Blueberries gelek berhemên berfireh in. Ew gelek vîtamîn hene. Herweha, ev berry bandorek li ser çavên pir bandor e. Di demsala de, divê hewceya herî berhemên di neteweya netewî de bikar bînin ku ji bo organîzmê re bi materyalên tije tije bikin. Û niha em ê ji we re dibêjin ka çiqas zivistanên zêrîn nêzî.
Çawa ku zivistanên zêrîn ji bo zivistanê?
Kişandin:
- blueberries - 1 kg;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
Em bi baldarî em ber berî derxistin, hilweşandin û qirêj. Hingê berryek di rengek avêtin û rin. Avêtina zêrîn bipejirînin, ew bi şekir biqelînin û li pencereyê hilweşînin. Ji ber ku li ser jorên paqij yên hişk dagirtin, li ser jorîn, em ê çermê şekir binivîse û jarsên bi gelên plastîk vekin. Bilberry ji zivistanek bêyî xwarinê divê di nav şîn a zindî de - di nav sarrêk an hucreyê de bêne tomar kirin.
Çawa ku ji zivistana xwe di juice de xwarinên zêrîn bixwin?
Kişandin:
- blueberry.
Amadekirin
Bankên ji bo qirêjên zêrîn û lîsan têne veşartin. Blueberries ji pelan û qirêjê têne çêkirin. Piştre em berryek bi kincek kincê veşartin. Em amadên amade amade belav kirin û ji wan re li dora xwe veşartin. Hêzên di qirikê avê de - Jars divê di avê 2/3 de ava bibin. Di agir de hêdî ji bo 50 deqîqeyan dakêşin. Bi zûtirîn berry dê dest pê bikin ku zû û avê dest pê bikin. Hingê hûn dikarin nûçeyên nû yên nû bikin. Piştî dema ku diyar kir ku berî wê bi juice ve girêdayî ye, niha ew dikarin bêne hilberandin.
Tiştên ku bi şevên zêrîn bi rûyê xwe veguherînin, dûr bikin û hiştin heta ku tije tevlihev. Berî ku şevê, yek dikare 1-2 teyrên şekir ji bo her jar. Lê şekir jî bêtir zêdekirin, zêrîn di hundurê juê de dê bi gelemperî li jermê odeyê hilgirtin û wusa.
Jam ji bo zivistanê
Kişandin:
- blueberries - 2 kg;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
Zûçikên şuştin û bi rengek veşartin da ku çermê avê. Piştre li ber berheqê enamel, şekir bi şêrîn û zû re tevlihev bikin. Em girseyî li ser agirek piçûk bigirin û pênc deqeyan ji bo şevê bikişînin. Hingê em li ser jarên zêrîn belav dikin û hilkişînin, hilkişînin, li wê derê vekin û li wê derê bêdeng bikin. Hûn dikarin li jahmeya odeya odeyê jibîr dikî.
Ji ji zivistanên zêrîn ên zêrîn
Kişandin:
- blueberries - 1,5 kg;
- avê ¾-¾;
- şekir - 5 şewitandin;
- pectin - 1 pakêt.
Amadekirin
Blueberries bi şikilê veşartin û şikilandin, paşê şekir, tevlihev bikin û bila 10 deqîqeyan bikişînin. Di panê de, di avê de avêtin, agirek piçûk piçûk û li pîtînek bikişînin. Di encamkirina encamê de 3-deqîqeyan ji hev re vekirî ye. Di vê demê de, şekir divê tevahî hilweşînin.
Em li jarsek piçûk li ser jorînan vekin û bila 24 saetan li odeya odeyê bimînin. Hingê jars têne girtin û şermezar an serbixwe şandin. Di nav sarê de, jam dikare 3 hefte ji bo parastin, û di navmalek û di salekê de ew qalîteya herî baş e.
Çawa ji bo zivistanên şevê yên xerîbî?
Kişandin:
- blueberries -2 kg;
- şekir - 1,2 kg.
Amadekirin
Berî ji ber kevir û pelên vekirî têne, paşê baş di nav kûrek avê de bi avêtin zirav-avêtin û hemî gemiyê wê avêtin. Û hingê paşê em ber ber ava avêtin avê. Hinek xwarinên piçûk ên piçûk, û paşê em bi rêya kulikê xwar an jî em bi qirikê dar xistin. Di encamên encam de di saucepan de belav dibe û agir piçûk.
Gelek piçûk piçûk, em ê şekir dikin, her cara ku em bixwe. Gelek caran 2 caran kêm dibe. Nêzîkî 800 g ji jorê amade ye. Komên germî li ser jarsan amade kirin, ji bila şîn bêdeng bikin, û tenê piştî ku em bi lîsan nêzîk. Jam li cîhek şîn bimînin.