqijên zêrîn bi hev re bi tîrêjê xwarinê, hevok û kewçêr zêde bikin. Avê tê hilweşandin, daketin kişandin û li ser her tiştî hûrbikin. Çemên nebatî tevlihev bibin ku triangles bikin. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo firotanê, û bi qirikê germî re xizmet kir.
Vareniki bi pisîk û kincên xwê
Kişandin:
- spî
- potatoes - 500 g;
- zêrîn - 300 g;
- keskan
Ji bo ceribandinê
- rûnê 2,5 tomar;
- Tîran - 1.5 çerm. spoons;
- tîrêjê şêrîn - 2 têr. spoons;
- xwê piçûk e
- ava germ - 1 item;
Amadekirin
Di çarçoveya rûnê de, em ê saltê avêtin, em şikilê kûçik, kulikê xwarin û avê di germê germ dike. Bi kişê xweşikî vexwarin, bi bi tewra xwe veşêre û 15 deqîqeyan dûr bike. Em pisîk veşartin, li ser germê bixwînin. Hevrêzên pêvajoyê têne, plîlên dirûşm û bi lez di nav pan. Piştre germên kûçikê û bi biştê vekin. Avê di çarçoveyek avêtî de ye û em tenê bi yek aliyek bi spî tijî belav kirin. Bi kelekek bêkêşkêşî ya dermê veşartin, perçeyên zûtir dike û dakêşên bi kincê veşartin. Heta ku heta ku di avê avê de xwarinê vexwarinê û bi tîrêjê kişand.
Vareniki bi pisîkên xurt û xwarinê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- kefir - 1 item;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- soda - 1 teaspoon;
- xwê piçûk e
- rûnê - 3 têr.
Ji bo dagirtinê
- xwarina xwarina - 700 g;
- potatoes - 3 pcs.;
- bendav - 2 parçeyan;
- spî
Amadekirin
Li kefîr em soda bavêjin û 15 deqîqeyan dûr bibin. Piştre rûn, xwê û xwarina xwe biavêjin. Rûnê kişandin û nîv saet ji wê derê vekişîne, bi bi tewra ve girêdayî ye. Potatoes û germên paqij kirin, li ser germê û xwarinê xwarinê kişandin. Sala ku bi spaxên tije tije, avê û piçûk biçin. Veşek bi pêlekêşek bi rê ve tê de, em kûçek bi kincê vekişand û ji bo her perçeyek piçûk belav dibe. Hêzên 7-ê de di nav avê avê de tengahî germên kevir û avîl vareniki. Dema ku xizmetê dikin, xwarinê vexwarinê û qirikê xwarinê tije bikin.