Cebbage, bi bîranan reşandî, gelek caran bi navê kovara Korînayê tê gotin, her çiqas tiştek ku bi digel digel Korê Koreya Koreyê ye, lê belê, her tişt bi vê balê nermaliyê nake. Çerm rengek balkêş, hev re bi wîtîzîzma ronahiyê û aroma ya garlic û avahiyeke berbiçav ya balkêş ya kûçikan xwe bi hev re, ev paqijek berbi rengek baş e. Li jêr, em amadekariyên ji bo amûra kûçikê bi bek û garlicê re bipeyivin.
Sauerkraut bi bex û garlic
Suerkraut ya ku bi navê xwarinê ve amade ye amade ne hîn jî, nikare demeke dirêj derbas dibe, lê jixwe vekirî - kerema xwe. Ev xwarin ne tenê hişk û şandî ye, lê hê bi hêsanî amadekar e.
Kişandin:
- cabbage - 580 g;
- garlic - 1 serê (mezin);
- carrots - 90 g;
- beets - 90 g;
- şekir - 135 g;
- vinegar - 145 ml;
- leaflet laurel - 3 pieces;
- pejikên kemper - 3-5 pcs.
Amadekirin
Dest bi amadekariyê dest bi dest bixin, ji ber ku ew ê hewce bike ku bibe şîn. Ji bo xwarina avê, şekir derxistin, du cotên tîrêjê zêde bikin, da rezber derxînin, laurel û germê rûniştin. Li ser germê bilind bikin û germê bigirin û li wê derê bisekinin. Pêçikên kevir veşartin û şaş bibin.
Bêyî wendakirinê, sebze bibin. Ji ber ku cûr û pişk bi garlic lîstikvanê rola xwemalî û diranan di vê tedbîre de lîstik dike - ew dikarin li brusochki mezin bikişînin. Hemê cûreyê heman cûre ye. Vegetables di nav kûreyek mezin de an jî parçe têne parçe kirin. Di her jûpên lûkulê de derxistin. Niha ew dewlemendên zirarê digire û di sar de bimîne. Piştî çend rojan, kûçek zûtir bi heywan û garlicê amadekirin.
Recipe for a cabbage with beets and garlic
Doza hez nakin? Piştre bi kulbek bi bêkêş û lûkulê bê bê amadekirin. Ji bo bicîhkirina ku snack di dawiyê de pir kêfxweş tête xweyê, di piçûk a lemonê de biçin.
Bi vî awayî, û bi tevahî çend saetan derbas bibin, ji ber ku cabbage dê hewceyê germê germî bikişînin û ne di sar de nexşîne.
Kişandin:
- bek - 110 g;
- kûrrên - 110 g;
- cabbage - 1,8 kg;
- garlic - 6 diranan;
- avê 230 ml
- şekir - 55 g;
- petrolê - 115 ml;
- juê lemon - 65 ml.
Amadekirin
Berî ku hûn kargêr bi masî û lûkulê çêbikin, hemî herdu aliyên ji dermanê amade bikin. Gelek kûçikê qirêj, û germên bi firotan piçûktir xistin. Ji diranên lîleya garlic vexwarinê dabeş bikin û sebên hev re tevlihev bikin. Bi avê avê bi citric acid, butter û salt. Di krîza şekirê de şewitandina şekirê, û paşê rezelên germê bi germê germ bikin. Piştî 3-4 demjimêr, her tişt di nav fermê de ji bo şînkirina berî şermezar bike.