Çawa çawa eşîrên xwarinê çêbikin?

Fansên gelek malan ev gotara vê yekê, wekî vê yekê, ji ber vê yekê em ê ji we re dibêjin ka çiqas eclair kake.

Çawa çiqas eclairs - xwarinê çêbikin?

Kişandin:

Ji bo ceribandinê

• şîrê - 125 ml;
• ava 125 ml
• rûnê 73% fat - 110 g;
• şekir - 1 teaspoon;
• rûnê gulanê - 140 g;
• xwêçêk - xwar
• hêsanên chicken - 5 pcs.

Ji bo kemer

• şekir - 180 g;
• şîrê 500 ml;
• hêja - 2 parçeyan;
• rûn-30 g;
• rûnê 73% fat - 50 g;
• Şekir Vanilla - 1 teaspoon.

Amadekirin

Ji ber vê yekê, let me dest bi we re dibêjim ka çawa karaştî ya baxçeyê amade bikin. Milk bi avê ve girêdayî ye, bi şekir û pişkek avê vekirî ye. Em li mirinê û şewitek piçûk derxistin bi hevpeymanekê re bike. Piştî vê yekê, bi lezê zûtir veşartî û bi lezgîn re bi mîkroşek tevlihev bike ku jixwe veşêre. Pêvajoya çilê 2-3 deqeyan berdewam dike. Dema ku em hemî van pevçûnan digerin, panê bi rûnê xwe di ser stoyê de rawesta. Agir di heman demê de ew e ku biçûk e. Piştî ku rûnê dest bi stenochek vekişîne, agir veguherandin, em êvê dişûlekî kûr de û di yek yek de veguherîne. Di heman demê de, ji hêla hêsantir, heta ku ew bi tevahî ve girêdayî ye. Tenê wê, hucreyê din bikişînin. Bendava pêşşûştî ji corolla veguherîne, ew pir xweşik e. Piştî vê yekê, em di nav syringe de derxistin û dest bi avêtina eclairs. Em bi qeçaxek paqijkirinê derxistin û pişkek di çarçoveya 6 cm û 2 cm pîrek derxistin derxistin. Divê bileyên herî kêm 5 cm ji hev hev ve bêne avêtin - ew ê di dema dema baş de zêde dibin. Heke ku hûn bi destê syringeyê veguhestin ne, hûn dikarin li cûreyek plastîk bikar bînin, lê divê ew hişk be. Vê kişand ku di nav wê de çîçikê bikişînin û xwarinê vekin. Ji bo 200 deqeftan di 200 dersan de eşkere têne şandin. Piştre heya germê di navbera 160 dûr de kêm bikin û berhemên me ji bo 15 deqîqeyên din ve biparêze. Piştî vê yekê, em ji wan re li ser çalê û ji wan re sar bikin.

Piştre, bila behsa der barê kronan ji bo kîjan amade amade bikin. Di saucepan de di şîrê şuştinê de, nîvê şekirê û şekir vanilla, tevlihev bikin û girseyê bi avêtina xiftanê. Gelek ji agir vekin û bila nêzîkî 20 deqîqan bikişînin. Di nav kulikê de, şekir mayîn û tevlihev bimînin. Em di nav hûksan de û tevliheviya homogeneityê bikin. Pêlikê dîsa careke din bişîne. Di nêzîkî 1/3 de şîrê de di komkujiya navokî de û têgihîştina zûtirîn de tête, paşê, bêyî sekinandin, bêdengiya mayî derxînin. Di çarçoveya encamên encam de di encama saucepan de ye, li ser agir qelsî û hişk kirin. Her dem, vê pêvajoyê ya tevlîhev nayê rawestandin. Di dema pêvajoya germkirina germê de, kemer bi kûrahî dest pê dike. Dema ku ev çê dibe, ew dikare ji agirê vebirin. Me di nav wê de rûnê kurtîk dilşik û kişandin. Em bi kêfxweşiyek amade kir.