Ji ber vê yekê rastiya ku hedock bi rengek xwe biqewime diparêze, ew bi hêsantir veşartin, stewed û hêşîn jî, bi taybetî bi kûçikek xerîb li ser bîhnfireh. Piştî ku xwarinê, pelên masî yên mêjî bi rengî veşartin û di devê de dişewitîne, û paqijahiya zêrîn bi kêfê xwe bi her kesê xemgîn dike.
Haddock di beer batter - recipe
Beer klar - klasîk a genê ji bo xwarina kûçikek kûr a tîrêj. Biceribînin û hûn vê recipe û hêsan a gerdûnî.
Kişandin:
- rûn-225 g;
- hêk - 1 parçek
- beer - 300 ml;
- ava avê - 125 ml;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- fillets of Hasdock - 500 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Em ê rûnê avêtin û bi xemgîniyek qirêj û giyayê baş. Di navenda çiyê de, em ê "baş" dike û hucreyê li nav xwe bike. Bê vexwarinê û piçûkek piçûk bike, paşê paşê bi avê avê re xwar. Haddock fillets ji bo hestên têne kontrol kirin û, heger pêwîst be, em ji wan derxînin. Em pelikên pelê di nav batterê amade kirin û rûnê rûnê germê de heta ku zêrîn zêrîn. Me masî masikên li ser napkinsan digire ku destûr bidin ku çiqas bêtir ji bo dorpêç bikin.
Bi gelemperî, pelê ya hêrdokê di batterê de, kevneşopek variant a "mas û chips" dishên Îngilîzî ye, ji ber vê yekê, kevneşopî peyda dike, divê hûn bi masikên fransî re xizmetê bikin. Ew fêrdar e ku bi xwarinê vekêşkêşkêşî û pêdivî ye ku bi bîhnfirehiya tîrêjê ya ronahiyê.
Stewed haddock di batter
Paqijek baş li ser avê karbonated tête. Rewşa yekane - avê divê pêdivî ye, bi vî rengî, wê dê dihêle de rûnê, ku dê kêşa xwe ya xemgîniyê bi şewitî û şerm bikin.
Kişandin:
- rûnê - 1/2 items;
- salt - 1 1/2 tsp.
- kevirê cenenê - 1/4 tsp.
- avê karbonated-300 ml;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- fillets of Hasdock - 500 g;
- lemon
Amadekirin
Berî ku amadekariyê li ser bîstanê amade bike, masî divê ji hest û xwarin avêtin. Petrolê vexwarinê pir kurtkirî an jî
Heke bixwazin, masî dikare bi tar-tar sauce re an xizmek din dipeyivin an li gor bîhnekek din dipeyivin. Bon appetit!