Vegetable caviar di zivistanê de wand e. Ew dikare ji bo sandwich tê bikaranîn an jî bi hêsanî bi bi aliyek xwarinê re xizmet kir. Çawa ku ji bo zivistanên zivistanê vexwarinê amade bike, niha em ê bêjin.
Ji bo zivistana zivistanê ya zivistanê - riya bi rêya grûbek xwarinê
Kişandin:
- zucchini - 500 g;
- îlan - 500 g;
- teyrên germ - 1.5 kg;
- Mîkrobek berbî Bulgar - 500 g;
- serî - 600 g;
- garlic - 4 cloves;
- karsot - 1,3 kg;
- bingeha 70% - 10 ml
- giyayê reş
- salt, notodod.
Amadekirin
Avêtina min û çend beşan diçin. Piştre nîv saet em ji wan re avê bi avê vexwarin bikin ku ji xwe veşartin. Piştre em vexwaran derxînin û wan dakêşin. Squash ji ji çermê paqij e, ji zikê ku em pîr paqij dikin. Tomatoes, kevir, aubergines û zucchini di nav şevê deynî têne kirin. Em deryayan bin. Ji bo nîv-an-anî di rûnê rûnê paqijkirî de sebên xwe bikişînin.
Hûnê kubên piçûk ên kelek, kûrrên bi rehfê digerin. Paqijên neftê heta rûnê nerm. Dema ku ew amade ne, em ji wan derkevin, wan biqilînin, teyrên ji kolanê vekin.
Vegetên ku pêşî amadekirî, em bi rêya grûbek xwarinê derbas dibin. Gelek girseyê encam di nav panek mezin de, rûn nexweşî û piştî avêtinê, ji bo 40 demjimêr li ser agir biçûk. Û ew caviar neyên şewitandin, divê bila bîr nekin. Piştre ji kulikê ji pîlanê veşêre, cilar wê lêv, bila bila wê nêzîkî nîv saet careke din hilweşînin, heta ku hemî mûçek mûçek bêtir şaş kirin. Piştî vê yekê, lûkulê çêdike, pênc deqîqe ji bo pêncê sûkê û ji bo şewitandinê bike. Berî pêş-steed jars bi caviar xwarinê tixûb bikin û bi rehberên kevirî yên dorpêç bikin. Me bi wan gurên xwe danî avêtin, li ser wan veşartin û wan bişînin.
Ji bo zivistanê ji bo kûrahiya vebaweriya devkî
Kişandin:
- qulikê qutikê - 800 g;
- seranserî - 200 g;
- garlic - 3 kevir
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- tomato - 80 g;
- kevir
- petrolê vexwarinê;
- xwê
Amadekirin
Em ê li Kazanka rûnim, pêşî em di vê lûksanê de çêdibe. Piştre piçikek piçûk piçûk û pişkek şewitandin. Hingê li wir kudê kûçikê di kubesê de dan. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo sebên hewl bikin, agir kêm bikin û ji bo nêzîkî nîv saet di bin lidê de nîvê materyalên dirûşm bikin. Piştî vê,, pisîkên tomato zêde bike, 10 salî de ji bo xwê, germ û kevir zêde bike. Em bi rêya grûpê gihîştin germê, paşê 10 deqîqeyan ji bo dinê veşartin û zivistanên ji bo kûçeyên amadekar ên jûr ên ku zivistanên zivistanê bi kincê vexwin.
Gelek zivistanên bi zêrîn ji bo zivistanê
Kişandin:
- zêrîn - 2 kg;
- seranserî - 400 g;
- kûrrên - 300 g;
- xwê, xwarin - 1,5 tsp.
- erdê qirikê - ½ tsp;
- rûnê rûnê 90-ml.
Amadekirin
Berî her tiştî bi meşik û rengên paqij bike. Hingê ew baş şuştin û di saxên mezin de têne avêtin. Bi avê sar re binivîse, li ser platek û cîhanê ji bo nîv saetekê vekin. Divê em germê bistînin. Kincên xwarinên piçûk dê di rengê û rengê guherîn de biçûk be. Wan di rengek avêtin.
Germ û piyan paqijkirin û qirêj kirin. Em bi wan re di panê de bi rûnê baş-germkirî û heta heta sor. Piştre, xwêran û germên xwêkirî yên bi tevlîheviya xwarinê ve girêdayî ye. Em xwê, kemir, paqij kirin û li ser stûyê danîn. Stew, stirring, nêzîkî 40 deqîqeyan.
Niha em bi karên xwe amade bikin - bi bi riya bi xemgîniya xwe an soda baxçê, ew li ser xwê an jî di rûn. Pêwirûya kulê ya bi kincên kulikê bi rêya nermê me em amade li seranserê jorîn. Piştre em cork, roll, wrap û let it cool. Hemû pişkên serkeftî