"Medovik", klasîk Sovyetê ye, lê belê, ku, bi awayek navneteweyî xelas kir. Sedem ji bo vê yekê eşkere ye: teyek hişk e ku li ser lîsteya hêsan ya hêsan a hêsan e, ji ber ku taybetmendiya desserts ku di vê demê de hatine çêkirin, diyariyek nerazîbûna neteweyê pêşkêş kir. Bê guman, ku li seranserî cuda de belav dibe, ji bo "Medovika" veguherîn li gor gastronomy ya herêmî û hinek şîrovekirina klasîkan dê di rewşên din de gotûbêj kirin.
Şeyek kenek - dermanek klasîk ji bo avê vexwarinê
Kişandin:
Ji bo cake:
- rûnê - 485 g;
- şekir gewra - 195 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- butter - 115 g;
- honey - 35 ml;
- soda - 1 1/2 tsp.
Ji bo kemer
- şîrê - 455 ml;
- hêja - 3 parçeyan;
- starch 35 g;
- honey - 30 ml;
- Butter - 215 g.
Amadekirin
Dema ku rûn rûnê 175 dûr hatiye çêkirin, şîrkêş û şekir gewrê di nav tevlîheviya kemîlekê de veguherînin. Li ser darê avê qulikê û bi kûçikên rûnê zêrîn, cihek paşî, di demên hêsan de digerin, berdewam dixe, bingeha 3-4 deqîqeyan ji bo xwarinê bixwin. Di soda de bimînin û ji bo duyem dûr vekişin. Dema ku tevlîheviyê di dahatiyê de du qonax e, arê sifted şewitandin û duçeyek dansehê li navgîniya navîn ya mîkrofê bixe. Piştî ku koma xwe bi destên xwe digotin, ew bi heşt beşan parve bikin û her yek dihêle veguherin, ew bi wan rekêşê veşartin û heta ku tenderê bistînin.
Ji ber ku em veguhestina dersa klîkê ji bo honeyê kişandin, em ê wê bi karmendek bixwin. Ji bo paşîn, germê şîrê, hêja bi honeyê, bi wan re berdewam bike, vegerandina agirkujiyê bişînin û bixwe, bi berdewam bi xebitandinê re dixebite. Starchê bikişînin, bisekek bisekinin û tevlîheviya xwe bêdeng bimînin. Pêxemberê kembolê ji bo rûnê zêrînek maqûl, şikilî digotin tevlîhevkerê bi tevlîhevkerê digotin. Hemî her cenazeyê amadekirî û hevpeyivîna hev re tevlihev bikin. Decorate "Medoviki" ji kûçikên şîrîn ên honeyek çêkirî ye, lê hûn dikarin bi xwe bi qirêj an qonaxa çîkal veguherînin.
Honey cake - recipe a classic with gourd cream
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- hêsan - 6 pcs.
- şekir gewra - 185 g;
- honey - 80 g;
- butter - 115 g;
- xwarinê - 1 1/2 tsp.
- rûn-860-900 g.
Ji bo kemer
- kişandina kulikê - 480 ml;
- kulikê - 380 ml;
- şekirê zêrîn - 35 g.
Amadekirin
Di çarçoveya yekem de çar pêdiviyên di saucepan de derxînin û li ser serşê avê rûnin. Dema ku neft belav dibe û şekir gehiştiye, xwarinê ji agir ve bişînin, paqijkirina paqijê bi rûnê berbelav bikin û di nav rezê de 30 deqîqê de sar bikin. Ji bo şekirê şekir û kulikê paqij kirin ku bi kincê kûçikên kûçik ên şikandî yên sarok vedigirin.
Şeyek kem - recipeka klîmîk bi şîrê kundî
Kişandin:
Ji bo cake:
- şekir gewra - 145 g;
- honey - 65 ml;
- butter - 115 g;
- soda - 1 teaspoon;
- rûn-480 g.
Ji bo kemer
- Şîrîn şewitandin (germî) - 800 g;
- Butter - 175 g.
Amadekirin
Li ser şûşê avê zêrîn û şîrîn bi kulikan vekin. Li benda krîza şekirê bikişîne. Kubên mêşê bişînin, bila wan belav bikin, û paşê li sodê bişînin û tevlihevkirina 2-3 caran dûr bikin. Piştî ku konseya ji kulikê ve veşartin, rûnê û rûnê xwarinê bike. Divê di çar parçeyan de dabeşînin, her du herem bike û di destpêkê de 175 dahêlê xwarinê de xwar bike. Kîçên Trim bikin û tirimên dirûşm bikin.
Dema kûçikê kişandin, bi her cenazikek şiklekî hişk, kûçikek kemikê û li gor dermanên klasîk hilbijêre. Dermankirina bi kulikan veşartin û 4-6 saetan ji bo sarêjin.