Ji destpêka zivistanê heta havîna paşîn ve, destûra her rastiyê amadekirina lezgîniya ya nû ya hemî nûçeyên ku xwezayî bi me re hatine dayîn. Îro, em pêşniyaz dikin ku ji bo zivistanên kesk yên sor, kesk, kişand ku em ê di nav dezgehên belaş de azad bikin û ji we re dibêjin ka çawa rast e.
Çawa ku ji bo zivistana zivistanê ji bo zivistana xemgîniyê bike?
Kişandin:
- sorrel - 3 bunches;
- Pîvanên germên kesk - 1 gulan.
Amadekirin
Ji ber ku havîn, dema ku şewrê ji şewrê amadekirin, em zêdetir zûtir zêde dikin, em pêşî bidin ku bi bavanên zêrên kesk yên bi kesk yên tehlûk bi lezgîn re bişînin.
Sorrel baldarî ji pelên xwe bi ziravî û di heman demê de bi pelên baş ên stalk. Em pelên pêşî li yek qonaxek bi avê paqijî, min, û paşê veguhestin li kûreyek din vekin û dîsa vekin.
Li ser rûzek odeyek, duçeyek mezin, tewra paqij kirin û pelên sorel belav dikin, yek ji wan derê piçûk hinekî ji bo pîvana belav kirin. Pîran di feveran de parçe kirin, yên ku bixweber veşartin û wan dakêşin. Ji bo ku ji greansê zûtirîn zûtirîn zûtirîn, dem bi dest bi destên xwe digotin.
Em ji pelên darê veşartin, ji ji hêja ve diçin. Em febên pişka avêtina bundê bi rêkûpêk dike û di heman demê de rêkûpêk bike. Em hemû hemî kesan bi yek di çarçoveyê de girêdan bikin û bi heman awayî re tevlihev bikin.
Li ser maseya paqijek paqij e ku fîlmê xwarinê belav dike û çend xeletên greens ên ku li ser çolê nehêle. Hişkêş bi destên xwe veşartin, bi pêlava vekirî ya fîlmê veşartin û pêvajoya tilê teng dibe, di pêvajoyê de di bin perçeyên hundir de. Bi van tûşên em hemî sorelê veguherînin, û paşê wan bi çilê zêde bikin û rezberan li xaniyê xwe bidin.
Çiqas ji bo zivistanên zivistan çawa tengas bike?
Kişandin:
- pelên nû yên sorrel - 2 bunches;
- pelên nû yên çepê - 1 tunch;
- avê - 0.5 cup.
Amadekirin
Bi taybetî bi şehreziya we ne bi sorrelî ye , heger vê komê bi pelên spîçî bi hev re tête.
Kesên pêşniyaz pêşniyarek pêşniyarê pêşniyarê pêşniyar dikin pêşkêş dikin, lê li bilê feathersên şewitandinê pêşkêş dikin, pîrê xwe bistînin û jêbirin
Ji bo vê yekê, em pisporên taybetî ji bo kubên berfê yên çêkirî hatine çêkirin, û piştî hucreyên her kesî bi greens dagirtin. Piştre, di her cureyê de bi herbên bi kulikan re, çend tîştonên avê yên vexwarinê zêde bikin û her weha herwiha kincêran di li kemzerê dezgehan. Dema ku hemî bi qezencê ve tê girtin, kubên ji hucreyên kongrê dakêşin û ew bi çermek vakslêdanê re, ku em dîsa dîsa serbixwe bişînin.