Jîly ji ji hêserê sereke di navbera naveroka vîtamins û nutriyan de ji navên hûrsên hêrsîn e. Herweha, hebûna hejmarê pektînek li ber berhemê dê dê gengaz bike ku ji berhevkirina jellyê ya bêyî ku tedawî jî bêyî bikaranîna additives.
Çawa jelêçê ji çepê çêbikin?
Pêwîstina herî kêfxweş ya jîberê ji hêla çûnê amadekariyê dê alîkariyek demdirêj û ravek baş û riya rastdariyê bike.
- Ji bo amadekariyên nestikiyên xwarin an jî piçûkên piçûk hilbijêrî, wan hilweşînin, stems û tilan vekin.
- Gelek avêtin an kûçikek kişandî bi piçûkek piçûk an jî şekirê şekir û heta hewa hişyar kir, lê hewce ne ku hewl bidin ku karbidestiyê bi şîdetê bigirin.
- Di wê de, gehliya berryê bi avê ve tête avêtin, bi vî awayî hilberên avêtin û ji ber berazan.
- Li gorî tewra dilşandî, komkujî girseyek agir bi bêdeng an jî 5-10 deqîqeyan tête xwar kirin, paşê ew di jarsên nehêl kirin û ji bo germbûna xweş û xweseriya hêdî hildan.
- Pektorê sirûştî ji hêla xwarinê dirêj ve tê veqetandin an jî ew nebe hebe ku hebûna dravê rastê bigire. Piştre jelê ji kulikê berbiçav dikare dikare li gelatin ava bibe.
Çawa ji bo zivistanan ji jellyan re çawa çêbikin?
Ji bo zivistanek bêyî zêrîn bê amadekirin, ji hêla malê ve hewceyê xwe an hewldana taybetî û hewceyê hewce ye. Bêguman girîng e ku kalîteya berhemên hilbijêrin, bi wan re amadekar bikin û bi avê û ava şekir bi tevlihev bikin, heya ku heta paqijkirina germ û gihîştina girseya tîrêjê. Di pêvajoya germkirina xwarinê û xwarinê de, naveroka pargîdanê divê bi alozê erdê be.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- avê vexwarinê-0.5 kişandin;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Gooseberries bi avê ve têne avêtin û germkirina navendên moderatorî heta ku tewq bikin.
- Ji ber girseya berryê bişixînin, şekir lê zêde bikin û kargeha 3-5 deqîqeyan.
- Ji firotanê li ser germên germê, cork.
Ji bo zivistanê ji zivistanek xwarinê veşartî
Ji bo zivistanek zêrîn bi kêfxweş çêbikin, ji bo zivistanê dê serfiraziya jêrîn. Di vê rewşê de, amirên amadekirin û şewitandin ji hêlên amadekirinê ve têne avêtin, di destûra xwarinê de, ku hûn dest bi dest bi destûra zûtirîn û bêtir homogenous homeleneous delicacies. Heke bixwazin, komkujiyek berryk bêtir germ kirin û ji hêla veşartinê ve bête kirin, dema ku bêyî ku tewra birçîbûnê û kûçikên peelê veşartinê nerazî bibin.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- şekir germ - 0,5-1 kg.
Amadekirin
- Bi amadek amadekirî amade ye ku bi grûbek xwarinê ne, heke hewce ne, ew bi rêbazek veguhestin û bingeha wergirtî bi şekir re vekirî ye.
- Li ser stohek heye li ser stoveyê, germê germ bikin û li ser deqîqek deqek bisekine.
- Piştî şilkirina, ji encamên firotanê yên kûçikî yên li ser germên veşartî, bi lîsan veşartin û di sar de biparêzin.
Jîlî ji hêserê germî ji bo zivistanê
Bileyên ji berry an fêkî hertim herdem herdem bi dewlemendiya bîhnfireh û rûzanî. Ma ne xemgîniyek û xemgîniyê ne, li gorî pêşniyarên jêrîn hatine belav kirin. Ji hêlekî germî ya germî ya germî dikare bi taybetmendiyên kêfxweş re şaş dike ku ew ên ku ji bo desserts yên bêhêz in ne.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- deryayan - 2 parçeyan;
- şekir - 1.2 kg.
Amadekirin
- Pêşê bermikê amade bikin, rinsing berry û paqijkirinê.
- Oranges dikare ji bo du çend deqeyan di avê avê de, paşê ku ew di şûşan û rakêşan de veşartin.
- Ji hêla şekirê re vegotin û xwînê bi rêya gramek goştê ve an jî bi hûrbekirî vekin, wê piştî ku ew şekir bi hev re vekirî ye.
- Ji bo 10 deqîqeyan ji navîn û gewrê ji jelê xwe bixin , dişibîne jars, cork, wrap.
Zelî ji ji zêrîn bi gelîtan re ji zivistanê
Gelek ji kûçikê bi gelatin dikare bi tevk ber ber amadekirin, û riya cûda biçûk bibin, bi awayek fêkiyê diçêçin, û eger bixwaze û bi xemgîniya xwe ji bo çêkirina mizgîniyê ya homogeneous îdeolojî. Di vê rewşê de, dema ku ji bo tedawiya germê ve ya erdê ve tête avêtin dikare ji 10 deqîqeyan re kêm bibe.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- gelatin - 100 g;
- ava-1
- şekirê germî - 500 g an jî toz bikin.
