Di xwarinê modern de ew pir gelemperî û pejirandin e ku qebûl dike ku saxê bikişîne. Ew bi tevli xwarinên xwezayî têde dike, ji wan re bêtir guhertin û spicy. Wê îro em dê bi we re bifikirin ka çawa çawa zivistanê zivistanê bikişînin.
Ji bo zivistanê ji xwêçek ji bermîlê reşikê bi lîle
Kişandin:
- kesek kesk - 990 g;
- nû dill-205 g;
- garlic - 310 g;
- xwê û şekirek piçûk - xemgîn.
Amadekirin
Gelek qirêj, biqilandî, bi kincê kûçandî, û garlic ji hêleka serbest hat berdan. Hemî bizavên ku em ê dihêle, em ê ji ber xemên xirab derxînin, lê em ê paqijên bêdeng dûr bibin û hemî wan baş bikin. Piştre em bi her tiştî gavê xwarinê xwarinê, bi baldarî bisekinin û şekir û xwêçek biçûk bişînin. Piştî vê yekê, tevlîhevkirina li jorên biçûk ên piçûk belav dibe, bi lîsên nêzîk û 35 roj di nav rezberê paqij bibin. Di dawiya demê de, saxşek amadeyî ji bo xwarinê, xwarinê an xwarinek ji aliyekî din ve tê kirin.
Ji bo zivistana zivistana spî gooseberry
Kişandin:
- kesk kesk - 655 g;
- serî - 105 g;
- germ û germê germ
- şekir - 120 g;
- xwêçêk - xwar
- sêlê sêvê - 45 ml.
Amadekirin
Gooseberries bi baldarî bisekinin, kelê veşartin û panê bişînin. Vê paqij û kûçikek kurtkirî bikişînin, şekir derxistin û sûkê bike. Xwarinên li agirek biçûk derxistin û naveroka xwarinê bistînin.
Girtî û germê germ tê paqijkirin, rinsed, kûçik û li wê derê vexwarinê vekirî ye. Em di 10-15 deqîqeyan giran dikin, paşê em embarên xwê, xwê û bîhnxweş vedixwe. Şertên materyalî bi bêdengek dilkêşî û şuş ji ji hêla kesk ve amadekirin ji bo zivistanên kesk. Hêzên tirsa tedawî hişk bikin û li ser hucreyê karker hilweşînin.
Ji bo zivistanê ji bo tedawiya saxê ya dermanek
Kişandin:
- red red-gooseberry - 510 g;
- şekirê spî - 155 g;
- garlic - 105 g;
- kevirê sor ya sor - 1 pc.;
- xwê baş e - 5 g.
Amadekirin
Gooseberries bi baldarî bisekinin, paqijsê veşartin û teyên nefret bike. Vegere berryek di saucekî biçûk de veguherînin, şekirek piçûk derxistin, xwêçê xweş bikin û xwarinên agir bişînin. Heya ku çêçikên gihîştina juê dûr bimînin. Dema ku em hemî zimên ku ji ji rûyê rêjîmê ve digire, ji mîkrokî germê vekirî zêde bikin û laşê paqijkirî ya çapemeniyê vekin. Bi tevahî bi sponek reşek bi hev re tevlihevkirin, tevlihevkirina 10 deqîqeyan, pêvêjin ku ta wê hinekî hûr dibe. Ji bo zivistana sorê ya sorî ya şewitandî ya berbi amadekirî bi zivistanek bêdeng dibe ku heta ku hûrgelek homogenî re gihîştiye û dîsa bi germê kêmtir. Emê karê karsazê biçûk li jorên bermîlan bikin û wê bi kapronên kopî dûr bikin. Bi temamî li ser avahiyê odeyê biparêzin, û paşê di hilgirtineke tarî ya tarî de veguhestin.
Sauştê şêr û bîhnxweş ji bo zivistanê çêkir
Kişandin:
- berries of gooseberries - 990 g;
- garlic - 2 head;
- pelê sor yê sor - 1 pc.;
- celery , cilantro, basil - 1 beam;
- pelê hesenîgarî - 1 pc.
- ava vexwarinê - 35 ml;
- xwê qenc - 5 g;
- şekir - 0.25 g.
Amadekirin
Berî şuştin, pêvajoyan, kelê veşartin û bi riya stîranê hûr dibe ku levên xwarin û tovê ne li daristanê amade ne. Ji bo vê yekê, pişkek berbi xwarinê, avê 10 deqîqe avê û avê derxistin.
Gelek berbi encama berryayê dîsa dîsa paqij kir û ji bo 40 deqeyan de qels dike, bi sponek reşikek xist.
Di heman demê de, em ê hemû hemî kesan hilweşînin, ziravên garlic hûrsê bikin û tovê ji miletê xwe bistînin. Hemê em ê pargenderê hişk û qirêj bibin. Em bi şehrekî amadekar bi sauşikê germ digire, em şekir û samanê spî digotin, û ji bo 30 deqîqeyan veşartin, û paşê li jûpên piçûk bişînin û bi zelalên wan re zelal bikin.