Strawberries yên cûr û çandiniyê, herdu cil û çandiniyê (herwiha strawberries) celebên pîr ên bîrzayî hene ku ji maddeyên cûrbawer ên celeb ên celeb ên celeb ên celeb ên celeb hene, hene: namely: vitamin C û alîgirên din, carbohîdrates, mîkrogenên nitrogen, tannins Fêkiyên strawberries ji bo nûçeyê nû û herweha di forma pêvajoyê de, ji bo nimûne, di forma jamê de ne.
Bila ji bo xwe biryar bidin ka çiqas (an bêtir bêtir, çiqas dirêj) ji bo strawberry jam bixwin.
Divê ez rastiyê bêjim: Bi pêvajoya termî ya dirêj, parçeyeke pir mezin a vitamin C, di vê meseleyê de mêvanên strawberî, ala, wê winda dike. Lê ji bo ku ji bo zivistanên ku hûn hewce ne hewceyên strawberiyê hilberînin, lê ji bilî xwerkên xurt ên hişk in, her malê ne. Ji ber vê yekê, em ê hewl bikin ku ji bo herî zêde kêmtir hilbijêrin, ew e, rêbazên lezgîn ên jahanê - lewma em ê herî zêde ya materyalên dewlemend biparêzin.
Em ê ji we re dibêjin ka çiqas strawberry jam rast û tasty. Ji ber vê yekê em fêkî fêrên strawberries û şekirê hilberîna navmalî bikirînin (şekir polon e).
How to cook strawberry jam-pyatiminutku?
Bêyî avê 1-stê
Kişandin:
- strawberry nû ya (mêvanek piçûk an jî navîn-mîly-sized) - 3 beşan;
- şekirê şîn - 1 beş.
Amadekirin
Fêra strawberê ji daran hilweşînin û avê bi avê sar vekin, paşê di rengek an germê da ku ava avê çêbikin. Piştre em li vî awayî di rêwîtiyê de (bêyî şaşî) an xwarinên aluminumê, amade dike ku em ê jamê bixwînin (ew tûzek an jî kulên herî mezin e). Ger fêkî mezin e, ew dikarin di her du nîvê de bêne qeydkirin. Zêrîn bi şekir û zelal tevlihev bikin. Ji bo demekê vekişînin, da ku ber beriya juê bike.
Dema ku ev yek çêbû, hêdî bi her tiştek tevlihev bikin û 40 deqîqeyan din bisekinin, piştî ku em kapasîteya karkeriyê li agirê herî kêmîn. Bi avêtina avêtinê, carinan bi carî bi bi kevir an spatula ve girêdayî ye. Dema ku foam tê xuya dike, em jê re derxînin. Piştî ku tewra ewlehî, paqijkirina jam, berdewam digerin, ji bo herî zêde 5 deqîqeyan, 8 deqîqe (ew e ku heb hebe heb bi pir mezin e). Em jamê bi paqijê paqijî li jarsan vebikin, ew dikarin bi karanîna plastîk an mûzîkê anîn (dibe ku dakêşek destûrê dide). Jars bi jam çêtir in ku hûn li ser pirtirkêmtir û germê verandah an jî loggia, di pantry, di hucreyê de bikin.
Option 2 di şekirê şekir (ya ku bi avê ye)
Kişandin:
- strawberries nû ya ripe - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- avê 200-250 ml.
Amadekirin
Em ji ber berheqê, ber kevir derxistin û ava xwe bi sar avê vekin, paşê wan bi rengek an zehfê bikin.
Bi zêrînek zêrîn bi avê vexwarinê û heta ku bi temamî bête hilkişandin - ew sîpoyê vedike. Bi şevê herî qelsî ya sîvupê, bi fikra fêkiyên strawberî diçin û 5 deqîqeyan digerin, ji kişandina avêtinê. Em ê agir ji agir rawestînin û jamê şahî bimînin. Ya duyemîn jam li ser germê herî herî kêm 3-5 deqîqe bike, piştî ku em di heman awayî de an jî bi hev re tine bikin û cork dagirtin.
Dibe ku hûn guman kir ku pêşînek pêşîn ê şekirê kêm bikar tîne, ku wateya ku ew veguherîne alternatîfek bêhtir. Ev yek e, lê, alas, di vê rewşê de, yekseriya mêjî ne parastin. Di çarçoveya duyem de, yekser û bedewiya fêkî ya strawberry parastin (baş, nêzîkî hemî), tenê bixwe û veguhestina veguhestinê veguhestin.
Di demsala sar de, ji hêla strawberry jam ê pir kêfa xwe ji we re ji we re, mêvan û malbata we (bi taybetî bi zarokên xwe - ew pir bi xwe hez dikin). Strawberry jam ji bona çayê nûjen re xizmetê dike an jî, wek nimûne, rooibos, mate û tebên din ên herbal. Herwiha strawberry jam dikare ji bo ku ji bo amadekirinê û ji bo amadekariyê û pêvajoya konfêraniyê ve tê bikaranîn tê bikaranîn.