Amadekirin
- Di avê de, şekirê hilweşînin, sipopê germê bişîne û bingeha bîrê amade amade bike.
- Li naveroka katalê ji 20 ketanan veşartin, heta ku şikilî bimînin.
- Gelatin ji bo amadekirinê, germê germ bikin, dermankirina pakistana avê û firotin, seal, wrap.
Jelly ji çêçik û sorê sor
Dilê kêfxweş û dilsozê ya billet dikare bi berhemên bi xerîbê sor ve digirî. Gelek caran ji gûçikên sor ên sor ên berbiçavkirî, ku dê bi îdeolojî bi hev re hevpeyman be, ne tenê ne tenê xwar, lê jî li ser asta rengê. Berhevkirina berhemên hêsan dikarin bi awayekî awayek hêsantir an jî, eger bixwazin, ji hestiyên veguhestinê bi rêkûpêk derbas dibin.
Kişandin:
- gooseberries - 0.5 kg;
- currant red - 0,5 kg;
- şekir - 1-1,2 kg.
Amadekirin
- Berik diafirînin, ji ber kevir û teyrê veşartin.
- Çekirê bi girseya germ, germ, stirring, da ku ji bo şevê, 2 deqîqeyan bixwin.
- Ji hêsantir û germê li ser hişk, jermên veşartî, sealed û tûjî heta ku bi temamî bêdawî vexwarinê germ bikin.
Jelî ji kincê bi zivistanê zivistanê
Pêwîstiya jêrîn ji bo jîlyan ji çepê yên kesk hêsan e bêtir e. Delicacy bi zêdebûna nûhatiyên pelên nû yên nû amadekirî, ku dê wê bîhnfirehiya nû ya nû û bîhnfireh bide. Ger bixwaze, çêkirina mîkrobat dikarin bi fêkên kiwî re, lê bi wan re bi qirêjê germî û mashedê tedawî bibin.
Kişandin:
- gerîn, kesk - 700 g;
- kiwi - 1-2 parçeyan;
- dûrên mint - 2 pcs.;
- şekir - 0,5-0,7 kg.
Amadekirin
- Pêşbigirinê amadekirin û bi kiwî kiwî têne avêtin di nav germê de, bi kûlekî bi şîr û pirtûka mintê ve girêin.
- Ji bo 40 deqîqeyan ji hêla keskên kesk vexwarinê , paşê li ser kincên bermîlan, pak û germê pak bikin.
Zelî ji ji bo zivistanê bêyî ku xwarinê bixwin
Heke hûn dixwazin ku heqê herî zêde vîtamîn û berhemên giring biparêzin, bi şerta jêrîn bikar bînin û ji jelê bêyî xwarinê bixwin. Heya krîza di vî rengî de bila bi kêmanî û nîvê bara barkirina berryê be - divê derman nermî nebe û di nava nûçeya nû ya nû de derbas dibe.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- şekirê - 1,5-2 kg.
Amadekirin
- Gooseberries, şuştin, tên veşêrin û baldarî hişk bikin.
- Gelek zirav berry, bi kulikê xwarinê, bi şekirê re tevlihev bikin.
- Pêkêşî ji firotanê ve bêyî xwarinê di rûn û dakêşan de veşartî, bi lîreyên nylonê vekin û di nav rezberê de xistin.
Ji bo zivistanê ji jelê ji zikê gooseberry
Pêdengî, dibe ku, di nav cûranên vî rengî de ji hêla juicer ve veşartî bike. Hûn dikarin berhemên cûrbecûr yên bikar bînin, piştî şekirê ku dihêle şekirê hewceyê xwestin, ku ji hêla avê tavê ve di ava sar de têne kontrolkirin. Heke ji bo van vînilla an vegotinê ya juê zêde bike, Jelly wê bêtir dilxweş be.
Kişandin:
- gooseberries - 1.5 kg;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Gooseberries, şuştin û bi rêya juicer ve derbas kirin.
- Wê 5 deqîqeyan piştî şekirê şekirê şewitandin, şekirê bikin.
- Pêkêşana density hewceyê veşartin, li ser kişandin û kêlîkên veşartî, sealed, heta ku temamî bi şikilî veşartin.
Jîlî ji hêserê giran di pirjimarkirî de
Preparation of jelly from gooseberries can be used by multivark. Di cîhan de germkirina bilindbûna kalîteya berrya berryê, ji ber ku kîjan pektîf zûtirîn çalak dibe û nerazîbûna herî zelal e ku bi rengê herî zelal e. Heke bixwaze, komkujiya berry dikare bi şikilî li pêşdirêjî berî sekinandin.
Kişandin:
- gooseberries - 700 g;
- şekirê kewçêr - 0,5-0,7 kg.
Amadekirin
- Berikên amadekirinê yên çepê li hêsantirên cîhê têne avêtin, bi şekir û çep li ser 1.5 demjimêr li ser "Quenching" li dorpêç kirin.
- Piştî 20 deqîqan operasyon, veşartin vekin û piçikek piçûktir bike.
- Wek zehfkirî, eger bixwaze, wesayîtek din veguherandin û bi renderek zelal an bi zûtirîn pakêtên stencên zû, pakkirî, heta ku bi temamî şikilî veşartin.