Dema ku di derbarê amadekirinê de li ser plum jimarekî her favorite jaman, difikirin ku çawa û li ser kîjan xwarinên ku ev çêtir e ku ji bo xwarin çêbikin.
Çawa ku zivistanê ji bo zivistanên çermê bikişînin?
Kişandin:
- pisîkên berê yên çerm - 1.4 kg;
- şekir baş - 1 kg;
- Avê vexwarinê - 320 ml.
Amadekirin
Di nav gelek sar de şuştin û her cihekî piçûk, kevir dirêj.
Vegere fêk di nav paqijkirina stenbolê de, bi heman rengî bi avê zêrînek şekirê şekir û mixture vekin. Li cîhekî 60 deqîqeyan, bi vî rengî pîvana avê ve ava bike û jam li ser planê xwarinê dişibîne. Hin bi naveroka panê re bi spatulek darvekêşin û, piştî ku li bendê ji bo wê gavê, bi kêmtirîn êgir agir bike. Di vê awayê de, em ji bo 13-15 deqîqeyan ji bo kemikê xwe veşartin, û paşê panê ji pleya xwe veşartin û li cîhek şîn e. Dema ku jam germê odeya odeyê tê, em dîsa damezrandin ku ji bo 15 deqeyan dikişînin. Niha em ji bo şevê bi şevê pisîkê digotin, û di sibehê de ku ew bi gelemperî li ser bermîl , biçûk jars. Bi riya tevlihevî, lîsansên berbiçav bigirin.
Çawa kulîlkên jûmê yên ku dişewitin da ku wê çeng bikin?
Kişandin:
- dans (gem) plana - 1,5 kg;
- şekir - 1.2 kg.
Amadekirin
Avêtî û şîn darê ve têne avêtin, em ji hestiyên lobolan derxistin, û em di çarçikekê de di kulkekê de dorpêç kirin. Vê wusa bi tevahî tije tije ye şekirê bi pişkek baş ve girêdayî ye û wusa bi tevahî kemerê heta ku ew derxînin. Niha kasa kişand û ji bo 5 an 6 saetan ji bo xwe veşartin. Dema ku em dibînin ku plumên xwe ji hêla juê xweşê xweşê vexwarine da ku ji syrupê xweşek çêbikin, em bi xwe re bişînin. Dîtin ku jam jixwe vexwarinê vexwarinê kêm dike û kêmtirîn 15 deqîqeyan wê biaxifîne. Hingê dîsa, jamê jê rake, û piştî 12 saetan dîsa em li ser kulikê germê ya germê ya gazê ve. Dema ku hûn avêtin germê me, hûn hewce ne ku hûn hewce ne ku ew ê hewce bike ku hewceya şêrîn çêbikin û komkujiya tevahî tevlihev dibe. Dema ku ev yek dibe, ji her tiştî agir jê re û yekser germ, germ germ li ser naverokên jermî belav bikin (jars). Em pişkên ku di ava avê de hatine avêtin.
How to cook plum jam "Pyatiminutka"?
Kişandin:
- pîlên spî - 1,2 kg;
- Şirketa Vanilla - 1 paket;
- şekir, şekirê spî - 750 g.
Amadekirin
Em pêdiviyên xweş bikî, hestiyên hûrsî nehêle. Em ji wan ditirsin ku 4 spî ji her kemkera derketin. Di çarçoveyê de pişkek bi piçûkek piçûk û bi heman rengî vegotina vanilla şirketê bişînin, û paşê bi şekirê hemî zêrîn xew. Pêlên spî bi gelemperî zerier in, cûreyên din ên din, ne ku di 40 deqîqeyan de em me ew danûstandin ku li ser stovek bixwin. Wekî zûtirîn kemilê avêtin, em ê 5 deqîqeyan dikin û di vê demê de dema wan germê navîn. Em bi sacepan bi kêfxweşiyek vanilla-plumê bîhnxweş vekişin, da ku çermê bêdeng bikin, û dema ku germê nêzîkî odeya odeyê de em ji bo 5 deqîqeyan di heman demê de ji bo dilsoziya me ya xwezayî. Niha em hemî jem li ser rûnê rûnê veşandî û hemî bi heman rengî bi lîsên kevnên rûkirî.