Wêrank jam ji bo zivistanek kêrhatî û dilxweş a vîtamîn e, bi taybetî li zivistanê. Bi wî re tu ji tirsa ditirsin, û zarok jî wê bi kêfxweş bibin ku bi dermanên dilxweş re derman kirin. Di nav tewrê de gelek gelek vîtamîn hene, ku alîkariya pergala parastinê ya te biparêzin û ji ber sar. Û heke hûn nehêle jam naxwazin tedawiya germê, paşê feydên berhebê di tevahî de bêne parastin. Niha em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji devê tûşî ji xwarinê bixwin û hemî hemî nexweşiyên ji bo zivistanê bîr nekin.
Recipe for currant jam without any cooking
Kişandin:
- currant - 1 kg;
- şekirek kevir - 1 kg.
Amadekirin
Beriya ziravên zelal ên zirav, paqij kirin, û di bin dara ava sar de xilas bikin û di nav rengek de nehêle, da ku ji wan re golê tevahiya mûlek baş. Piştre, bi berryek bi kulenderê bikişînin heta ku tilên mashed masûlkirî û pişkek mezin bi encama saxbûnê belav bikin. Şekirê, şikilê bi tevlihev vekin û li 30 kîlometre ji bo hilberên krîstan bistînin. Piştî ku demek berbiçav, bi her tiştî bi hev re tevlihev bike û ji bîranîna paqijan amade kirin bêyî tewra bîhnxweş jam derxistin. Em bi wan reşikên dorpêç dikin û tedawî dibe ku li dora rezber an jî li her zivistanek kûkek din.
Ji bila bêyî xwarina kulikê barkirî ya reş
Kişandin:
- şekir gewra - 1,5 kg;
- currant - 1 kg;
- orange - 1 pc.
Amadekirin
Avêran wek vê yekê, şuşt û bi hev re bi pejirandin, bi hûrbekirî bistîne an bi rêya grûbê xwarin. Berikên cûre, pêdawî bi heman rengî û pisîkên mashed-mashed hevpeyivandin. Bi şekirê xweş bike, baş baş bikin û ji bo çend demjimêr hebe. Di vê demê de, em gelek caran gelek caran tevlihev dikin ku tevahiya krîstan hilweşînin. Piştre, derman li ser jarsan vekin, dermanên nêzîk, çêtirîn tevahiya nylon, û ji bo zivistanan di nav rezberê paqij bikin.
Jam bêyî ku paqijê sor ji xwarinê vekirî ye
Kişandin:
- şekir gewra - 2 kg;
- sor - sorkera 1 kg.
Amadekirin
Ber berjewendî têne, şuştin, em bihêlin bila şermezarek bi blenderê xistin, û paqijkirina pîrek bi xemgîniyek veguhestin ku ji hêla hestiyên ku ji ber ku mimkun ve dakêşin. Piştre şîrk zêde bike û heta ku krîstên bi tevahî winda bibin. Piştre em di pencilên paqij ên berî de belav dikin, wan di lûksê de veguherînin û ew di nav rezberê de bikin.