Em bi kevneşopî li ser zivistanan hilberînin zivistanê. Di vê demê de ku êrîşa virusên li ser pergalê parastina me ya mecbûr tête hêvîkirin, ji ber ku ew pêdivî ye ku berdewamkirina vîtamiyan berdewam dike ku bedena me. Di vê yekê, alîkarê dilsozê dilsoziya we dê ji bo zivistanek zivistanê veşartin.
Piyal, ji bo tevahiya zivistanê parastin
Di rewşa şertên berdewamiya jiyanê de berdewam dike, her weha hestyariya tecrûbeya herdem herdem herdem parastin. Lêbelê, ji hemî tedbîrên balkêş ên balkêş ên Bulgar ji bo zivistanan, ev yek ji yekser û herî zor e.
Kişandin:
- xwê - 3 têr. spoons;
- Vinegar 9% - 400 g;
- Mîkrobek Bulgar - 2 kg;
- şekir - 500 g;
- petrolê - 500 ml.
Amadekirin
Zencê baş baş bişînin û her yek bi wan pêdawî paqij bikin, da ku hêşek pir têr dimîne. Wan di nav kemikê de danîn û li ser agir bi hêzek bihêz a tilikê veşartin. Dema ku avê avêtin, kêlê pênc deqe berî ku nexweşî bistînin. Piştre sebên ji avê ve bistînin û li ser jorên kevnên berê yên belavkirî belav bikin. Di birayên mayî de xwê û şekir, salt û berî avêtinê di nav rezçê de zêde bike. Piştî şewitandinê, bi lezgeyên germê veguhestin û bi jorîn vekişîn.
Kevirê kişandî, ji bo zivistanê parastin
Lêbelê, bîr bikişînin ku ji bo ku zivistanên zivistanî tewra nexweşî divê bila hûrgelên hûrgelan nebin, nebe ku hûn karsazê we an jî winda bibin, an jî wê pir baş nehêle.
Kişandin:
- Pêgotikê tomar - 3 têr. spoons;
- Mûgîr Bulgar - 3 kg;
- şekir - 1 têr. bi topa spî
- şewata 2 kg
- Rûnê şevê - 1 glass;
- xwê - tamê
- tomatoes - 1 kg;
- ereb - 2 kg.
Amadekirin
Parçê herî bilind ya bi mûzên şûşandî bi hev re bi paqijî vekin û bi zû ve ji hemî genî û membranên spî veşartin. Vegetiyên di saucepanê de bi avê avê, di du-3 deqîqeyan de bikişînin û birêkûpêk ji bo rûnê rûn. Cenazeyên kevir û avêtin, germên celebek bi karûbarên mezin re digotin, û qulikê biçin nav kubên piçûk. Preheat keçek petrolê di pişkek xistin û pişkên xwe de xistin, hingê hûn heta ku hûn ronahiya zêrîn bibînin. Di panê din de, germên ku heta nîv-amadekirin derxistin.
Tomatoyan di nav kêlîkekê de heman kêliya petrolê bikişînin û qeşikê bikişînin, pisîkên tomato û şewitek hê çend çend deqeyan zêde bike. Girêdanên pêlav û gûrên bi bi saxê, tomarîna avê, şekirê û her tiştî heta ku ta xwarinê tixûb bikin. Piştre kifşê bi tevahî girseyî ve, pişk li cihekî, ji bo nîv saetek berî veşartî, rûnê rûnê û rûnê dorpêç bikin. Vê giyayê ku ji bo zivistanê ji bo zivistanê wê dişibîne, wê ji bo maseya festivekî nimûne nimûne.
Germên zehfkirî, ji bo zivistanê bi lûkulê veşartî
Kişandin:
- Germê germê di nav podsê de - 1 kg;
- garlic - 3 diranan;
- tomatoes - 600 g;
- seranserî - 1 pc.
- Gundî - 0,25 tsp.
- salt - 1 teaspoon;
- petrolê - 200 ml.
Amadekirin
Pîvikê bikişînin û piştre biçûk biçûk. Tomatoes li ser rûyê çepê, di nav çend deqîqê de ava avê avêtin, paşê paşê tîrêj bikin û ji pelê veşartin. Wan bi kuban bişînin.
Heya ku hûn zêrînek zêr bibin. Ew bi teyrên tevlihev bikin û bi lezê germê kêm bike heta ku mîkrob bi temamî winda dibe, ne ji bîr nekin ku berdewam bike. Wash wash, remove the stems and the tomato mixture add. Li dora 10 deqîqeyan, dûre xwêk û avêtin û zirav û lûkulê bi garlicê zêde bike.
Di qonaxa dawîn a amadekariyê de ku ji ber zivistanê ziravê veşartî, girseyên germ di jûrên nû yên nû de cîh bikin, wan bi lîreyên bermîlî vekin, wan di stêramerê de û li sê mehekê duyemîn ji hevdû dûr bikin. Niha hûn dikarin kanalên xwe bidin.