Hêzikiya stir û dilşengiya wê ya bi taybetî bi jam ji amade amade dike. Billet bila xemgîn bibe, dilxweş bextewar û pirr baş e, ji kerema xwe ji gelek milkên xerîb ên tarî yên tarî reş.
Jam ji avê pirtir çêkiriye ji bo zivistanek hêsan e
Kişandin:
- turn (pitted) - 1.9 kg;
- şekirê şîn - 1,9 kg;
- avê paqij kirin - 95 ml.
Amadekirin
Ji bo jam, fêkî dilşik a stiriyê, û piçûkek biçûk e, wê bibe. Divê ew avê binê avê şîn, rakêşî û stûran. Em bi hêşên di nav enamel vexwarinê de, kevirên şekir dihêlin, û çar roj di çarçoveyên odeyên odeyê de.
Niha em li avê kêlîkek piçûk a ku bi pêşî ve bikin û li ser pleya germ ya germ dihêle. Agir di bin firotanê de ne zehf be, ne jî şekir wê zûtir bi şewitandin.
Gelek ziravê germê bi gengaziyê heta ku pêvê vekêşin û nîşanên hişk ên hişk ên ji bo çil sîhanan vexwarinê bixwin. Em nuha kulikê ji cem agir ve bimînin, û em di bin mercên odeyên bêdeng bikin û di deh saetan de bisekinin. Hingê dema dem derbas dibe, em dîsa jî karbidestê bişînin ji bo avêtinê û bihêlin ku ew sih deqîqe din ji bo rûniştin. Li ser amadekariya jermê aromatic jam di berî de berê berê jerm û hişk amade kirin. Em bi wan re zelalên bermîlkirî li ser selekê bikin û li bin qeşkirina şîn û xweseriya hêdî ji wan re paqijek zermî veguherînin.
Çawa ku ji "Pyatiminutka" jam ji cook a stew?
Kişandin:
- turn (pitted) - 1.9 kg;
- şekirê şîn - 1,9 kg.
Amadekirin
Bi gelemperî vîtamîn biparêzin û taybetmendiyên wesayît ên rûyê wê di demekê de ji bo dermankirina germbûna wê ya herî kêm bike. Em ê jam "Pyatiminutka" bixwin. Ji bo vê, fêkên kevir di bin avê sar de şuştin û du du sê saetan bi avê sar. Piştre, em hestên xwe derxînin, û hestên xwe bigirin û şirketa kûçandî ya li jamek ji bo firotanê jam jorîn. Ji bo bîst-çar saet bi bilçikê vekişîn, paşê li ser stove, germê germê bi gavê heya bisekinin heta ku pênc deqîqeyan bixwin. Bila stornê germ bikin, û paşê paş vegere wê bişîne û ji bo pênc deqîqan bixwin. Jaravî û jamînek kêrhatî li ser jars û vekirî yên germ têne avêtin, em seal kirin û di bin nexweşîya germî de nehêle an ji bo xweseriya germê û şikleke hêdî digerin.
Jam ji ber kevirê paqij e ku di pirzimanî de xweyek e
Kişandin:
- turn (pitted) - 1.5 kg;
- şekirê kevir - 1,2 kg;
- avê-75 ml pakkirî.
Amadekirin
Bi taybetî bi hêsanî hêsantir e ku ji jorê ve di pirrjimar de jam bixwin. Ji bo vê yekê, tovên ji şîştê fêk derxînin, û halên di pirrjimar de pirrjimar bikişînin, şekir derxînin, avê piçûktir bikin û girseyî di çar demjimêr de odeyên hûrdanê de bimînin. Di vê demê de, turn wê juice berdîne û hûr dibe. Ger bixwaze, jam ji veguherînê dikare bi apples, pirtir an jî qirêj. Di vê rewşê de, ew hewce ye ku fêkî ji fêk vexwarinê, da ku di nîvê darê de, û paşê biçûk biçûk bikin, cilên pîr ên ku bi pîran re rake. Beşên din ên din, heke bixwaze, em bi yekser û şekirê bi yekser xebatkar re zêde bike.
Ji bo bêtir amadekirin jam, amûreyê ji bo sê sîhan ji bo "Model" veguherîne. Ji bîr nekin ku naveroka pargîdanî ya multivark berî ku destpêka xwarinê vekin.
Hêzên aromaticî yên jorkirî li ser darê ziravên avêtî yên sivik veşartin, ew bi zelalên germî vekirî têne xistin û diçin hêdî di bin kûçek an qelavê de hêdî hêdî bêdeng in.