Bi riya xweya jêrîn, hûn dikarin ji zivistanek hûrsalîzikek dilşengek berbi bîhnxweş amade bikin. Ev kargeha bi temamî li odeya odeyê ve tête parastin û hewce nebûna derfeta navendek li nav rezberê hewce ne.
Bi hûrgelan, tomatoes û garlic - tîrêjek ji bo zivistanê avêtin
Kişandin:
- rêjeya hûrserê - 0.25 kg;
- tomatoes - 2.5 kg;
- garlic - 5 head;
- kevirê kêrikê - 0,25 kg;
- gewrê sorî - 0,5 kg;
- rûnê rûnê vexwarinê - 125 ml;
- şekir gewra - 110 g;
- salt, mezin iodized - 60 g;
- Vêgar 6% - 200 ml.
Amadekirin
Tîmên şûşandî gelek çend parçeyan veşartin û bi rêya grûbek xwarinê derbas kirin. Di heman awayî de em embarên pungent û giyayên bîhnfireh û rîtirên hespayî digerin, berê berê veşartî û ji stûn û stems. Dema ku germên germ ên germ bi kar dixebitin, kulpikên zincîran pê bikin.
Hemî materyalên ku di bin kemelên enamelkirî de zêde dibin, em ê rûnê, rûnê xwê û şekirê xwarinê, baş baş dike û fireh bikin. Ji bo saetek adzhika ji bo bîhnfirehê, di dawiya dawiyê de bi rêya lûksana çapemeniyê ve tê avêtin, perçê û tevlîhevkirinê.
Hîna germ jî em bi hevika li ser jarên pêşîn amade bûne, bi mebestên tûjê vekirî digerin û em li jêr kûlekî germî berî şikilê tam veşartin.
Adzika xwarinê bi hespî, xwêran û apsilan ji bo zivistanek e
Kişandin:
- tomatoes - 2 kg;
- mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- karsot - 1 kg;
- apples û bîhnxweş - 1 kg;
- serî - 1 kg;
- giyayê germê germê - 3-4 pcs.
- garlic - 3-4 serê
- root hors horsead - 3-5 pcs.;
- salt, mezin iodized - 120-150 g;
- şekir gewra - 200 g;
- rûnê rûnê vexwarinê - 500 ml;
- Sûkê 9% - 100 ml.
Amadekirin
Tomatoes, apples, tarî û giyayên mestik, darê, ji pedicik û tovên zêrîn û gelek beşan diçin. Dema ku gewrê germê dixebitin, divê em germên pûçê bikişînin ku ji ber tiliyên xwe bişewitin.
Onions, carrot û hespdariyê têne paqij kirin û ger pêwîst hebe, erdê.
Niha Niha sebandinên amadekirî, bi karanîna xwarinê digerin, em di qutiyeke enameled diyar dikin û ew agir da. Piştî şewitandinê, em dikarin di bin sîvê deqîqan de di bin agir ya navîn de, stirring, di bin lidê de bimînin. Piştre xwê, şekir, rûnê sêv û sûkê zêde bikin, pêşî paqij kirin û bi riya çapemeniyê ve tê avêtin, pênc deqeqek din din û xwar bike.
Em li adzîkaya germê li pêş-amadekirinên jûr in belav kirin û bi lîreyên bermîlan vekin. Em di bin bin kermê germ de diyar bikin heta ku ew bi temamî kurt dike û ji bo paqijên din ên din veşêre.
Bi adzika xwarinê bi hespî û şîrketên xweşandî
Kişandin:
- tomatoes - 2.5 kg;
- mizgefta Bulgariyê - 0,7 kg;
- mîkrokî germê germ - 2-3 pcs.;
- garlic - 3 head;
- root hors horsead - 3-5 pcs.;
- parsleyek kesk - 0.5 beam;
- dol greens - 0.5 beam;
- şewitandinên kevir (alternatîf) - 0.5 beam;
- salt, mezin iodîzekirinê nehêle - bîhnxweş;
- şekir - 50 g an jî kêf bikin
- petrolê vexwarinê - 100 ml;
- Sûkê 9% - 30 ml.
Amadekirin
Em bi firotin, giyayê vexwarin û veşartin û em xelas bike
Gelek girseyî bi pişkek hildan û ji bo sî deqîqan, germ dikirin. Piştre pêşî paqij bikin û bi rêya lûksana çapemeniyê veguhestin, germên kûçandî de, em ê salt, şekir, rezçê bixin û di rûnê rûnê de rûnin. Di vê qonaxê de bi adzîkayê re bi cilên cûrbecî be jî jî ev e. Em ji karê pênc deqîqan ji bo pênc din ji hev re bişînin, paşê em em dihezînin li jarên jermî, ew bi lîsên germî veşartin û ew veşartin heta ku ew bi temamî germek germî bêdeng.