Gelo hûn carî ji sorê hewl kir? Ew xuya dike ku ev pelan ev ne tenê bi şûştê zêde bibin, lê ji wan re ji hêla dilxweşiya dilxweşiyê ve amadekirin. Ew ê ji bo hemî gourmetê û pisporên tiştek tewq û bêdeng bixwaze. Wek jam bi awayek apple jam e, lê ew bi xweşik û xwêweriya xwe ya yekem e.
Recipe for jam from sorrel
Kişandin:
- pelên sor - 2 bunches;
- avê 35 ml
- şekir - 105 g.
Amadekirin
Sorrel baş şuşt, pelên zirarê zehmet kirin û di navên piçûkan de birçîkirin. Em di her tiştî de pişkek xistin, avê piçûktir bikişînin, şekir derxînin, 15 salî ji bo germê kêm kêm bikin. Piştre zû girseya germê li ser bank û golê derxistin.
Jam ji bargê û sorê
Kişandin:
- pelên barkock-455 g;
- Sebûna apple - 4 teaspoons;
- sorrel - 205 g;
- ava 980 ml
- şekir - bîhnxweş.
Amadekirin
Di saucepan de avê, sûkê derxistin û şewitandinê bişîne. Gelek bargok û sorên sorê dişewitin û bi rêya grûbê xwarinê ve girêdayî ye. Piştre greans di nav germê avê de bixin û komkujiya dora 2 saetan dakêşin. Ji bo bîhnfirehiyê, şekirek piçûktir bikin, tevlîhevkirina paqijên paqij yên jibîr bikin. Em ji jor bi sorrelê jam dor dike û ji bo zivistanî yan jî zivistan li ser zivistanê jê derxînin.
Jam ji sorrel û orange
Kişandin:
- sorrel - 455 g;
- citric acid - 5 g;
- avê vekirî - 35 ml;
- şekirê şîn
- orange - 0.5 pcs.
Amadekirin
Peyvên sorel veşartin, şewitandin û bi kêrê veşartin. Half an orange bi rêya grûbek mîkroş û bi greens re vekirî ye. Em girseyî di komkêşan de dan, avê piçûk derxistin û şekirê citîkal û şekir. Hem tevahiya 15 deqîqan tevlîhev û tevlihev bikin. Wekî din em jam li jarsan belav kirin û em bi lîsan nêzîk.
Jam ji sorê
Kişandin:
- avê - 1 têr. spoon;
- cinnamon erd - pinch;
- şekir - 155 g;
- sorrelê nû - 255 g.
Amadekirin
Û vir awayek din e ku ji bo bîhnxweş û bîhnxweş jiyayê ji sor sor bikin. Leşkerên bixweber veşartin, kevir avêtin, riya nermê bistînin û pelên ku di nav germên piçûk de jêbirin. Em di nav xwe de saxşek kûr da, ew bi şekirê vekin û di nav avê sar de ava bike. Em ê li wê avê bînin û ewê avêtin, wê hişyar dike, heta ku ew tehl dike. Piştî vê yekê, kemamonê erdê bavêjin û ji bo çend deqeyan bêtir girîn. Jam ji şoreşa amadekirî dikare wekî wekî zûtirîn ji bo piesê an jî bi tenê tewrê re tê bikaranîn.