Cod tê gotin ku yek ji masî gelemperî ye. Ji ber vê yekê, hejmaran dibêjin ku masiyên deh-deh di cîhanê de ye ku ji malbata Treskov re ye. Em bi tenê li dest, çimkî bedena jencî û zêrîn ji vê masî ve tê bikaranîn ji bo ji bo gelek xwarinên xwarinê tê bikaranîn, yek ji wan ku em biryar da ku gotara cuda cuda bikin. Wê îro, em ê bizanin ka çawa kod û çiyayên tîrêj?
Recipe for cod, with salt and پیاan
Kişandin:
- pelê cod - 500 g;
- rûnê - 1/4 ji tiştên ku
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- garlic - 6 diranan;
- seranserî - 1 pc.
- olives - 1/2 st.
- xwê, kewçêr;
- lemon, parsley
Amadekirin
Piçeyên kodê ji hestiyên paqij kirin û binê avê sar ya sar. Bi pişkek tawulê re paqij bike. Di pişkek bikişînin, 1-2 sponên rûnê zeytê germ, lîleya lûksê di nav şikilan de derxistin û di nav xemgîniyê de xistin. Heya ku rûnê bîhnfirehiyê çûye şewitandinê (wê nêzîkî çend deqîqan bibin).
Dema ku garlic tîrêj e, wext heye ku kodê bi parçe mezin. Masî masê di rûnê xweyê de 5-7 deqîqe heta ku zêrîn zêrîn. Me masî masê amade kir ku di çarçoveya germek germî de bi pirtûkek tûwal ve girêdayî ye. Em ji sîteyên lûksê jê vekin, û parçek nû ya rûnê li ser pîrê bikişînin. Em li bêdengên lûkulê diçikînin, heta ku berî xweşikê bîhnxweş, û pêdivî zêde bibin. Sersing Pevçûnên giran dê di navbera 3-5 deqîqeyan de, heta ku çokên hûr û zêrîn bibin.
Îdî ew e ku ji hêla jorîn ve ji hêleya codê re kodê xizmetê dike, bi kûçikên kandîkirî û şewitandina lemonê têxe. Lîvanên kedê jî dikarin vê xwarinê guhartin û şewitandin û kûrrên bi kodê xweş bike.
Cod bi ser hişê xweşik
Kişandin:
- rûnê - 1 item;
- ji bo çermê - 3/4 tsp.
- xwê, germê - tam bikin;
- hêk - 1 parçek
- el - 3/4 items;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- seranserî - 1 pc.
- cod fillets 750 g;
- parsley, lemon - tûçê.
Amadekirin
Em bi hev re bi rûnê paqijê rûnê, paqij û mûçikek piçûktir bikin, di nav hûkçê de bikişînin û birçêkirina çermê, bi lez bi leva xwe vedixwe.
Hûnî di nav rûkên mezin de derxistin û her cûre di nav batteranê de dipeyivin. Piştî ku rûniştvanên batterê dakêşin, qirşên zêrîn ên zêrîn ên zêrîn ên germî yên zermî yên bermayî. Dema ku şewitandin, masiyan, ew divê bêne şuştin, darê û qeçikên biçûk biçin. Her perçeyek masî jî di nav batterê de ditirse û heta ku tarî zêrîn zêrîn tirsa. Me li masûman amade kir ku li napînek kaxezek da ku bila tîrêjê rûnê, bila kodê li ser sifrê rûnê bi lemon, germ û greens.