Tirkiyê liver-xwarinên xwarinê

Livera turkey di nav xwarinên xwarinên xwarinê de têne bikaranîn: ew xwarin, tîrkirî, stewed, û her weha salad û kûçikan dike. Ew di vîtamîn û mînerû dewlemend e, da ku ew bedena me ya pir hêsan e.

A recipe for turkey liver pâté

Kişandin:

• livera turkeyek ciwan - 800 g;
• bulb - 100 g;
• spî
• petrolê - 40 ml;
• erebeyan - 1 parçeyê;
• Butter -40 g.

Amadekirin

Gava pêvajoyek pêvajoyê tête, şaş kirin û avê di rûnê germê de rûnê tilî an tilî anî. Dema bêyî wastakirinê, em riya paqij bikin, paqijkirina melenko û paseruem li ser rûnê rûnê nerm. Piştre gazên grated lê zêde bike, ji bo 5 deqîqeyan, stirring. Piştre, her tiştî di kulîlê blenderê de, heva xwê, xwê tûçê bîhnxweş bike û heta ku hêsantir. Vê nuha bi baldarî paqijî di nav kelê da û wê ji bo demekê ji bo rezberê bişîne. Ev xwarin bi temamî nû ya kûçikan, tomar û sauerkraut ve tête.

Tirkiyê li ser multivark

Kişandin:

• livera turkeyek ciwan - 800 g;
• rûnê - 1 têr. spoon;
• kulikê - 200 ml;
• spî
• petrolê.

Amadekirin

Liverê pêvajoyek pêvajoyê ye, ji hemî aliyekê di rûnê rûnê, rûnê "Baking" hilbijêre. Hingê hêjava rûnê, xwêkêşî tevlihev bikin û hinek deqîqên din di bin lîdanê de bimînin. Piştî vê yekê em meşa kemê, sezê bi rûnê xwarinê û wê amadekirin. Berî ku xizmetkirina xizmetê, şewitandina turkeyek germê li ser plêlekê ve tête veguhestin û bi herbên nû re veşartin.

Liver turkey liver with withions

Kişandin:

• turkey liver - 1 kg;
• bulb - 4 pcs.;
• rûnê - 4 têr. spoons;
• petrolê
• kem - 600 ml;
• spî

Amadekirin

Gelek zehf bi baldarî pêvajoyê ye, pêvajoyek ji filmê û şaş kirin. Hingê em parçikên rûnê dihêlin û li ser pîrê germê bi rûnê germê ve girê bidin. 5 deqe li her du aliyan bixwînin, û paşê xwê bişewitîne. Em pûçek paqij bikin, ew xilas bike, semicircles di rengê zêrîn de şewitandin. Piştre em livera germê li ser paqijê xwarinê veguhestin, bi tevahî hewceya kemî dakêşin û ew bi rûniştina 20 deqîqeyan bişînin, da ku bi saxê kûr bike. Wekî wek ala xwarinê, em xwarin an jî pasîfê. Ew e, di cilê turkey deverek tirkî amade ye!

Recipe for pancakes from Turkey

Kişandin:

• turkey liver - 1 kg;
• bendav - 2 parçeyan;
• spî
• hêk - 1 parçek
• nan xwar - 2 têr. spoons;
• rûnê du çermê. spoons;
• petrolê.

Ji bo sauce

• bulb - 1 parçeyê;
• rûnê du çermê. spoons;
• avê 500 ml;
• kem - 150 ml;
• rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
• spî

Amadekirin

Liverê veşartî, dakêşî û hemî baldarî bikişîne fîlmê Avêtî paqij kirin, perçeyên dorpêçandî û bi cenazeyeke liverek veşartin. Di giranîna wergirtinê de em ê hêsir dike, em ê nan û masûzên xwarinê bikişînin. Em her tişt baş bi hev re tevlihev bikin û ji bo rezberek nîv saet ji bo rezberê amadekar veşartin. Pan bi kişandina bi petrolek piçik û piçikên pancakes vekişînin. Wan ji bo du gavê li germê navîn nav nav xwe bigirin, û paşê bi baldarî bisekinin û paşê li duyemîn heta ku pûçê. Di vê parallelê de, sax amade bike. Ji bo vê yekê, avêtî paqij kirin, di kubên piçûk de bête şaş kirin û heta ku di çarçoveya germê de bi zelaliyek kûrahî ve zelal bû. Piştre, di rûnê, 2 deqîqeyan davêjin û birêve bike. Avê vexwarinê da ku avê paqijkirin û avê kêmtir germ bi tevlihevkirinê xist. Di dawiya dawiyê de, bi baldarî berbi kirê, kemilê bikişînin, 2 deqîqeyan bisekinin û ji pencirkên kişandin.