Irga ji cenazeyê berbi ji eşîrên malbata Pink-e. Cûreyên cûrbecî yên irgeşên kevir ên darên biçûk in. Ew di Rûsyayê de, li Koreya Navîn di Rûsyaya Navîn ya Rûsyayê de zêde dibin. Fruit-Irgi-bluish-black or reddish-violet-apples (up to 10 mm diameter), bi reşikek hûrgelê, bîhnfirehek mezin, di tîrmeh-Tebaxê de ripen heye, ji bo xwarinê tê bikaranîn û di dermanên gel de têne bikaranîn.
Fruitên Irgi li C û P vîtamins hene, heta ku% 12 sugars, pectin, acidên fêwî û herweha wek tiştên tanning û rengîn. Bikaranîna irgişînek a kêmbûna kêmasiya vitamin, çalakiya xweser, pêvîn û sîstemên nermous ên xweser çêtir dibe, zext û xewna normal. Irga ji bo mirovên kalên taybetî bi kar bîne.
Bêguman, fêkî hêja hêja di xweya sar de dixwin, ji bo nimûne, di forma jam.
Çawa ji bo zivistanê ji jiya irgi?
Kişandin:
- irgi fruit - 1 kg;
- şekirê hilberîna navxweyî - 1 kg;
- avê 200-300 ml
- lemon - 1 pc. (an 3 g ji sedî citricîk).
Amadekirin
Pêşîn em ê fêk amade bikin: Em ê wan bikin, paqij bikin û bi wan re avê sar.
Niha ji me re bêjin ka çawa ji jiya irgi bikî. Di avê de, avê avêtin, şewitandin û agir bişîne. Niha şekir lê zêde bikin û heta ku temamî bête kirin. 3-4 deqîqeyan ji bo syrupê veşêre. Fîra amadekirinê li şirşê amade bikin, ew bi xweşikek ewlehî bînin û bi berdewamî digel 5-deqîqan (fakam, bêguman, derxistin).
Em li benda bêdeng bimînin, paşê ku li ser germê kêm, em ji bo 5 deqeyan jam avêtin. Hûn dikarin ji jorîna xwarinê jam ji irgi ve bikişînin - paşê wê dê homogeneous bibe. Bi veguhestina vê yekê bi bila citric acid an jî jencê lemonê re bike û jam di bin barên şermîlkirî de (hûn dikarin xwe hilweşînin an jî li şûvên plastîkan bişînin). Jam di jarsan de bêtir germê biparêzin (gazazek veranda an jî barkêşê). Em ji jiya irgi bi nûçikên nû yên çayê an jî şewitandinên germê dikin.
Jam ji jam
Pelên heman heman, li jor bibînin.
Amadekirin
Berikên amade kirin bi şekir re veşartin û çend rojan bistînin, da ku ew bişînin. Gava ku ev çêbû, kapasîteya karkeriyê bide agir, şekirê bikişînin, di avê de avêtin û germê kêmtir di xwarinê de (ew e ku, çarek e. Zûtirîn beriya dawiyê ya pêvajoya digestiyê ya lemon an cîtricê zêde bike. Ready jam from irgi di jarselên vekirî de, yên ku têne veşartin an bi lîdeyên plastîk veşartin.
Di heman demê de ev gengaz e ku meriv ji ji kelekek pirzimanî di nav pirivarkan de çêbibe, di wateya ev hêsantir e, ji ber ku ev amûra karûbarê pir baş e ku meriv ji bo mirovên balkêş û tengahî ne baş e, lê her weha pîvana bernameya bijartî ya pîvana operasyona gelemperî. Dema ku xwarinê jam e, ew pir girîng e.
Jam of jelly with gelatin
Kişandin:
- fêkên irgi - 1 kg;
- şekir - 0,7-1 kg;
- avê 200-250 ml;
- lemon - 1 piece;
- gelatin - 10-15 g.
Amadekirin
Di nîv beşek ava avê germkirî, gelatin hilweşand. Em bi şîrek fêkên irgi bi rêya zikê xwar dibin, zû zû zencê zêrîn, şekir û beşek duyemîn ya avê zêde bike. Wê avêtina avê, germ hilweşînin û 5 deqîqeyan bi berdewamî digerin ser germê kêmtir. Biçûk berbi û çareseriya gelatinê zêde bike. Bi tevlihev bikin. Hûn dikarin marmalade-jam di nav mermalên biçûk de (bi taybetî bi hêsan re silicone). Tenduristiya çandî ya ji bo baş.