Ew bi xweşik e ku bi zivistanê re bi bîhnxweş jamê bi zivistanê re bikişînin, bi taybetî jî eger tedawiyek şîrînek jinekî walnutsê ye. Nut jam gelemperî ye: ew xwediyê mûçûna pêşiya guhartina guhertinên sclerotic in di şirketên xwedî hene. Herweha, taybetmendiyên kargêr yên walnuts ji bo meriv di rastiyê de pêk tê hene ku ew elementên trace hene - copper, magnesium, zinc, kobalt. Wêranên di amodine, oleic û linoleic dewlemend in.
Dibistana jam ji jinan ji hêsantir e, tevî ku amadekariyê fêk hewceyê pir dem.
Kişandin:
- walnuts - 50 parçeyan;
- şekir - 1 kg;
- water-¼ liter;
- lemon - 1 piece;
- kevir - 5 heta 6 kûr.
Li gor bîhnfirehiya we, hûn dikarin bixweber bikar bînin:
- cinnamon (erdê) - 1 teaspoon;
- Pejirandina orange peel - 2 têr. spoons;
- kemamom - 2 parçeyan;
- vanillin - pinch.
Her weha ji bo pêvajoya nermê pêwîst be:
- lime-250 g;
- avê 2.5 lîreyan.
Amadekirin
Hilbijartina fêk
Em bi hilbijartina fêkî ji bo jam. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku hewceyê neheq hilbijêre - kesk, qulikê di nav xwarinê de divê bêhêz be, wek ku waxy. Pêwîstin ew çiqas jam pir bi hêsan in: nexweşî xemgîn bikin û hewl bikin ku hewlê pişk bikin, heke stûyê çermî bêyî pirsgirêk bêyî, wê yekê ku em hewce ne. Hêzên hêrs ên vî rengî, bi gelemperî, di dawiya hezîranê de. Ji bilî, gûçik bêyî heqê bêhêz be, bexşandin, dans û hwd.
Tableware for cooking jam
Ji bona bo xwarinê jam jam e ku ew girîng e ku xwarinên hilbijêrin. Ew çêtir e ku heke pan an enameled an an kûçek bêyî xeraban.
Amadekirina fêkî
Her çiqas, wekî ku ji ber ku berê vekirî ye, riya ku ji bo walnut jam pir hêsan e, lê divê hûn hewcedar bimînin.
Em bi pişkên paqijkirina ji pirtûka bilindtirîn dest pê bikin. Nişkî vekirî yên hûrkirî têne nav avê sar de, em ji bo du rojan ji bo avê avê dikişînin. 3 roj roj roj ava dike, hilbijêre nû. Ji ber vê yekê em mecbûr derxînin. Piştî dawiya du rojan, avê avêtin, germên avê bi avê vexwarin (avê bi avê vexwarinê). Em di 4 demjimaran de avê zêr. Em di bin avê lênêrînê de bi lênêrîna taybet re veşartin. Hingê dîsa ava avê û du rojên din bisekinin.
How to cook walnut jam?
Nişk bi bi mûçek veşartî û wan bi avê avê veşartin (avê divê bi temamî fêk vekin). Kû divê 10 - 15 deqîqe be, piştî ku em li ser xemgîniyê belav kirin. Ji çareseriya şekirê di avêtina syrupê de bixwin. Di şiraya şekirê de em meşik derxînin, juê veşartî ji ji lemon, spaxên bijartî. Wê avêtina avê, stoyê vekişin. Piştî ku germkirina girseyê, dîsa dîsa şaş bike. Proses sê caran dubare dike. Di encamê jam de encamên jor de amadekariyên jor têne belav kirin.
Ji jimarekî germê di cîhê şîn de bimînin.
Di dilsoziya encam de karanîna wateya e ku ji bo pêşniyarên li dijî sar û berîberî, bi taybetî li ser rojên baranê dûr be.
Girîng: Doktor ji pişkên xwarinê ji bo mirovên ku diabetes de xwarinê neynin pêşniyar dikin. Di heman demê de, bi hişyariya bikaranîna nestikên divê bi nexweşiya pûticê ya duodenum û mirovên ji alcerek zikmakî re têne kirin.