Tête pêşniyar kirin ku li malê xwarinê xweşik û kişandina dilxweşiyê di nav şêweyek sauerkrainedê de bi sebên paqij kirin. Û jêrîn pêşniyarên pêşniyarkirin dê ji we re alîkarî bikin ku hûn bi karûbarên bêkêmasî re bikin.
Recipe for eggplants of sauerkrained with carrots, onions and garlic
Kişandin:
- îlan - 0,9-1,2 kg;
- karsot - 330 g;
- bulb - 180 g;
- lîle serê - 1-2 parçeyan;
- piçikek piçûk ya germê - 1 pc.;
- cilery û parsley bi bi kevirên dirêj (ji bo tirsa) - 1 kelekek mezin;
- rûnê rûnê rûn-45 ml;
- avê vekirî - 3 l;
- nexşek mezin iodized-150 g;
- mîkrokî reş (reş)
- paprika powder - 10 g;
- darê çilê - 1 parçeyê;
- çarçoveya navenda mezinahiya laurel - 2 pcs.
Amadekirin
- Di destpêkê de, em ê bingehîn ji bo paqijkirina amadekirinê - xwêçikên biçûk bi hûrgelê biçûk bikin.
- Divê her fêk divê pêdengê jê derxînin, paşê em paqijên avê bi kulkek avê vexwarinê dakêşin, du keviran mîkrok 60 gramên kevirê mezin, nehêbên iodîzmê derxistin.
- Piştî ku gihîştina amadekirina hewcedariyê, piştî heya heft deqîqên avê, avêtin xwînê ji avê ve avêtin û binavê bikişîne ku ji bo bêhêriya bêhêşan bigire.
- Piştî wê, her fêk ji aliyekî veşartî ye (wekî pirtûka piçûk vekirî ye).
- Ji hêla mezin an germ an Korrot ve veşartin, û pelên diranan û diranên lûksî veşartin û podê xist.
- Bi şevê zivistana zêrîn an zeytê zeytê bistînin û pişk amade kir.
- Piştî çend çend deqeyên frying, germên zêde bike û sebên heft ji bo din jî bidin.
- Niha bila bila roastê darê sar, tehlikê bi pakrika paqijî bêdeng bikî, kûçik û garlicê kul û germê zêde bike, xwê bextê û bîhnxweş zêde bike.
- Di encama cûda de girseyên german ên ku bi tevliheviyê vekin.
- Niha li ser stenê bi avê pîvanek paqij e û bi avê ve bistîne.
- Em ji bo çend sêlên stalkên parsley û peleryê dihêle, dihêlin û wan hilkişandinên hêsantir ên bi hêsanên tijandî yên tije.
- Niha bêyî avê pêdivî ye ku sêçikên avê bêhnê, bila ku krîsta şewitandin û qirêjê encam berbelav.
- Di binê kanserê de ji bo marinating de em ê çolê dîl û kevirên lîrelê dike, û li ser jorên me yên çermî hene. Ji bo spicy and sharpness for extra, you can layers with hot mepper and llic.
- Vegetirên germê bi kincê sarîn hilweşînin, wê bi barekî piçûk re vegotin. Piştî ku diwanzdeh saetan de di bin mercên odeyê de, em bi karê karkeran re diçin navenda rezberê û em bila her roj ji bo derbas bikin, paşê em embarên xwêkirî yên keviran ji ziravê an xulikê an jî hewlek din veşartin û wek hewce bibin.
Kvasshenye aubergines bi parsnip, cabbage, carot û garlic vexwarin
Kişandin:
- îlan - 0,9-1,2 kg;
- kabîna spî - 190 g;
- erebeyan - 190 g;
- root root parsnip 90 g;
- Mîkrobek berbi - 120 g;
- lîle serê - 1-2 parçeyan;
- piçikek piçûk ya germê - 1 pc.;
- cilery û parsley bi bi kevirên dirêj (ji bo tirsa) - 1 kelekek mezin;
- avê vekirî - 4 l;
- nexşek mezin iodized-150 g;
- îslamê reş (pea)
- çarçoveya navenda mezinahiya laurel - 2 pcs.
Amadekirin
- Di vê rewşê de, sebên ji bo paqijkirinê, em ê nû bikar bînin û bi kulê, parsnip û mîkrofxweşiya darê vexwariyê tije bikin. Fêwirên min, em paqij, cûr û parsnips têne xistin, û kevir şêrîn û spî ne, û her weha cebbage straw.
- Avêtin di kulikê de, Mixa garlic û xwêk û kûçik xistin.
- Agirpiyan amade bûn, wek ku di xweya berê de, wan avêtin û piştî demekê di bin çapemeniyê de bimînin.
- Vê gavên bermîlan bi bi tijî vexwarinê tije bikin û stemsên kesk reş bikin.
- Di vê rewşê de, zirav ji bo xwînê dê kêm bexşandin. Sê sê çermên xwê, em di du lîberên avê de ava kirin. Emê pelên peas û pirtûka xwe di cih de bişînin û celebên ku ji bo çend deqeyan bixwin.
- Piştî şilkirina şîn, bi kulîlên dilşandî yên ku di çarçoveyek hûrgelan de tije bikin û sê rojan ji wan rewşên odeyê bistînin. Piştî demekê, hûn dikarin pêşnivîsa yekem li ser snackê bigirin.