Gelek kesên ku ji bo pêşî ji jûkê zûçîn hewl didin hewl dikin, ew ji bo jinekî pineapê bistînin. Squash jam xwedî bîhnfirehiyeke mezin e. Ne her xanî ku hûn dikarin darekî weha bibînin, da ku ji ezmûnan, rastê, meriv xemgîniyek rast binêrin. Preparing such a jam pir hêsan e. Em gelek xwarinên ji bo jana xwarinê ji paqijên xwarinê pêşkêş dikin.
Squash jam with orange
Ji bo amadekirina jam, hûn hewce ne: 1 kîlok zêrîn, 4 kîlikên şekir, 3 anon.
Zucchini divê bên şûştin, ji ji çermê veşartin, tovên paqij kirin, li ser germek mezin kirin û xwarinên enameled in. Divê zêrînek grated divê bi şekirê veşartin û di navenda sar de 4-6 demjimêr bistînin.
Piştre zêrîn bi zêrîn bi agirê veşartin, bi avêtina avêtinê bike û 20-deqîqeyan ji bo germê navîn, bi berdewam bi spî digerin. Piştre, jam ji agirê veşartî, şewitandin û 4-hour ji bo cihekî şiklekî veşartî. Piştre dîsa jamê bişirek, ew bi xilas, peeled orange û ji bo 15 deqîqeyan din bixwin. Piştî ku jam şikilî, ew 4 saetan dimîne û ji bo sêyem de dimîne, ew dikare li ser jars û veşartinê bêne avêtin.
Jam ji zirçînek bi nehengî mîna mîna sîpûna sîpî di bin çavan de ye, ji ber ku encamên ku zûkê sê-fold xwarinê zêr û ronahî ronahî dibe.
Recipe for zucchini jam with lemon
Kişandin: 1 kilografiya zûkenî, 800 gram şekir, 1 lemon.
Divê avêtin avêtinê, kûçikên piçûk biçin, bi şekirê veşartin û 10-12 saet diçin, da ku ew bişînin. Pel û levên lemonê rake.
Squash li ser agir avêtin, 15-ê deqîqeyan bişînin û 15-ê de. Piştî vê yekê, 15 demjimêr din ji bo lemon û şewitandinê zêde bikin. Jedê amade ji agir ve tê veşartin, li ser jermên belavkirî, hilkişîn û heta ku bi temamî termî de hilkişand.
Li jam ji zucchini hûn dikarin germî bi nermî ve zêde bikin, paşê wê bîhnfirehtir wê bêhtir be. Gelek jinên ku ji zeviyên darê ve veşartin ji jamên amade dikin - ji bo vê 1 kg zikçini divê 150 gram darên zevî bistînin. Jam ji zucchini bi bîhnxweşiya pineappleyê e ku meydana ku di her salê salê de mêvan bide şaş e.
Zucchini ne bi tenê şahî ji dilxweşiyê, ew jî bêaqil in.
Ji zîkra kewçêr?
Gelek cûreyên hiqûq hene hene û hemî wan gelek taybetmendiyên kêrhatî hene. Zucchini celebên girîng ên sereke hene: Iron, Calcium û Magnesium. Ev pêdivî ji bo karûbarên normal ên gurçik, liver û pergala cardiovascular pêwîst e.
Proper properties of courgettes:
- bikaranîna zucchini bi nermalavkirina danûstandinê û levî di bedenê mirovan de beşdar dike. Ev taybetmendiyên dadgehê li ser vê yekê li ser bingeha pectinsê têne kirin;
- zucchini di pêvajoya normalkirina asta kololololê de di bedena me de tevlî dike;
- Zucchini fêrbûna mirovên ku ji nexweşiyê dikişînin, ji ber ku ew di fat û carbohydrates de kêm e;
- zucchini di komên vîtamîn de hene: C, B1, B2, PP, acid folic.
Zucchini hilberê xwarinê ya herî baş e û di navoka gelek gelek xwarinan de pêk tê. Gelek tecrûbeyên hene - kemek kahînan, xwarinên mashed, germî an birêkûpêk. Ev hemû xwarinên ji bo mirovên ji nexweşiyên gastrointestinal û ji hêja zêde ve têne pêşniyar kirin. Zucchini di calorî de kêm e, lê ew bi lezgîn eşkere ye, ji ber ku ev bi alîkariya xwe kêm dibe.
Bara zucchini ne tenê bi hilberek dilxweş e, ji ber ku ew cûre cûreyek pirrek xwarin dikare, lê di pergalê ya jiyana tendurust de jî girîng e.