Heke hebê diranê xwe ya we nexwest ku hûn îsal di pir salan de dilxweş bibin, apple jam hê jî bi tevahiya fêkiya berê ya ku di ser vê salê de bazara xwe tête xwarinê têne xwar kirin. Herweha, pişkên "dilxweş" (kemamom, kevir, cinnamon, nutmeg) dê alîkariyê bidin ku bîhnfirehiya billet, bi kîjan cixar û lemon bi tevahî vekirî ye ku bi dilsozek taybetî re bide.
"Amber" kelepên apple jam bi lemon
Pestiyariya kurt û hûrgelê ya sûkên appleyê dikarin destnîşan bikin ku hûrgelan ên appleşan bistînin. Wê amadekarî amade dike ku li serê sibê bi rûnê teyran pir pirrjimêrî ye.
Kişandin:
- apples - 1,3 kg;
- şekir - 1,3 kg;
- pelekî lemon.
Amadekirin
Ji berê vegereya fêk vekirî ye, ew di spî veşartin û di çarçoveya enamel de têne veşartin, şekir li ser her apên keviran. Fruit ji ber ku çend xortan ji bo xwarinê vebikin, û paşê piştî şeşê şewitandinê de 5 deqîqeyan piştî germê bilindtir bikin. Di destpêka pêşîn a pêşînkirina xwarinê de, zeytek lemonê zêde dibe jam. Di pêşerojê de, hejmarê citrus peel dikare cûda dibe, li ser bingeha tundûtûjiya aromî dixwaze.
Piştî ku xwarinê, apsîlan bi awayekî temamî bêdeng bimînin û 5 deqîqeyan dîsa dîsa şaş kirin. Di gelemperî de, sêyemîn sêyemîn dubare dike, û piştî sêyemîn, şînkirina dawî, sûkên piçûk 10-15 deqîqeyan diqewime, heta ku syrup bixwe dibe.
Sîliyên jinan yên lemonê dikarin li jînên zermî têne qutkirin an bi zûtirîn bixwin, li ser naveroka bilêt.
Apple jam bi lemon ji bo zivistanê - ripe
Cûdahiya sereke ji vê hemî gemiyê ve tê bikaranîn e. Wek jam tenê ne tenê xemgîniyek balkêş, lê herweha alîkariyek kêfxweşiyek di şerê demsalal de.
Kişandin:
- apples - 1.4 kg;
- şekir - 670 g;
- honey - 175 ml;
- juice a lemon.
Amadekirin
Bixebitin di kulikê de kulikê, û tevliheviya lemonê bi 100 mîl avê re tevlîhev bike. Şekir bişînin û ji kêlikan vekin, da ku ji bo şevê nêzîkî saetekê bihêlin. Pawlos bi kulikan di nav germê navîn de, di nav honeyekê de bicih bikin û bila bila qerikê bisekinin. Delîlbûn bi hêdî dagirtin, nêzîkî nîv saet, dengê ji rûyê erdê jê veşartin. Wekî din jî hîn hilda jam li ser bankeyên veşartî û di heman demê de belav dikin.
Çawa ku apple jam bi zinc û lemon çêdibe?
Kişandin:
- apples - 1,1 kg;
- lemon - 1 piece;
- root of ginger (grated) - 1 teaspoon;
- şekir - 1,1 kg;
- ava 240 ml
Amadekirin
Şîrkek hêsan a hêsan digel avê piçûk. Germên apples yên bi juice a lemon veşartin û syrup ava kirin. Pêçikên lemonê zehfê bi apexan veşînin û 2-3 demjimêran bi zêrîn bikişînin. Pêvek, konserê ku bi sermayiyên germî yên li ser germê navîn hebe û hemî 40-45 deqîqeyan heta ku tîrêjê kûrtir dibe.
Apple jam bi cinnamon û lemon
Kişandin:
- apples - 2.3 kg;
- 2 çepê cinnamon;
- juon lemon - 340 ml;
- honey - 440 ml;
- pectin - 5 g;
- şekir - 540 g.
Amadekirin
Apexên piçûk di çarçoveya xwe de bi awayekî kêfxweş re, lê belê bêtir spî, di xwarinên enameled vekirî, qirêj, şekir, şîretê lemonê û şîrîn bişînin. Avê kêlîkê bi germên apple bilind bikin, li benda avê bigerin, germ kêm bikin û 5 deqîqeyan ji bo kêlên cixar bikin. Piştî vê yekê, pektînek zêde bike û jam da ku diçin. Ji dilsozî amade ye ku piştî şînkirina şikilî an li jorên bermîlan di demê dawiyê de digerin.