Ji bo zivistanê qirêjkirî, dê bibe alîkariyek bêkêmasî be heger hûn bixwazin di xweya sar de bi xwarinên nû yên nû dagirtin. Bîhnfirehiya nebatê ya çemê di marinades de bêqilî ye û bi temamî bi fêkiyên din dinivîse. Cûreyek celebên ku ji bo bankeyên nû ve bi karanîna dagirkeriyê tije bikin.
Çawa ji bo zivistanên kûçikê dixwin?
Ji bo zivistanî, dermanên kîjan, wekî qaîdeyek dansînor, ji blokiya giştiyên normal ên cûreyên cûda ne cud nakin. Hûn dikarin tevlihevkirina paqijên avêtin bi tomatoes, kulikan, şan an lûkulê, û bi cûrbecûr cureyên mîkroşan ên cuda hene.
- Pêşniyarên zivistanê yên ji kulîlmê ne hewce ne pêdivî ye. Wek preservatives, vinegar 6-9%, citric acid an aspirin tê hilbijartin.
- Cibbage dikare tenê tenê firotin an jî wekî mûzek ji firotan an qezencên din heye.
- Ew baş e ku ji bo zivistanên ku bi tevlihevkirina salixên multicomponent salaz û kişandin.
- Rêwira îdeal ku ji bo vexwarinê amade bikin, parastina her tiştên girîng - hilberîna felavêncence.
Ji bo zivistanê di zivistanan de davêjin
Ji bo zivistanê zûtirîn û hêsantir zûtirîn - zehf a germê germ. Ew di destpêka xwarinê de girîng e, pêlavên berbiçav yên avêtî yên avê sar sar dibin û 20 deqîqeyan ji bo kûçikan ji bo rizgar bikin. Ev xwekerator dê ji bo roja dinê tamî amade bibin.
Kişandin:
- cabbage - 1,5 kg;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- garlic - 3 diranan;
- lavrushka - li ser 1 pirtûkek li ser jar;
- kevir - 5 peas;
- salt - 2 çermê. l.;
- avê - 1 l;
- petrolê - 20 ml;
- sûkê 50 ml.
Amadekirin
- Inflorescences di kelêlekî jar de têne veşartin, stirên gûr, garlic, laurel, mêş.
- Di saucepan de, avê, avê, şekir, rûn û sûkê vekin.
- Avêtin avêtin û qeçaxçê bike.
- Ew bi lîdê veşartî vekirî ye û ji bo zivistanî li kûleya korîdeyê şandin.
Salad "Delicacy" ji ji kûçikê veguhestin
Ji bo zivistanî di forma saladê de "nermiser" zehfek zehfxweş e. A biçûk, lêhevhatineke balkêş ya sebên bi temamî bi hev re hevbeş, û piçûkek taybetî ya lûks û hûrsên nû têde dike. Xwarê hemî zivistanan tête parastin û ne xirab e. 4 şeşên 0.5 lîreyan her du pêşdibêjin.
Kişandin:
- kulîlk - 2 kg;
- tomatoes - 1 kg;
- kewçêr - 4 pcs.;
- garlic - 4 diranan;
- şekir - 100 g;
- salt - 2 çermê. l.;
- vinegar - 100 ml;
- rûn-100 ml;
- parsleyek kesk - 50 g.
Amadekirin
- Ji bo 5 deqîqeyan, avêtin, şewitandin.
- Hişk di kulpê de, firotan diçûşîn, kûçik û şêrîn.
- Şewitandina agir (bêyî kûçikê!), Avê, şekir, rezçê û kûçikê bişînin. Wê avêtin.
- Cibbage şandin, ji bo 20 deqîqeyan digerin.
- Li ser bank, karker bikin.
Kulîlk di tomona zivistanê de
Ji bo zivistanê bi teyrikê bi xulamê xweşik û dilşengî pir tengahî, û germê dê bîhnxweş balkêş e. Tomato ji hêla tomarên nû yên nû ve çêkirî ye, ew bi rêya germê xwarinê veşartin, tovên ku bêne çûn, ew ê nexweşî berbiçav. Heke hûn bixwazin kûçikek piçûk çêbikin, teyrên hev re bi mirinê kurt kirin.
Kişandin:
- cabbage - 1 kg;
- tomatoes - 1 kg;
- germê germ - 1 pod;
- rûn-200 ml;
- şekir - 100 g;
- salt - 50 g;
- garlic - 3 diranan;
- mîkroşek 1 pc.;
- greens - 30 g;
- vinegar - 100 ml;
- rûnê rûnê rûnî û zeviyê erdê - 1 tix.
Amadekirin
- Ji bo 5 deqîqeyan, avêtin, şewitandin.
- Tîmên germên germî yên germ û garlic bişînin.
