Amadekirina malê ya Adjika - a Abkhaz dishê neteweyî, di bin hêza her kesî. Home Adjika cûda ye ku ew dikare bikarhênerên xweser û demên xwe bibînin. Her dilovaniya xweya xweya Adzika ya xwarinê ya xwarinê ya xwarinê bikar bîne , û em ê li gor xweyên herî populer bibînin ku dibe ku ew çêbikin ku ji bo çêkirina malbatek çêbikin.
Recipe for adzhika ache Abkhazian
Ji bo ku li malê Abkhazia Adjika amadekariyê, hewceyên jêrîn hewce ne: 1 kîlografê germê germê germ, 500 gram garlic û cilantro, 20 gramên dol û tilê, xwê. Reklama Abkhaz adzhika bêyî tomarokan û bêyî sezên hişk têne xwar kirin. Di vê yekê de tenê tenê herb û rezberên nû hene. Heke hûn Adjika di şêweya Abkhazian de xwarin, bexçe di navbera du kevirên asilê de bêne avêtin. Lê, wekî desthilatdar, jin jinên nûjen a grûbê xwarinê bikar tînin. Divê kulp û lîle divê şuştin û paqijkirin, zêrîn, germî, darê û hûr kirin. Piştre, hemî materyalan divê tevlîhev bibin û bi rêya grûbê masê derbas bibin. Heke piştî dûvikê xwarinê, tevlîhevkirina nermî nebe, hingê pêvajoyê divê dubare bibe. Piştî komkujî ya homogeneous wergirtiye, divê xwê bêtir zêdekirin. Abkhaz gelek adetî ya adulika zêde bike. Pêşniyarên xwe bidin peydakirina alternatîf, eger heke xwarinên dilşêr yên ku hûn naxwazin. Ji bo ku hûn tedbîrên nermalê adzika bistînin dê hewceyê nêzîkî 1/2 cupê xwê. Piştî ku adzhika divê li ser bankeyan belav bikin û 3 roj di nav sar de veşartin. Piştî 3 rojan hemî materyalên têr bi xweşik kirin û tevlîhev têne kirin. Abkhaz Adzhika venegerin û pir tengahî be û tengahî be, û ew bi gelek xwarinên xwarinê bi temamî veguhestin.
Recipe for Georgian Adjika
Dibistana ji bo Adzika Gurzurî ji ji hêla Abkhaz ve tête cuda ye: walnuts, hops-suneli, zebûr. Wekî wekî Abkhazian, Adzîkaya Gurcistanê, di rastiyê de, nexşe ye, wekî ku hewce ne paqijkirina sebên xwarinê. Herweha, dermankirina ji bo Adzika Gurcistana rawa ji hêla Abkhazian Adzhika ve ji hêla mûçûk kêm ye. Ji bo bîhnxweşkirina vê snackê piçûk û dilşik e.
Recipe for Adjika from tomato
Li vir kevneşoptir e, lê belê bêtir agahî li ser maszhiki paqij kir. Ji bo ku hewceyê adzhik tomar bike ku hûn hewce ne: 3 kilografên tomar, 1 kîlometrên mizgeft, apples û gûr, 200 gram garlic, 100 gram germê germ, 1 şilê şekir, rezberê rûn û germê. All veget û fêk divê divê şuştin, paqijkirin û bi rêya grînek veguhestin. Piştî vê yekê, girseyê encam dibe ku kettlekî veguhestin û di çarçoveya xwe ya juê de 1 saet derbas kirin. Divê Garlic bi rêya çapemeniyê veguhestin, bi şekir, sûk û sunflower bi hev re tevlihev bibin. Di encamkirina encamên veguhestina avê vebikin û ji bo 15 deqîqeyên din bixwin. Piştî ku adzhika hewce dike ku li ser serî dakêşin û li cihek sar. Di vê recipe adzhiki de ji bo pişkên ji bo zivistanê tê bikaranîn. Ji ber vê yekê, ku ji malên modern ên tercîh dikin ku xweyek pêdivî ye ku bi celebên xwe yên bijarte. Ji bo amadebûna Aşzîkayê bi rahiştina hespek mezin pir belav kirin . Gelek adzika bi kûrrên, germî, aubergîn û fêk jî hene. Her van tiştan, berevajî, bîhnfirehiya Adzhika rastîn biguherînin, lê nerazî nakin.
Beriya ku hûn Adzhika dikin, hûn hewceyê kulikê pê bikin, ji ber mizgeftê germ dibe ku çerm bike. Her weha, divê hûn bîr bînin ku çavê sorê sor di bin çavan de pir xeter e.