Gelek bawer dikin ku guherîn ji bo celebên cûda yên bêhtir neheq e. Em ê îro em ê vê mîtan bişînin û ji van fêwiyan ji amadekirina çêkirina dilxweş û karbidestiya jamnav pêşkêş dikin. Hêza wan û acalîzmê ji hêla şekirî û pêvajoya germbûna germê ve kêmtir dibe û tenê ji bo taybetmendiyên hûrgelên tewra ji bo fêrbûna lîstikan.
Çiqas ji jinekî pirtir ji bo zivistanê-çermê jam bine
Kişandin:
- turn (pitted) - 1.8 kg;
- Sand of sugar - 1,8 kg;
- avê 85 ml.
Amadekirin
Di asta herî hewceyê de amadekariya jam di bin vê recipe de amadebûna fêk û avêtina pîtav hene. Destpêk di bin binavê avê de şewitandin, avê pedicelên xwe bikujin, kelê li tevahiya perimeterê fêk dûr bikin, wan bi du halikan vekin û kevir avêtin. Heke cûreyên cûr hene, hestiyên ku bi tevahî cuda nebe, hûn dikarin hetaçê piçûk bi avê biçûk û avêtin nerm bikin. Di vê yekê de, hestî hêsantir bêne rakirin. Em billets or pulp of pulp of the turn into a container enameled, li ser şekirê kûçikkirî, û rûnê jermê odeyê odeyê vekin.
Berî avêtinê, eger hestên bi xwarinê vexwarinê vekişandin. Di dema tevahiya pêvajoya germkirina bendava jamayê de, pir caran ew bi tîrêj an spatula tîrêj davêjin. Di destpêkê de, ew hewce ye ku meriv ji bo pênc-pênc deqîqan bi tevlîheviya mûlekî kûçikî veşartin, hingê ew bi temamî xweş bikin û bisekinin.
Em li jorê duyem ji bo storiyê li ser stoveyê û paşê avêtin, em ji bo nîv saetek din nemilin. Piştî vê yekê, pêşveçûna paqijî, paqij û veşartî amadekirî, pişkên xweşkirî bi hermetî vexwarinê veşartin û bi xwe veşartî û hêdî bi hêdî di bin kermek zermî de bêdeng bike, paşnavên bankên jêrîn veguherînin.
Jam "pênc deqîqe" ji ji stir
Kişandin:
- veguherîne (bêyî kelek) - 0,9 kg;
- apples - 0,9 kg;
- şekirê şîrê - 1,5 kg.
Amadekirin
Bêbaweriyek dilxweş e ku jim, fêk ji stir û apexên hevrêz dike. Herweha, heke materyalên kêmtir tedawî dibin, karsazê herî zêde ya taybetmendiyên bihêztirîn û dê dişewitînin bi bîhnfireh dilxweş be.
Ji bo fikrkirina fikrên, riya xwe hilweşînin, stalkê veşartin û hestî hilweşînin, pêşniyarên ji pêşniyazên berê yên bi kar tînin. Apên min jî ne, di nîvê kêm de, kulên bi tewra xwe veşartin, û bedena biçûk dirûşm bikin. Heke bixwaze, hûn dikarin navenda zeviyê bikişînin bi rêya zikê xwarin an jî li blenderê bistînin. Niha em bi şîr û apples bi şekir bi xewê bibin, tevlihev bikin û diwanzdeh an saxdeh demjimêr bistînin.
Piştî demekê, hûn dikarin dest pê bikin jam "Pyatiminutka." Ji bo vê yekê, xemgîniya xwe bi hûrdestî digotin, ji bo pênc deqîqan diçin, û bihêlin bila. Piştî wê, dîsa dîsa germ bikin, ji bo pênc deqîqan ji bo şewitandinê, û bi lezgeyên li ser kincirên zermî û hişk belav bikin. Ew tenê tenê ji bo pênc deverên bi kulpên paqij kirin û di bin nexweşîya germ û gavê de ji bo şiklekî germ an qermî vekirî ye.
Jam ji hest ji bo zivistanê
Kişandin:
- bi hestên 1.4 - 1.4 kg;
- avê vekirî - 650 ml;
- şekirê sîvîl - 1.6 kg.
Amadekirin
Heke dem naxwaze ku hûn bi hestiyên diranan yên diranan, derman dikare bi wan re amade amade ne. Ji bo vê yekê, tenê di binê avê de avê bikişînin û avê dakêşin. Sand-sand di avê de jamê paqijkirî ye ku li jamek jîner û hemî krîza şekirê hemî şewitandin. Niha em di şiriyek germê de amade kirine, em dîsa dîsa veşartin û ji bo çil deqeqên dorpêç bikin.
Em karkerê şîn berbiçav û bisekinin, paşê paşê em dîsa carek xemgîniyê bidin ku, ji bo bîst-pênc deqîqan ji bo şewitandinê bikin û li wê derê veşartî li pêşî veşartin. Piştî ku kantonên vekirî ne, bila şertên xwezayî dihêlin û dikarin bi karên din re bibin.