- Tomato şewitandin, agir kişandin, kişandin darê, şekir, avê, sûk û mûçik.
- Ji bo 15 deqîqeyan bifikirin.
- Pawlos zêde bike.
- Preparation of cauliflower for winter will last 10 minutes.
- Li bank û karker belav bikin.
Kuliflower di Korean de ji bo zivistana zivistanê
Wê bîhnxweşek pir zehf e ku di çarçoveya zivistanan de Korî ye. Ji bo bidestxistina dilxwazî, hûn ê hewceyek taybet a ji bo amadekariyên gazên spî re hewce ne. Amînek amade dibe ku di 5 saetan de hewl bidin, lê tevahiya sevê wê wê hilbijêre û hilweşîn.
Kişandin:
- cabbage - 1 kg;
- ereb - 3 parçeyan;
- garlic - 1 head;
- kevirê germ û erdê - 1 tsp;
- şekir - 200 g;
- salt - 2 çermê. l.;
- avê - 1 l;
- vinegar - 100 ml;
- rûn-50 ml.
Amadekirin
- Ji bo 5 deqîqeyan, stressed.
- Ji hev vexwarinê vexwarinê, şekir, avêtin, petrol û gewrê zêde bike.
- 5 deqîqeyan, cihek, çilê zêde bike.
- Cûrbûrên gratedkirî, kulîlk, kulîlk û kemilê kişandin.
- Kûçikek vekirî ye, ji bo zivistanên zûtir vekirî paqij kirin.
Lecho ji kûçikek ji bo zivistan - zûtirîn
Kûçikek balkêşî bi mirinê Bulgarbekirî ji bo zivistanan , dê ji bo her maseya xwarinê ya herî baş be. Rûyek hêsantir û pergala bingehîn ya hêsan ên bi lezgîn ev perçe di kategoriya herî belengaz de digerin.
Kişandin:
- cabbage - 2 kg;
- tomatoes - 1 kg;
- kewçêr - 400 g;
- kevirê kevir - 2 pods;
- garlic - 2 head;
- parsley - 100 g;
- rûn-200 ml;
- vinegar - 100 ml;
- salt - 2 çermê. l.;
- şekir - 100 g.
Amadekirin
- Ji tomatokan tomar bikin.
- Piyalê dişikandin.
- Germ parsley, germê germ û garlic.
- Tîmotê, gevê, herbê bi lûksê û qirikê qirikê, xwê, salt û şekir zêde bike.
- Avêtin, di nav rezçê de bidin.
- Pêdiviya bendavê, 30 deqîqeyan bişewitînin.
- Ji bo veberhênanê li bankan, veşartin.
Ji bo zivistanê bi kulîlkê ve girêdayî ye
Ji bo zivistanek bi kulikê vekêşkêşê - rêyek zehf û zûtirîn ku ji bo hilberîna hilberînê veşartin. Di bankek yek ji pênc cûrên sûdê de hene. Materyalên herî gelemperî cibbage, tomar, kulp û pevçûn hene. Hûn dikarin hilbijêrek sebên berbi amade bibin, dravî ji yek ji kevneşopî ne cuda ye.
Kişandin:
- cabbage;
- kevir
- tomatoes "cream";
- kulpên mezin ne.
Li her bankê 1 lîber:
- garlic - 3 diranan;
- hespekîş - 20 g;
- zêdebûna dîl - 1 parçeyê;
- mîkrokî germ "ron" - 1 parçe;
- vinegar - 50 ml;
- salt - 50 g;
- şekir - 50 g.
Amadekirin
- Bi şikilî dîl, garlic, "ron", bi hespên jûr in hesenîdar.
- Sebên, keviran bikin.
- Avê avê xwarin, ji bo 10 deqîqeyan vekin.
- Avê di saucepanê de vexwarin, wê avêtin.
- Di her jar de xwê û şekir derxistin, perçê.
- Zêrînek avê xwar bike, paqij bike.
- Ji bo zivistanek ji zivistan û rezberê zivistanê ji bo ji bo germbûna hêdî ya germ dibe.
Saladiya kûçikê ji bo zivistanê
Ji bo zivistanek piçûk "radyo" an jî cûrbeyek sor e. Komîteya diranan ya herî kêmîtal e, lê her perçek bi bi şewitandina şewitandinê ye, ji ber ku salad bêyî niştecîh bê xwar.
Kişandin:
- kulikê
Li her bankê 1 lîber:
- laurel - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kewçêr - 1 perçe;
- chili - 2 pcs.;
- garlic - 3 diranan;
- salt - 2 tsp;
- şekir - 1 tsp;
- vinegar - 30 ml;
- rostên hûrsalî - 20 g.
Amadekirin
- Parsley, carrots, laurel, hesp û cebbûr di nav hişk jar de bişînin.
