Blanks of mulberries for winter

Tulikê, an jî wekî ku her dara havînê jî an jî pûkek tê tê gotin, her havîn bi me re bi şîrîn, şêrîn û bîhnxweş bîhnfireh, ku jî pir baş e.

Çimkî hûn ji zivistanê ji kîştê vebikin?

Wek din ber berhemên din, kenek dikare ji bo karanîna paşerojê ve tête kirin. Ew dikare bi saetek yekem saetek bi qezenckerek yekem bi qutiyek yekgirtî vekin, û paşê, pakêtek yekgirtî, hilweşîn, pêşî ve avêtina hewayê û ji bo peyda kirina azadiyê.

Her weha, pûtek biqilandî tête. Ji bo vê yekê, berry li ser çarçoveyê li ser çarçoveya çepê ve tête kirin û di avê nû ya çepê de, çûne ji rojava ronahî ji bo pênc heft û heft rojan, dermankirinê tevlihev dibin.

Heke ku şîştê şûştê bi juicer ve derbas dibe, paşê encama ku em ji bo xwê, wê, piştî şîrînbûnê û piçûkkirina piçûk dibe, ji bo zivistanê ve girêdayî ye û ji bo her teyrê gencê ya gûşê kêf bikin. Ji bo heman armanca, jam an jam ji kulê nû ya xwarinê vekirî, ku, heke baş amadekirî, bi temamî tête parastin jî heta ku kapona kaponan di bin temamî de ye.

Li jêr, em ji bo zivistanan çend hûrsên paqijên mihrîcanê bidin.

Ji ber zivistanê ji mûçikê mermaliyê

Kişandin:

Amadekirin

Berikên berfkarên avê dişewitînin, di xwarinên enameledkirî de, şekir derxînin, û ji bo sê xweya çar saetan tenê ji bo juice vekin. Hingê li ser stove derxistin û bi kelek zewacê bikişîne. Heftê kêmtirîn kêm bikin û ji bo nêzîkî saetekê bixwin, carinan bi zûtirîn veşartin û fakamê bigirin. Di dawiya xwarinê de, em embarên citricê bavêjin, bixwe veşêrin û bi lezên pêşî yên li pêş vekirî derxistin û bi lîberên germî veşartin. Em ji wê re berî şînek germî veşartin, paşê ji bo hilbijêran ji bo qeşek û tûjî di nav tarî.

Ji bo zivistanên zêrîn û kulikê bistînin

Kişandin:

Amadekirin

Berikên pîr û mulberries şuştin, daran û li şuştin û sê-lîber jar veşartin. Bi şekir, citric acid add, avê avê avêtin, bi bi tîrêjek şilandî veguherin, bi binavê veguherînin û heta ku bi temamî bi şikilî vekişîn, di kêlek germ de veşartin.

Em li cîhekî tarî zelal dikir.