Ji bo kesên ku ji bo beşdarî zivistanê bi tevlihev û tasty xwarinê kêfxweş dikin, em ji bo zivistanên demdirêjî yên nû yên germî yên nû yên germên nû yên pêşnîyar dikin pêşniyar dikin.
Ji bo zivistanan bi zûtirîn bermîl
Heke di cîhzanî belaş de, riya herî çêtirîn ku ji bo zivistanê ji bo kirîna zivistanê ye ku ji ber pelên nû veşartî. Ji ber vê yekê, bîhnfireh û taybetmendiyên wesayît ên hilberên kesk yên herî zêde têne parastin, û bi sorrelê zengîn hêsan e, bi taybetî ji bo amadebûna pêşînek pêşîn . Ew tenê bes e ku beşek pirtûka ji frezerê bigirin û du demjimêr berî dawiya xwarinê.
Ji bo ku sermîlkirina azadiyê, pelên pêşî diçin û li ser çalek tilav belav dibin. Pûçeyên nehêl divê bi tevahî belav bikin. Niha stemsên hûrgelan tirsa û jêbirin, û sorrel di nav sûkên piçûk de û di çalikan de danîn. Ew gelekî hêsan e ku parçeya hilberê hilberê parve bikin û her hewceyê wek hewceyê hewce dike.
Ji bo zivistanek bêyî xwê
Kişandin:
- sor sor - 900 g;
- avê pêdivî ye - dema ku pêwîst be.
Amadekirin
Sheets of sorrel dikare bêyî xwê bêhnê amadekirin. Gelek baldarî bi pênc deqeyan di nav avê paqijkirî de xilas bikin. Niha em ji xeberê avê bi avê vegotin û bi kincên kincikan re biqewiminin. Ew tenê ji bo pênc deqîqên avê avê dişewitîne, bi lîsên tîrêkirî yên din re veşartin, piştî ku paşê vekirî ye û piştî şilê me em ji bo rezberê şandin.
Di derheqê deverek hucrek an fazîkî de, hûn dikarin bi rêbazek hêsantir a serxwebûnê ya bêhêl bêyî bikaranîn. Ji bo pêkanîna wê, pişkên şûşandî dihêle, li jarsên zelal ve girêdayî ye, em kûrekên xwe bi vodichkoy, cork an bi tenê bi gelên lîberê ve girêdayî bikin û li sar.
Ev rêbazên ku ji bo zivistanê ji bo ziravkirina sorê bi taybetî ji bo hilberîna hilberê di hilberîna hilberê de, ji ber ku ew nebat in.
Dermankirina ji bo amadekariya sorê ji bo zivistanê bêyî ku xwarinê bi xwarinê bixwin
Kişandin:
Çareserkirina ji bo yek ji 0.5 lîreyê:
- pelên nû yên sorrel - 1 gulê mezin;
- xwarinê iodîzmê ne - 1 tîştûnek bêyî şûştî;
- avê paqijkirî.
Amadekirin
Hinek zilmên sorelê sorrel qirêj, tenê pelên kûçandî ne bi nehêçê iodîze. Lê di vê rewşê de, karsazê her dem jî pir dilşe ye, ku her tim herdem ji bo xwarina xwarinê. Pêdivî ye ku pêdivî ye bila bêhtir jî, hinek derfet heye ku xwarina xwarina xwarinê heye.
Em rêbazek alternatîf ên ku bi xwê rehêle, sorê ye ku hûn ji hêla pirtiriya paşîn ya paşîn ya paşerojê ve tê veguhestin, ji bo ku hûn hêşînan di vê pelê de nermalavê nermalav bistînin.
Pelên pirtir yên sorê ji hêla mezin û zehmet ve veşartin û piçûkên piçûk biçin. Vê gazê oxalîk tije bi bi nîv-lîrek tije bikin û baş baş bike. Em bi xemgîniyek nehêle, nexşînek nebêjin iodîze li seranserê her konserek bêyî ku çînik, bêyî avê paqijkirî û avê paqijkirî ya avê, cork paqij û pargîdaniyê bigirin.
Ji bo zivistanên ji bo kûçik û kesk bi kincek kesk re xemgîn bibe
Kişandin:
- pelên nû yên sorrel - 450 g;
- kevirên hêşîn - 450 g;
- garsên germî - 220 g;
- Greens of dill - 220 g;
- xwêya iodîzekirinê - 80 g.
Amadekirin
Fresh sorrel dikare ji bo pişkek kesk û bi hêsir û keskên kesk. Ji bo vê yekê, pelan