- Ji bo 10 deqîqeyan avê avêtin.
- Rûyê birêriya xwînê, davêjin.
- Di jar de, di avê de, şekir, di nav rezçê de bişînin.
- Bîhnfireh, cork.
Pawlos bi pirtûka zivistanê re
Ji bo zivistanên zivistanê bi hêsan amade dike. Ew pêşniyar dike ku pêşî amadekirina pêdiviya pêşîn, da ku ew tevlihev bibin. Ji heya hilberên hilberînan dê 3-4 bankeyên 0.5 lîreyan be. Keskan neynin, zêrê rûnê wê nabe.
Kişandin:
- cabbage - 1 kg;
- beet - 400 g;
- garlic - 4 diranan;
- kewçêr - 10 peas
- salt - 1.5 çerm. l;
- şekir - 1 têr. l.;
- sinegar - 4 têr. l.;
- rûn - 3 têr. l.
Amadekirin
- Ji bo 3 deqîqeyan.
- Firotanê.
- Di jûpan de firotan, garlic, cebbage, dîsa careke din.
- 20 deqîqeyan ji bo ava avê vexwarin.
- Xwê, xwê, şekir, şuştî dihêle, kûçikên kûç û avêtinê derxistin.
- Vê germ û mûçikê bişînin.
- Karkerên marinade xwarin, cork.
Kûçikên ku ji bo zivistanan
Ji bo zivistanên bêyî şînbûnê nexşandin û kûçikên kûçik û kûçikvanê gerdûnî ye ku pisporê ji parastina kevneşopî ne cuda ye. Vegetables bi hevalek bi hêsanek hêsan re bi hev re têne, hemî zivistanên baş têne parastin. Snack dikare bi pişkên bi tevahî amadekirin be, berbelav an çûn.
Kişandin:
- kûçik - 1 kg;
- cabbage - 1 kg;
- garlic - 1 head;
- laurel - 5 pcs.;
- dolê ya nû - 100 g;
- salt - 50 g;
- şekir - 50 g;
- Tovan-Mustard - 10 g;
- cloves - 4 buds;
- îslamî - 4 peas;
- vinegar - 50 ml;
- avê - 1 lître
Amadekirin
- Di kûçeyên jûr de kûçik, dill û garlicê veşartin.
- Bêguman avêtina kûçeyê belav kirin.
- Avê avê, li joran bişînin, germê jermê odeyê jûr bike.
- Avêtin di saucepan de dirûşm, xwê û şekir, kevir, pîrûr, kevir, kewçêr. Wê avêtin, 2 deqîqeyan bike.
- Di her jûpê de 1 çerm. l. rezkek, xwar, cork.
Tîmên mirinê bi kulîlkek ji bo zivistanê
Kulîlk bi tomatoes ji bo zivistanek pir baş e ku ji bo kulturiya minimalîstîk e. Tomatoyên piçûk, dense, "kem" wê bijartin. Cabbage çêtir e ku ji bo kelefên piçûk yên piçûk vekin. Hin hejmarên taybet û marinade diyar e ku ji bo yek dikare 1 lîrek tije ye.
Kişandin:
- cabbage - 300 g;
- tomatoes - 8 pcs.;
- dîl - 5 şaxan;
- garlic - 2 diranan;
- laurel - 2 parçeyan;
- kewçêr - 3 peas;
- rûn-50 ml;
- vinegar - 50 ml;
- salt - 1 tsp.
Amadekirin
- Ji bo 3 deqîqan, bêdeng berbiçav.
- Di pişkek jar de 1 garlic, germ, 1 pirtûka laurel.
- Piştre teyran û kulikê belav kirin.
- Dîra kevirên dubare bikin, di dawiya dawiyê de greens, laurel û garlic deyne.
- Bi avê bi avê zivir bike, 20 deqîqeyan dûr bikin.
- Wê dirûşm, paqij, petrolê, avêtin, 5 deqîqeyan bixwin.
- Di nav rezçê de.
- Karkerên marinade xwarin, cork.
Ji bo zivistanê
Ji bo zivistana zivistan - ziravê berbiçav. Di navanserê de, ew e ku soupê bixwin û xwarinê sereke zêde bike, lê dema nû ya bîhnfirehiya vexwarinê temam bibin. Di zivistanan de ji vê cebbeyê ev e ku ew pêdivî ye ku ji bo xwarinên temamî ji bo zarokên pêdivî ye . Li karmendê 6-7 mehan de karmendê karsazê bikin.
Kişandin:
- kulikê
Amadekirin
- Cebbage kişandin kemilê avê, ji 30 deqîqeyan bistîne.
- Bişo, temamî hişk bikin.
- Li ser paqijek yek zelal bikin, hilweşîn.
- Veguhêrîn li ser kişandina sekinînê.