Heke hûn li zivistanê jibîr jam vekin, hûn ê zû naxwazin wê bixwînin - yekem hûnê ji bo wextê ziravên zêrîn ên li ser ziravê zêrîn dikin, û paşê hûn ê dilxweş û aramiya dilxweşiyê berbikirin.
Peach jam wedges
Kişandin:
- kêşan - 3 kg;
- oranges - 1 kg;
- cinnamon - 1 stick;
- Çekirê di şirketên CIS-2.5 kg de hilberandin.
Amadekirin
Ji bo vê jamê hûn hewce ne hewce nebe, nexşandin, ne ji hêla kevir ji hêsantir ve ji hev re ji hev veqetin. - din jî rîsk heye ku xetera zirarê dike, xemgîniyê dê xweş e, lê belê ew ne ecêb e. Ji ber vê yekê, pişkên min bi baldarî veguhestin (ji pûçê ve veşartin) û pişk derxistin, bedena ji kevir veşartin. Em pisîkên pisîk diçin ku ji bo xwarinê janê. Nîvê nîvê qirikê, paşê pişk derxistin, hestî derxistin, nebe ku jam wê tirsa be. Em bi zêrîn bi xewna xewê digerin û şev ji bo vekin, da ku juice xuya dike. Heke di zûtirîn de, syrup ji avê vexwarinê û ava şekirê, bi sipupê re veşartin, şekirê mayîn û dest bi xwarinê bike. Bermed peach jam li germê kêmtir, fakam jê rakirin. Piştî şewitandinê, li ser sê mehekê saetekê tevlihev bikin. Em hilweşin, heta ku jam bi temamî re şaş dike. Dîsa pêvajoyek du caran bêtir dubare bikin, lêbigereya kulikê bi dawî bike, paşê jamên germî li ser jars û nêzîk belav bikin.
Bi dirêjkirina xwarinê, vîtamîn helak dibin - ev tê zanîn. Ji bo parastina herî zêde ya mestir, bijarekek baş - hilberê jam-pênc-ê. Ew hêsan e, lê li vir hûrgelan hene.
Peach jam - "pênc deqîqe"
Kişandin:
- sîtric acid - ½ tsp;
- şekirê navxweyî - 2 kg;
- avê - 0,5 l;
- Gelek kevir in - 3 kg.
Amadekirin
Mine li jêr, pişk, firotin ji çelê bifikirin, em napkin an jî tewrê hilweşînin, bedenê biçûk cubes kişandin - qeşa bêhtir fûlikê ya tilikê ne. Ji avê, şekir û citric acid, şîrketek xwarinê, wê di nav şekirê sivikê de dipeyivin, wê xistin, bila ew bi temamî baş bibe.
Em dikarin amade amade bikin: min, baş pişkek bilez. Jîjînek jam li ser planê vedigerin û heta ku şikilê bikişîne. Em ê agir kêm bikin, ji bo 5 deqîqe li qelsê herî qelsî bikişînin, li ser kûçik û rêk didin. Em li ser veguhestin, wê xistin, bila vê şîn bikişînin, ew diçe hucreyê an hucreyê.
Peach jam bi spî di pirrjimar de
Kişandin:
- kêşan - 2 kg;
- pejirandin - ½ tsp;
- cinnamon - 1 stick;
- bermîl - 150 g;
- şekir - 1,7 kg
Amadekirin
Peaches, min, em di avê avê de kêm dibe, em di nav avê çolê de û rêkûpêk digerin. Me berê fêk dakêşin,
Ji we re bipeyivin ka çiqas jam di pir multivarkê de dixwînin.
Di asta yekem de - em di "pijandin" an "modulîn" de, (bêyî ramanên xwe bibînin), bêyî ku tîrêj xuya dibe, heta ku fêm dibe. Foam jêbirin, piştî 5 deqîqeyan piştî xwarinê, vekişin û heta ku bi temamî bêkêşî bimînin.
Stage du - rojan zêde bikin û di heman rengê de, em 10 deqîqeyan ji bilî avê amade dikin. Kurt bikin.
Di qonaxa sêyemîn de, ji bilî 15 deqîqeyên din ên din ji bo celebê zest û cinnamonê bixwin, kemamonê vekişînin, jam di binê jînan de û hilberandin.